לזניה תפוחי אדמה עם בצל חצילים

הכנה

1. הכנסנו את החלב, החמאה, הקמח, המלח ואגוז המוסקט לכוס. אנחנו מתכנתים 8 דקות, 90 מעלות, מהירות 4. אנחנו מוציאים מהכוס ושומרים לעצמנו.

2. במהלך תקופה זו אנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות דקות. אנו מניחים אותם במיכל ועל מגש הוורומה. הזמנו.

3. שמנו את הבצל והשמן בכוס. אנחנו מתכנתים 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 4.

4. באותה תקופה אנחנו שוטפים וקוצצים את החצילים.

5. הוסף את החצילים כבר בחלקים ולתכנת 2 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית.

6. אנו מוסיפים את היין ובלי לשים את הכוס, אנו מתכנתים שתי דקות, 2 מעלות, נפנה שמאלה, מהירות כפית. אנו מוסיפים מלח ומים חמים. אנו מכניסים את מיכל הוורומה (עם תפוחי האדמה) למקומו ולתכניתו 17 דקות, פנייה שמאלה, טמפרטורת ורומה, מהירות כף.

7. אנו מסירים את מיכל הוורומה ממצבו. אנו בודקים שתפוחי האדמה מבושלים היטב ושומרים אותם.

8. אנו מוסיפים את הבשמל שהכנו בהתחלה וששמרנו בכוס. אוחז בכוס שאנחנו מתכנתים 20 שניות, מהירות 5.

9. עכשיו אנו מרכיבים את הכנת המנה כמו לזניה תפוחי אדמה. במגש חסין תנור אנו מחליפים שכבות של תפוח אדמה עם שכבות של בצ'מל.

10. מכסים בגבינה וגראטן בתנור.