קרגאנדו ...
מהיר וקל. ה לחמניות סלמון מעושן (או במרינדה, אם יש לך הרגל לעשות את זה בבית) הם נהדרים אפריטיבו o נִכנָס לאחת מחגיגות חג המולד שלנו. תוך פחות מחמש דקות עשיתם אותם. עליכם רק לזכור שהם יצטרכו מינימום שעתיים במקרר כדי שיוכלו לחתוך אותם.
אני ממליץ לך להפוך את הלחמניות דקות, כך שיהיה איזון של מרקם וטעם עם מילוי של גבינת שמנת עם מטרפת קוקוס, והגישו אותם עם טוסטים או עם אחד הלחמים המיוחדים שאסצ'ן מלמד אותנו, כמו אתמול, בשעה חומץ בלסמי, שזה רק הנגיעה הסופית של הלחמניות האלה.
גלילי סלמון מעושן עם ארומת קוקוס
לחמניות סלמון מעושנות במילוי גבינת שמנת אגוזי לוז ומטרפת קוקוס. מתאבן קל או מתנע קל להכנה לחגיגות חג המולד שלנו.
- אנה ואלדס
- סוג מתכון: דגים
- קלוריות: 180
- מנות: 4
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם סלמון מעושן או כבוש
- ממרח גבינה 150 גרם
- 30 גרם אגוזי לוז
- 50 מ"ל (חצי כוס) של שייק קוקוס (משקה רום קוקוס)
- 4 ענפי עירית
- חצי כפית מלח
- קרם חומץ בלסמי (לא חובה)
הכנה
אנחנו מוחצים את אגוזי הלוז ל בוסט טורבו.
מוסיפים לכוס את הגבינה, את שייק הקוקוס, את העירית ואת המלח. אנו מוחצים במהלך 10 שניות במהירות 5. הזמנו.
אנו מורחים ניילון נצמד על ספסל המטבח ומניחים עליו כמה פרוסות סלמון.
מורחים את גבינת השמנת על הפרוסות שבמרכזן (ראו תמונה).
אנו מצטברים ועוזרים זה לזה עם ניילון הניילון.
יש לנו כבר רול. נצטרך לסגור אותו ולדחוס אותו. לשם כך אנו לוקחים את עטיפת הפלסטיק בקצוות ואנחנו הופכים את הגליל על עצמו, כאילו נותנים את החבל, כך שהקצוות מגולגלים, כמו נייר קרמל.
ואנחנו ממשיכים עם הבא.
הכנסנו את הלחמניות למקרר לשעתיים לפחות. עם פחות זמן הם יתפרקו כשאתם חותכים אותם.
כדי להגיש אותם, אנו מסירים את ניילון הניילון וחותכים אותם לפרוסות. לשם כך עדיף לחתוך לחצאים. הגלגול לחצי, אותו חצי לשניים וכן הלאה. זה קל יותר וניתן לניהול יותר בדרך זו.
מגישים עם טפטוף קרם חומץ בלסמי.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - לחם חומץ בלסמי
שלום קומפי, יש לי שאלה, האם אתה חושב שאוכל להחליף חלב קוקוס בחלב קוקוס משומר? זה שאני קונה את זה הרבה להכנת אוכל תאילנדי ועכשיו יש לי סירה. מה אתה חושב? נשיקות!!
שלום יפה, אני חושב שתסתדר טוב. כדי לשמור על מגע האלכוהול המתוק, שהוא טעים מאוד, נסו להוסיף מעט פחות חלב קוקוס ונתז של ברנדי. ואתה אומר לי. אני אוהב חידושים. לנשק אותך!