לחמניות חמאה

הכנה

1. שמים בכוס את השמרים, 150 גר' מים והסוכר החום. אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 3.

2. מוסיפים את הקמח, את יתרת המים (100 גרם) ואת המלח. אנחנו מתכנתים 3 דקות, מהירות ספייק.

3. לוח זמנים 10 דקות, המהירות היא עלייה ואנחנו מוסיפים את החמאה בקוביות. במהלך הדקות הללו, אל תתרחקו מדי מהמטבח כי מעבד המזון שלנו יכול לזוז.

4. נותנים לבצק לנוח בתוך הכוס או בקערה מכוסה בבד או בניילון. בערך 90 דקות יספיקו, אם כי זה תלוי הרבה בטמפרטורה בבית.

5. אנחנו יוצרים את הכיכרות (כדורים), בגודל שמעניין אותנו. בין 25 ל-40 גרם, תלוי בצרכים שלנו.

6. מניחים את הכיכרות על שתי תבניות אפייה מכוסות בנייר אפייה או משומן. מניחים לעמוד כשעה.

7. אופים ב -180 מעלות (תנור שחומם מראש) למשך כ- 35 דקות.