לחם וינה עם שיבולת שועל וצימוקים

הכנה

1. שמנו את החמאה (או החלב) והסוכר בכוס ותכנתו דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 37.

2. אנו מוסיפים את השמרים ואת הביצה ומערבבים 10 שניות, מהירות 3.

3. אנו מוסיפים את הקמח והמלח. אנחנו לשים קודם דקה אחת, מהירות 1 ואחרי 3 דקות, כוס סגורה, מהירות ספייק. תוך כדי לישה מוסיפים את החמאה לחתיכות דרך הצנצנת.

4. מוסיפים את הצימוקים ושיבולת השועל ומתכנתים 10 שניות, מהירות 6.

5. נתנו לבצק לנוח בתוך הכוס למשך 30 דקות. אנו מוציאים את הבצק ונותנים לו את הצורה הרצויה. זהו בצק דביק כך שתוכלו להשתמש במעט קמח כדי שתוכלו להתמודד עם זה טוב יותר. אנו מניחים אותו על נייר האפייה ונותנים לו להכפיל את נפחו לפני האפייה. המכונית שלי עלתה בתנור החם, ב 30 מעלות, כשעה.

6. כשהוא תפח בזהירות, אנו לכותים את הלחם בביצה (אפשר לצבוע אותו גם במים, חלב או שמן).

7. אנו מחממים את התנור ל 200 מעלות. אנו מכניסים את הלחם ומורידים את התרמוסטט ל -180 מעלות. אנו אופים כ- 30 דקות (זה יהיה תלוי בסוג התנור, הישאר מכוון למקרה שתצטרכו להסיר אותו לפני או לכסות אותו בנייר אלומיניום). אה, ואם בחרתם להכין כמה כיכרות קטנות, קחו בחשבון שהם יצטרכו לבלות פחות זמן בתנור.