לחמניות כרוב

הכנה

1. אנו מתחילים בהכנת המחית. אנחנו מניחים את הפרפר על הלהבים. הכנסנו את תפוחי האדמה והחלב לכוס. אנחנו מתכנתים 30 דקות, 90 מעלות, מהירות כפית. לאחר הבישול הכנסנו חלק מהחלב לכוס ותכנת 30 שניות, מהירות 3. אם אנו רואים שהוא סמיך מדי נוסיף חלק מהחלב שזה עתה הסרנו ונערבב שוב. הזמנו.

2. שמנו סיר עם מים על האש. אנו מוסיפים מעט מלח כשהוא מתחיל לרתיחה. מלבנים את עלי הכרוב, אחד אחד, במים הרותחים. 3 דקות לגיליון יספיקו. אנחנו מוציאים אותם ומנקזים אותם ומסירים את כל המים. הרעיון הוא שהם מעט רכים כדי להצליח להכין את הלחמניות בקלות.

3. אנחנו מערבבים את מחית תפוחי האדמה עם הפטריות. שמנו תלוליות של תערובת על כל עלה כרוב והכנו את הלחמניות. אנחנו מגלגלים כל גליל עם עלה בייקון.

4. אנחנו מורחים את יריעת בצק העלים בתבנית עגולה המתאימה לתנור, בקוטר של כ- 28 ס"מ. שמנו מעל את רוטב העגבניות. אנחנו מניחים את הלחמניות כמו שאנחנו הכי אוהבים. אנחנו עוטפים את התמרים או שזיפים מיובשים עם שאר רצועות הבייקון ומניחים אותם בחללים הפנויים. אם נרצה לנצל את כל הפירה, נוכל לכסות את הפערים איתו ואת התמר מתגלגל על ​​גבי הפירה.

5. אנו מכסים את פני השטח בגבינה מגורדת.

6. אנו מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים בטמפרטורה זו 25-30 דקות, עד שנראה שהבצק העלים מזהיב.

7. מקשטים וטומנים בכמה עלי מרווה.