לזניה עוף וקישואים ללא גלוטן

אתה תאהב את הלזניה של הקישואים והעוף בגלל הטעם שלה ובגלל, כדי להכין אותה, לא השתמשנו בפסטה. אז זה טעים וקל יותר.

זו לא הפעם הראשונה שאנו משתמשים בפרוסות קישואים להחלפת צלחות פסטה והתוצאה תמיד מרהיבה. זה לא משנה מה יש בו לזניה o קנלוני, התוצאה חלקה ועם פחות קלוריות.

בעזרת מתכון זה תוכלו ליהנות מהטעם הטעים של לזניה בלי להרוס את הדיאטה שלך ובלי שתצטרך לספור קלוריות.

אינדקס

• 1 לזניה עוף וקישואים ללא גלוטן
  • 1.1 מצרכים
  • 1.2 הכנה
• 2 רוצים לדעת עוד על קישוא ולזניה עוף?

לזניה עוף וקישואים ללא גלוטן

הדפס מתכון

שמרו את המתכון הזה

אנא התחבר כדי לשמור

לזניה ללא צלחות פסטה ועם מילוי עוף טעים.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: בשר
• קלוריות: 290

• זמן הכנה: 25 מ"ר
• זמן בישול: 45 מ"ר
• זמן כולל: 1H 10M

מצרכים

• 10 דף קישואים כ -3 מ"מ
• גזר 35 גרם
• בצל 50 גרם
• 30 גרם סלרי
• 1 שן שום
• 2 ענפי טימין
• 1 עלה דפנה קטן או 1/2 עלה
• 1 קאיין (ללא זרעים)
• 30 גרם שמן זית
• 250 גרם בשר עוף טחון
• 60 גרם יין לבן
• מרק עוף או ירקות 125 גרם
• 250 גרם רוטב בשמל ללא גלוטן (ראה מתכון)
• 30 גרם גבינה מגורדת
• חמאה
• סאל
• פימיינטה

הכנה

1. מניחים את פרוסות הקישואים המרופטים בוורומה, משאירים את החרכים בצדדים פנויים. הזמנו.

2. שמים בכוס את הגזר, מגורד וחתוך לחתיכות גדולות, הבצל מקולף וגם לחתיכות גדולות, הסלרי ללא חוטים, השום הקלוף, עלי התימין, עלה הדפנה השבור מעט והקאיין ללא גרעינים. אנחנו נושכים במהלך 5 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את נתחי הירקות לכיוון הלהבים.

3. אנו שופכים את שמן הזית ומניחים את הוורומה במיקומה. אנו מתכנתים 7 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

4. לאחר זמן, אנו מסירים את הוורומה ושומרים את הקישואים בפנים.

5. לאחר מכן אנו מוסיפים את בשר העוף הטחון לכוס ומבשלים אותו 5 דקות, 120 מעלות, מהירות 2.

6. יוצקים פנימה את היין הלבן ונותנים לו להפחית ל 3 דקות, 120 מעלות, מהירות 2, ללא כוס.

7. לאחר מכן, הוסיפו את מרק העוף או הירק, תבלו במלח ופלפל והמשיכו לבשל 30 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

8. להרכבת הלזניה:

   אנו מחממים את התנור ל 200 מעלות עם חום מעל והגריל מופעל.

   מברישים תבנית או מגש המתאים לתנור בשמן. אנו מכסים את פני השטח במחצית מפרוסות הקישואים.

   מוסיפים את ראגו העוף ומורחים אותו היטב על כל המשטח.

   על הבשר אנו מניחים את שאר פרוסות הקישואים.

   מכסים ברוטב בכמל ומוודאים שהוא מכסה היטב את כל המשטח.

   מורחים מעל את הגבינה המגורדת ומורחים כמה חתיכות קטנות של חמאה כדי לעזור למשטח להשחים היטב.

   אופים 15 דקות באותה טמפרטורה עד שהבצ'מל והמשטח מזהיבים.

   אנו נסוגים בזהירות לא לשרוף ולהגיש.

רוצים לדעת עוד על קישוא ולזניה עוף?

הדבר הראשון שאתה צריך לדעת על המתכון הזה הוא שזה חלופה מצוינת אם אתה מחפש מתכונים מתאים לצליאק, מכיוון שאין בו צלחות פסטה.

זה גם נהדר ליהנות מנות מלאות טעם ואור בעזרתו תזונה בריאה ומאוזנת קלה הרבה יותר.

כשמכינים קישוא הסדינים לא צריכים להיות דקים או שקופים במיוחד מכיוון שאנחנו צריכים אותם כדי לתמוך במשקל המילוי.

בכל מקרה, הטוב ביותר הוא השתמש במנדולינה כדי שכולם יהיו באותו עובי. כמו כן, תוך דקה אחת תהיה לך מוכן כיוון שחותך אותם בכלי זה הוא פשוט ומהיר מאוד.

למילוי המתכון הזה השתמשנו ב ראגו לבן עשוי עם עוף וללא עגבניות. בבית זה נותן לנו הרבה משחק כי עוף הוא בשר לבן רזה למדי שעוזר לנו לדאוג לעצמנו.

עבור הבצ'מל אתה יכול להשתמש במתכון האהוב עליך אך מאז שניסינו את בקמל שיבולת שועל טבעונית אנחנו לא עושים אחרת כי חוץ מהיותנו ללא גלוטן יש להם טעם עשיר מאוד.

המתכון הזה אתה יכול לעשות זאת מראש ולשמור אותו בקירור. זה נמשך כ 3 או 4 ימים, וכאשר אתה רוצה להשתמש בו, אתה רק צריך לאפות אותו ומוכן להגשה.

גם אתה יכול להקפיא את זה, התוצאה טובה בדיוק כמו א לזניה מסורתית.

עוד מידע - לזניה מקישואים עם פטריות ורוטב אורורה / קנלוני קישואים, פטריות וגבינות עזים / לזניה  / ראגו לבן / בשמל שיבולת שועל, טבעוני וללא גלוטן

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך