בימים אלה בשווקים תוכלו לראות כמה לאט לאט הדוכנים משתנים ומתמלאים בפרי אביב. זו הדרך הטובה ביותר לתת לך את ברוכים הבאים לעונה החדשה עם צבעים וריחות חדשים.
עונה זו מאופיינת בהיותה תחנת מעבר בין חורף לקיץ, כלומר בין חם לקור. אז, כמעט בלי כוונה, שלנו דיאטה זה גם יתמודד עם טמפרטורות מתונות וימים ארוכים יותר.
גיבורי האביב
אנו יודעים כי האביב ומזג האוויר הטוב קרובים כשאנחנו רואים את התותים הראשונים בשוק. אחריהם יופיעו שסק ואז דובדבנים שכבר מסמנים את בוא החום והקיץ.
שלושת הפירות הללו הם באמת כוכבי האביב. הם ימלאו את השולחן שלנו בצבע אבל עלינו להיות מודעים מאוד לכך שהעונה שלו קצרה מאוד. זה כל כך קצר שאנחנו תמיד רוצים יותר.
תותים - מעכשיו אנחנו יכולים ליהנות מהפרי הזה. הם עשירים בוויטמין C, חומצה פולית ומינרלים כמו ברזל, אשלגן, מגנזיום ויוד. איתם אנו יכולים להכין מתכונים טעימים שעוזרים לנו להימנע מאגירת נוזלים ולהכין את עורנו למראה חלק ובריא.
שסק - פרי עסיסי זה עם צבע כתום בולט מומלץ ביותר לתזונה מאוזנת. הוא מספק מעט מאוד קלוריות, ובכל זאת, זה יעזור לנו להוריד את רמות הכולסטרול ולווסת את תפקודי המעיים.
דובדבנים - בין מאי ליוני אנו יכולים ליהנות מפרי זה. הצריכה שלו מומלצת מאוד מכיוון שכמו כל הפירות והירקות האדומים, יש לו כוח נוגד חמצון רב. קל מאוד לשתות אותם ומשלבים להכנת מיצים טעימים, גספצ'ו או סלטים.
הטוב מכולם הוא ששלושת הפירות הללו מיוצרים בארצנו. כדי שנוכל ליהנות מה- פרי עונתי, באיכות ובמחיר חסכוני.
מה עוד אנחנו הולכים למצוא בשוק?
באביב נגלה הרבה יותר מתותים, מלברים ודובדבנים.
בתחילת העונה נוכל ליהנות מה- הדרים שלמרות שזמנו מסתיים, עדיין יש דגימות. בנוסף, תפוזים ומנדרינות יספקו לנו ויטמין C כדי לשמור על הצטננות ושפעת.
לאט לאט נראה את שזיפים. אבל אתה לא צריך למהר כי הם יהיו נוכחים גם במהלך הקיץ.
כנ"ל לגבי משמשים שיגיע בחודש מאי ויישאר בעונת הקיץ.
ויהיה לנו גם בשוק חמוציות. זהו פרי מעניין מאוד לטובתו הגבוהה לגופנו אך הוא נעלם מעיניו מאוד. אנו יכולים ליהנות מטעמו ולנצל את איכויותיו מסוף האביב ועד לסתיו.
ברור שבירק שלנו נמשיך לראות תפוחים, אגסים, בננות ושאר פירות שנשמרים לאורך כל השנה. כך שילוב אחד לשני קל יותר ליהנות תזונה בריאה ומאוזנת.
רוצים להכין מתכונים טעימים עם גיבורי האביב?
לגספאצ'ו הטעים! - אתה יכול להשתמש דובדבנים y fresas לחנוך את עונת הגספאצ'ו. עם הפירות הללו תקבלו מתכונים מקוריים, טעימים ועשירים באותה מידה כאילו הכנתם את המתכון המסורתי.
מיצים ושייקים לכל הטעמים – וזהו ב Thermorecetas.com אנחנו מומחים בהכנת משקאות מרעננים לכל המשפחה. גלו את כל מגוון המתכונים שייקחו אתכם מהמיצים הקלאסיים ביותר כגון מיץ תפוחים ותותים ל גמילה ומלאה בנוגדי חמצון.
הקינוחים הכי טעימים - ואם תרצו להשתמש בפירות העונה להכנת קינוחים טעימים, תמצאו גם רעיונות רבים כמו קאפקייקס, קלפוטי y מוסים.
קפיץ אריזה - אבל אם מה שאתה באמת רוצה זה ליהנות מה- טעם תות y דובדבנים לאורך כל השנה, עדיף להתכונן קומפוטים או ריבות.
תמונות - איווונה? / דייוויס עיצובים / ג'ואנה קוסינסקה on Unsplash