לחם בריוש עם יוגורט ודבש

הכנה

1. הכנסנו את החלב, היוגורט, הדבש והשמרים לכוס. אנחנו מתכנתים 3 דקות, 37 מעלות, מהירות 3.

2. אנו מוסיפים את הקמח, השמן, הביצים והמלח. אנחנו לשים תכנות 3 דקות, מהירות ספייק.

3. אנו מנצלים את הזמן הזה כדי להכניס מעט קמח לקערה.

4. שמנו את הבצק בקערה שהכנו. אנחנו יוצרים כדור. אנחנו מכסים את הקערה בניילון ונותנים לבצק להכפיל את נפחו. זה ייקח כשעתיים (הזמן יהיה תלוי בטמפרטורה בבית).

5. אנו מכינים את תבנית עוגת השזיפים על ידי מריחה בשמן והנחת נייר שומן.

6. כשהבצק הוכפל בנפחו, שמנו אותו על השיש ונחלק אותו לשלושה חלקים. עם כל אחד מחלקים אלה אנו יוצרים רצועה ואז אנו יוצרים את הצמה.

7. שמנו אותו בתבנית שהכנו, כיסינו שוב בניילון, ונתנו לו לעלות עוד שעתיים.

8. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

9. אנו אופים את לחם הבריוש שלנו בטמפרטורה זו עד שאנו רואים שהמשטח זהוב, בערך 45 דקות.

10. לפני שפורמים את הלחם, הניחו לו לנוח בתבנית כ -10 דקות.