כולנו אוהבים אותו מחבת. עם זאת, לטעמי צבעים ועם לחם, קורה בדיוק אותו דבר. בשוק אנו יכולים למצוא אינסוף זנים. יצירות שנעשו עם מרכיבים ושיטות בישול שונות. היום אני מביא לך לחם לאוהבי ה מיגה אשר, בנוסף, אנו יכולים לעשות בצורה אינטגרלית שלנו תרמומיקס. הנה לך לחם מאודים עם פרג שיפתיע את מי שעדיין לא יודע זאת.

עד כמה שאנחנו משנים את המרכיבים של א בצק אנו יודעים כי ברוב המקרים, לאחר העלאה, המסה הזו עוברת ישירות ל תנור לבשל אותו. לחמים העוברים בתנור בדרך כלל יש לנבוח פריך, תלוי בסוג הרינה וזמני בישול

מתכון זה מיועד למי שאוהב פירורי לחם יותר מאשר קרום. זה לחם סְפוֹגִי ומאוד מִכרָז אפשר לקחת אותו כמו שהוא או קלוי. בשני הכיוונים זה טעים.

האם כבר ניסית את זה? אם לא, אני ממליץ לך לעשות זאת.

בואו נלך עם הסרטון והמתכון!

סרטון המתכון לחם מאודים עם פרג

כמו תמיד כאן אני משאיר לך א וידאו-הדרכה עם כל השלבים שצריך לבצע כדי לפתח זאת לחם מאודה כל כך עשיר. הדבר היחיד שתשתמשו בזמנכם הוא לחכות לבצק שיתפח, וזה חשוב מאוד כדי שהלחם יתפח נכון וישאר רך ואוורירי. תראה כמה קל לעשות עם Thermomix.

מה אתה חושב? אני מקווה שאהבתם את זה מאוד!

אם כן, אל תשכח להשאיר אצבע למעלה וידאו ולהירשם ל- ערוץ אם עדיין לא עשית זאת. אז תהיו מעודכנים בכל מה שמבשל.

נתראה בשבוע הבא, טבחים!

לחם מאודים עם פרג

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

לחם מאודים עם פרג. דרך נוספת ליהנות מהטעם המסורתי בשיטת בישול שונה

• חורחה מנדז

• מִטְבָּח: מסורתי
• סוג מתכון: מסות
• מנות: 12

• זמן הכנה: 10 מ"ר
• זמן בישול: 2H
• זמן כולל: 2H 10M

מצרכים

• 150 גרם מים מינרליים
• שקית שמרית אופה (1 גרם) או 5 גרם שמרים טריים
• 250 גרם קמח חזק
• 2 כפות פרג
• 1 כף מלח.

הכנה

1. ראשית אנו מערבבים את המים עם השמרים. אנו מציגים את שני המרכיבים בכוס ובתוכנית 2 דקות, 40 מעלות ומהירות 2.

2. לאחר מכן, אנו שופכים את הקמח, את הפרג ואת המלח ולשים על ידי תכנות 2 דקות ו 30 שניות במהירות ספייק.

3. תוך כדי לישה הכינו מנה שתתאים למיכל הוורומה. אנו משמנים אותו במעט שמן ומילואים.

4. ברגע שיש לנו את הבצק, אנחנו מניחים אותו על הצלחת ומכסים בבד למשך שעה עד שהוא מכפיל את נפחו.

5. לאחר זמן זה, אנו מוסיפים 1 ליטר מים לכוס. אנו מניחים את מיכל הוורומה עם הצלחת בפנים. אנו מכסים אותו ומתכנתים 45 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות 1.

6. חשפו בזהירות לא לשרוף את עצמנו והניחו את הלחם על רשת עד להתקרר. לאחר שקרנו, חותכים אותו לפרוסות ונוכל ליהנות ממנו.