קציצות קינואה ופטריות טבעוניות

הכנה

1. לבשל את הקינואה
   שמנו את הקינואה במסננת רשת קטנה ושטפנו אותה היטב במים עד שהיא מפסיקה להקציף.

2. אנו שופכים את המים לכוס, שמנו את הפרפר במקומו ומוסיפים את הקינואה שטופה. אנחנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1, סיבוב שמאלה.

3. כאשר הזמן חלף, אנו מתנקזים ושומרים.

4. להמשך המתכון

   אנו שוטפים את הכוס ומייבשים אותה עם נייר מטבח.

5. אנו מוחצים את זרעי הפשתן במהלך דקה 1, מהירות 10. אנו נסוגים ומילואים.

6. שמנו את הבצל המקולף וחתכנו לחתיכות גדולות. הוסיפו שיני שום מקולפות וטחונות במהלך 5 שניות, מהירות 5.

7. אנו מורידים את החלקים ללהבים ויוצקים את השמן. אנחנו צופים במהלך 5 דקות, 120 מעלות, מהירות 1. בינתיים נוכל לנצל את ההזדמנות לנקות את הפטריות.

8. קוצצים את הפטריות לחתיכות קטנות ומוסיפים אותן לכוס יחד עם הטימין, האורגנו והמלח. אנחנו מבשלים בשביל 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 1, ללא כוס כדי להקל על האידוי.

9. מוסיפים את מחית העגבניות המרוכזות וממשיכים בבישול דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 100.

10. אנו מוסיפים גם את עלי הקייל מנוקים וחותכים בג'וליין. אנחנו מבשלים הכל ביחד בשביל 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

11. בסוף הזמן אנו מפזרים את הפשתן הגרוס ששמרנו. בואו נוסיף גם את הקינואה והתכנית המבושלת 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 1 כך שהטעמים ישולבו.

12. לאחר זמן, אנו מוציאים את התערובת מהכוס ונותנים לה להתקרר.

13. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות.

14. בזמן שהוא מחמם מראש, אנחנו יוצרים כדורים בגודל של כדור גולף עם הבצק.

15. בזמן שאנחנו עושים אותם, אנו מניחים אותם על מגש מרופד בנייר מטבח. כאשר כולנו מוכנים אנו מצחצחים אותם מעט בשמן. אנו יכולים גם להשתמש בתרסיס נוח יותר.

16. אנו אופים אותם בין 20 ל -25 דקות או עד שהם מקבלים צבע זהוב.

17. מוציאים ומגישים עם רוטב עגבניות תוצרת בית.