לזניה עוף עם בצל דלעת

הכנה

1. אנו מתחילים לגרד את הגבינה, להניח אותה בכוס ולתכנת 15 שניות במהירות 10. הזמנו.

2. מבלי לשטוף את הכוס, הוסיפו 200 גרם ירקות לפי הטעם. במקרה שלי סלרי, גזר ובצל. אנחנו נושכים תכנות 5 שניות במהירות 7. אנו מורידים את שרידי הקירות בעזרת המרית ומוסיפים 40 גרם שמן זית. אנחנו מטגנים תכנות 5 דקות, טמפרטורה 100 מעלות ומהירות 2.

3. אנו מוסיפים 800 גרם בשר עוף טחון. אנו מערבבים מעט עם המרית ומטגנים מעט תוך כדי התכנות 8 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, פנה שמאלה ומהר 1. אנו מוסיפים את היין דרך הבקבוק ומתכנתים 5 דקות, טמפרטורת ורומה, סיבוב שמאלה ומהירות 1. הוסיפו 300 גרם עגבניה מרוסקת, מלח ופלפל לפי הטעם ובשלו באמצעות תכנות 20 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, פנה שמאלה ומהירות הכפית. אנו שומרים את הזבל בקערה.

4. אנו מרכיבים את הלזניה. לשם כך נשתמש בתבנית מלבנית המתאימה לתנור. נשים שכבה דקה של בולונז על צילום המקור כדי שהפסטה לא תידבק אלינו. נמשיך עם שכבה של צלחות לזניה מבושלות מראש ואחת של בולונז ברצף עד שנסיים עם שכבה דקה של בולונז. בדרך כלל יוצאות שלוש שכבות. הזמנו.

5. אנחנו ממשיכים להכין את הבשמל דלעת. אנו שוטפים את הכוס ומציגים 40 גרם בצל וקוצצים על ידי תכנות 5 שניות במהירות 4. לאחר מכן נשפוך 20 גרם חמאה ו 200 גרם דלעת חתוכה לריבועים. אנחנו מטגנים תכנות 5 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות כף. אנו מוסיפים 100 גרם חלב ו- 50 גרם גבינת שמנת. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם ומבשלים על ידי תכנות 8 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות 1. לאחר שתסיים, אנחנו טוחנים את התערובת על ידי תכנות 30 שניות במהירות 8.

6. אנחנו מכסים את הלזניה בבשמל הדלעת. אנחנו מורחים אותו ומפזרים מעליו את הפרמזן המגורד.

7. חממו את התנור ל 200 מעלות וצלו את הלזניה במשך 15 עד 20 דקות. מוכן לשרת!