(10 הצבעות)
קרגאנדו ...
אני חייב להודות שאני לא הרבה פְּסוֹלֶת, ואם הם היו אומרים לי שזה לחמים מתוקים, לעולם לא הייתי טועם אותם. ניסיתי את המנה הזו בפעם הראשונה בעיירה של פאדרה, פנסקוסה, באלבסטה ואהבתי אותה (הם מכנים אותה "לנדרס" שם). זה היה נפלא, בכל פעם שאנחנו הולכים, יש לנו צלחת. אז כשחזרתי למדריד התחלתי להיראות כמו משוגע אחר מתכון דומה ללחמניות, ואחרי שניסיתי אותו, התאמתי אותו לתרמומיקס. התוצאה הייתה מצוינת. השתמשתי במלטות טלה, אבל כמובן שאפשר להכין אותן גם עם חזקי בשר או בקר (למרות שהאחרון יכול להיות קשוח יותר).
בגסטרונומיה, כאשר אנו מדברים על גיזות, אנו מתייחסים לבלוטות הנקראות פרוטידים הנמצאות על פני החיה. משתמשים בלחמניות המתוקות של חזיר, טלה או עגל. הם מאוד עשיר בזרחן, שזה פנטסטי לגופנו שכן הוא יעזור לנו לחזק את העצמות, השיניים והשרירים שלנו. עם זאת, מדובר במזון עם ריכוז גבוה של כולסטרול, לכן אלו מכם שיש לכם רמות גבוהות, עליכם לקחת אותם בזהירות.
לחמניות טלה
לחם מתוק טלה עם רוטב טעים של יין לבן, שום ופטרוזיליה, פשוט מאוד להכנה.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - טבליות ציר בשר תוצרת בית
כמה עשיר !! הם נראים נהדר ... אני אנסה אותם. תודה
כמה נחמד מריסול, אני שמח שאתה אוהב אותם. האמת היא שהייתי בספק ולא ידעתי אם להעלות את המתכון הזה או לא ... תודה!
וואו הם נראים טעימים. איירין, כמוך, אני גם מאוד לא שואפת לנסות את הפדיחה, אבל ללא ספק עם מתכונים כאלה, אם עודדו אותי. תודה.
תודה! ובכן, האמת היא שהפסלים עדינים מאוד ... אבל נכון שכשמבושלים היטב זה תענוג ... אראה אם מתחשק לי לנסות את הכבד: S ...
איירין, אני חושבת שזה מתכון נהדר, אבל למה להוסיף אווקרן אם זה כבר אוכל עם טעם חזק? אני אנסה בלי לשים אותם. כל טוב
האווקרם מיועד לרוטב, כך שהוא מרוכז וטעם. למרות שלגימות יש הרבה טעם, זה לא אומר שכמו כל בשר, הם תפלים. אבל כמובן, זה הולך בטעם. אתה תספר לי!
טעמם של הלחמים המתוקים הוא חזק, אך כל עוד לא מוסיפים מעט מלח ... הם תפלים. טוב מאוד כל הפדיחה!
היי איירין, איפה קנית את החוליות האלה שנראות נהדר.
ובכן, שימו לב שבמקרה נסעתי לאטליז להביא דברים אחרים וראיתי אותם כל כך טריים ... שלא יכולתי להתאפק ... חשוב לקנות את המאפה במקומות מהימנים.
איירין הייתי רוצה שאם תוכל לשלוח כמה מתכוני עגל בבית אנחנו אוהבים את זה מאוד תודה לברכה
כמובן, צ'ארו! להלן שלושה מתכונים נהדרים:
- http://www.thermorecetas.com/2010/04/20/Receta-Thermomix-Ternera-guisada-con-verdura/
- http://www.thermorecetas.com/2011/10/13/receta-thermomix-guiso-de-ternera-a-la-cerveza/
- http://www.thermorecetas.com/2011/05/24/receta-thermomix-ternera-con-salsa-y-arroz-con-pasas-y-almendras/
אתה תגיד לי איך. בַּר מַזָל!!
עגל ברוטב עם אורז הגודיסמו יצא רך ועסיסי הכנתי אותו בכמה הזדמנויות ואני מתכנן לחזור עליו, להמשיך לשלוח מתכונים קלים וטעימים עד מהרה
אתה לא אומר מתי להוסיף את הפטרוזיליה
שלום ישו, כן, בשלב 3 🙂 תודה שכתבת!
אחר צהריים טובים, המתכון פשוט מאוד ודי טוב, אבל בבקשה עשו את הדבר הבא, לא בשביל זה או בשביל naaaa, איפה זה מרק טוב?
היי אוסקר כמובן !! כל עוד אתה משתמש ב- avecrem תוצרת בית המיוצר עם התרמומיקס שלנו: http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-pastillas-de-caldo-de-carne-tipo-avecrem-caseras/ 😉 תודה שעוקבת אחרינו !!
היי, הכנתי את המתכון הזה והוא יצא טוב, אבל אני לא יודע למה נגמר לי הרוטב והוא קצת דבק,
שלום פילו, עם איזה דגם הכנת אותו?
אם אתם אוהבים קטלנים וטעם עז של כבש, המתכון הזה הוא למות בשביל !!! אני אוהב את זה וסלסה לבדה ראויה לאנדרטה!
תודה ורו! :)