המאמר נכתב על ידי: יצחק פאנק
יתכן שאתה חושב לשפץ את Thermomix הישן שלך, או שאולי עדיין אין לך מכונת מטבח ואתה מתלבט אם אתה זקוק לאחת או לא. בונה על הרכישה האחרונה שלנו, Thermomix TM6 של Vorwerk אני אראה לך את כל מה שאתה צריך לדעת על עוזר המטבח הפנטסטי הזה כדי שתוכל להחליט.
בנוסף, אראה את כל האפשרויות של רובוט המטבח הזה ו- ההבדלים שאתה יכול למצוא בהשוואה לדגמי Vorwerk הקודמים, ואפילו בהשוואה למכונות מטבח זולות יותר של מותגים אחרים ...
Unboxing Thermomix TM6 וצעדים ראשונים
כאן אנסה להראות את כל מה שאתה צריך לדעת על Thermomix TM6 החדש תפיג את כל הספקות שלך האם זה שווה את זה או לא, ואם זה מה שאתה באמת צריך למטבח שלך ...
מחיר, משלוח ואמצעי תשלום
כאשר אתה מזמין את Thermomix TM6, ה- כיכר דה אנטרגה זה בדרך כלל לא ארוך מדי. לאחר יצירת קשר עם מוכר או מסחר של מכונות אלה ומסירת פיקדון בסך 99 אירו, תוכל לקבל אותו בבית בעוד כשבוע.
מחיר ה- TM6 גבוה, כ 1200 אירו. אך עליכם לקחת בחשבון את החידושים הרבים והאביזרים החדשים הכלולים בהשוואה לקודמו.
אם זה נראה לך הרבה, אתה צריך לדעת את זה אתה יכול לשלם את זה בתשלומים נוחים. מימון הוא יתרון גדול לשלם תשלומים חודשיים קטנים עם ריבית כלשהי, כל עוד אינך יכול לשלם אותו במזומן.
אגב, הפרסומות בדרך כלל מגיעות הביתה תן לך הדגמה של פעולת המכונה מכינה כמה מתכונים. אם תחליט לקנות אותה הם מביאים את המכונה לביתך, הם מרכיבים אותה ומלמדים אותך כיצד להפעיל אותה, הם עונים על שאלות וכו '. לאחר מכן, אתה שומר על קשר עם איש המכירות לקבלת התמיכה שאתה זקוק לה, ויש בדרך כלל קבוצות ווטסאפ וכו ', שבהם חולקים טריקים ומתכונים.
חלקים ופונקציות
כאשר אתה פותח את התיבה ולפרוק את כל החלקים, אתה מוצא את כל האביזרים הכלולים ב- Thermomix TM6. כולם איכותיים, שלא משאירים תחושה רעה של משהו זול או דקיק כפי שקורה ברובוטים אחרים של התחרות.
לאס partes הכלולים בתיבת TM6 הם:
- יחידה מרכזית Thermomix TM6: זהו גוף מעבד המזון, הכולל את מסך המגע, כפתור הבקרה (בחירה, כיבוי והדלקה), המנוע והזרועות הרובוטיות המחזיקות את הזכוכית בזמן שהיא פועלת. הוא מראה גם שני מחווני LED בצדדים המוצגים בירוק כאשר אתה יכול לגעת בזכוכית או באדום כשהוא חם, כדי להתריע בפניך שאתה עלול לסבול מכוויות אם תיגע במתכת.
- ואסו: הזכוכית היא האלמנט העיקרי של המטבח. זה דומה למיקסרים הקלאסיים, בנירוסטה ועם ידית כדי למנוע צריבה כשחם. הזכוכית מותקנת בקלות על היחידה המרכזית, אתה פשוט מניח אותה בחור ולוחץ קלות כדי להתאים אותה. עליך לדעת שהכוס כוללת כמה חלקים נוספים:
- בסיס זכוכית: מגן פלסטיק ממש מתחת לזכוכית ושאתה יכול לסובב חצי סיבוב כדי לשחרר את הלהבים כדי לנקות אותו בנוחות לאחר כל שימוש.
- להבים: הם עשויים מתכת, חדים מאוד, לכן עליכם להיזהר בעת הטיפול בהם. בנוסף, הם טופלו כעמידים ומדויקים.
- כיסוי זכוכית: זהו כיסוי פלסטיק המונע התזה בזמן Thermomix TM6 עובד. כאשר הזרועות תופסות אותו, אתה לא צריך להסיר אותו בשום זמן, אם אתה צריך להוסיף משהו אתה יכול לעשות את זה בגלל הפתח הקטן שיש לו. כמו כן, אל תכניס שום דבר לזוז בזמן שהוא זז או מתגרס. המתן עד שייפסק אם תצטרך להשתמש במרית.
- Mariposa: זה אלמנט שמתאים ממש בציר הלהב לכמה מתכונים. זה מאפשר לך להוסיף מערבל מצוין לאוורור רטבים, להכין מוסים, לנקות חלבונים, להקציף שמנת או להכין תכשירי חמאה אחרים.
- כּוֹס: למרות שהוא נוסף למכסה הזכוכית, זהו אלמנט נפרד. הוא משמש לסגירה מוחלטת של החור במכסה הכוס, ובאמצעותו ניתן להוסיף נוזלים, מכיוון שאפשר למלא אותו ב 100 מ"ל במד הפנימי שלו.
- מגן מתיז: פריט זה משמש לבישול הרבה יותר נקי מבלי להשתמש במכסה הזכוכית המסורתי. הפתחים שלו מאפשרים לך להשתמש בוורומה ולהביא את האדים להגיע בצורה מבוזרת יותר.
- סלסלה עם מכסה: הוא מוכנס לתוך הזכוכית, אך מונע מהלהבים. לכן, תוכלו לאדות, או לשקוע במים כדי לבשל את מה שיש בפנים. בנוסף, יש לו מכסה הסוגר אותו לחלוטין לנוחות.
- ורומה: זהו החלק המרכזי השני של Thermomix TM6. זה מיכל נהדר שמאפשר לכם לאדות אוכל. לשם כך הוא כולל כמה חורים בתחתו שמאפשרים לאדים לעבור מהכוס כדי להיות מסוגלים להכין עד שתיים ושלוש ארוחות מאודות. כשאתה מבשל משהו בכוס, הקיטור העולה יהפוך את האוכל שיש לך במיכל הזה. הוא מורכב ממספר חלקים:
- מַגָשׁ: מאפשר לך להוסיף רמה נוספת כדי להכין יותר אוכל בו זמנית או יותר כמות מהם. אז אתה יכול לעשות משהו בתא שמתחת לוורומה, ועוד על המגש.
- דרך: זה המכסה שאוטם גם את הוורומה וגם את המגש כך שהאדים עוטפים את האוכל שלך והופכים אותו ליותר הומוגני.
- מָרִית: זהו אלמנט המאפשר ניתוק אוכל מקירות הזכוכית כאשר עצירת הלהבים. לדוגמא, לאחר גריסה, מקובל שהירקות או מה שגרסתם נדבקים לקירות. בעזרת המרית ניתן להוריד אותו לתחתית כדי להמשיך לבשל אותו כמו שצריך. בנוסף, יש לו לשונית שמתאימה לחריץ בסל, ומאפשרת להפוך את המרית לידית כך שתוכלו להסיר את הסל מבלי לשרוף את עצמכם.
- מדריך ל: יש לה מדריך הוראות עם כל מה שאתה צריך לדעת על Thermomix TM6, תחזוקתו, הפעלתו, כיצד לנקות אותו, בעיות ופתרונות אפשריים, כמו גם סדרת אזהרות לגבי סכנות כדי שיהיה לך בזהירות.
- מתכון וספר רעיונות: ספר מתכונים ורעיונות נהדר גם ייתן לך דרך מעשית יותר להשתמש ב- Thermomix TM6. למרות שהמתכונים לא מוסברים, רק הקדמה לגביהם, מכיוון שיש לך את זה בקוקידו. לאחר ההרשמה לאתר הרשמי תוכלו להתחיל ליהנות מכל המתכונים מה- WiFi או לקנות ספרי מתכונים נוספים בחנות המקוונת שלהם. בנוסף, מבלוג זה אנו מספקים לכם גם מתכונים ורעיונות חדשים להכנת מטעמים ...
ממסך המגע שלו אתה יכול לגשת ל- Cookidoo, כשהמתכונים שלך מוכנים להורדה וליצור, לקבל עזרה או לבצע פונקציות שונות מהתפריט הראשי או מהאפשרויות הזמינות אם אתה מחליק את המסך לצד. לגבי הפונקציות שמאפשר לייצר את Thermomix TM6 הזה, זה כל מה שרובוט המטבח הפנטסטי הזה יכול לעשות בשבילך:
- אתה יכול להשתמש במהירות הנמוכה ביותר שנקראת מצב כפיתכדי לערבב בעדינות את מה שאתה מבשל, כך שהחום יתפזר באופן שווה.
- שוט או שוט עם מהירות 2-4 של להבים.
- מתחלבים בזכות מהירויות הלהבים של ה 4-5.
- קוצצים וקוצצים במהירות של 4-6.
- לְעַרְבֵּב אם אתה משתמש במהירות 3 עד 5.
- לִמְחוֹץ אם אתה משתמש במהירויות 6 עד 10.
- שָׁעוֹן עֶצֶר כך שכל שלב יהיה בזמן שאתה צריך.
- בורר טמפרטורה 37 עד 120 מעלות צלזיוס. עם פונקציה בטמפרטורה גבוהה בכ -160 מעלות צלזיוס עד שחום.
- פונקציה עבור לבשל קיטור בסל או ורומה.
- משקל מובנה דיוק גבוה לשקילת כל מרכיב שתוסיפו.
- לִישָׁה.
- מצבי בישול שונה: להמיס, לחמם, לבשל על אש קטנה או באן-מארי, לחמם, לבשל תבשילים ומרקים, להכין סירופ, להקפיץ או לחום, והטמפרטורה המקסימלית לווארומה.
- מצב ספין הפוך, לסיבוב הפוך רב מהיר כדי לסייע במניעת התפרקות מזונות עדינים.
- מצבים אחרים שימושי כגון מצב קומקום, כביסה, מצב קנה מידה וכו '.
ברור שיש דברים ש- Thermomix TM6 זה לא יכול לעשות. לדוגמא, אם תכינו בלילת עוגה, אז תצטרכו לאפות אותה לבד. או שתצטרכו להרכיב מנות מסוימות, אך רוב העבודה נעשית עבורכם ...
חלקי חילוף ותחזוקה
ניתן למצוא חלקי חילוף של Thermomix בקלות באתר הרשמי של המותג הזה. קיימים כל מיני חלקי חילוף לכל החלקים או החלקים שמניתי למעלה. בנוסף, Vorwerk מציעה אחריות נהדרת לאלמנטים ולמנוע שלה, מה שהופך אותו למכשיר עמיד ואמין.
אני לא ממליץ לקנות את החלפים אתרי צד שלישימכיוון שאתה מסתכן שהם לא רשמיים או שאינם תואמים, דבר שעלול בסופו של דבר להיות הרובוט שלך פגום או תקול.
אחד האלמנטים העדינים ביותר הוא הלהב שלומכיוון שהוא זה הנתון למתח והעבודה הגדולים ביותר. אבל עליך לזכור שכנראה תצטרך לשנות את זה אם תראה שהוא כבר לא נקרע כמו היום הראשון. Vorwerk ממליץ לשנות אותם מעת לעת בהתאם לשימוש (זה לא תחליף יקר מדי):
- 6 חודשים: אם אתה משתמש בו מדי יום, אתה כותש קרח בתדירות גבוהה וטוחן דגנים כל יום.
- שנתיים: אם טוחנים קרח ודגנים פעם בשבוע.
- 4 שנים: אם רק טוחנים קרח וקוצצים דגנים בסופו של דבר. ירקות ומרכיבים רכים אחרים כמעט ולא יפגעו בלהב ...
אם אינך משתמש ב- Thermomix TM6 עם אביזרים שאינם תואמים או עם אביזרים פגומים שלהם, ויש לך מדיניות טובה של על ידי ניקויו בכל פעם שאתה משתמש בו (למעט היחידה המרכזית שאינה נשטפת, אתה יכול להכות אותה עם מטלית או נייר סופג אם יש לה התזות), ועל ידי אי כיסוי פתחי הקירור שמאחוריה, אינך צריך לדאוג יותר מדי.
אני מייעץ לך נתק תמיד את Thermomix TM6 בכל פעם שאתה לא משתמש בו. כמו כן, אל תשאירו את הכוס דולקת, מכיוון שכשהיא סגורה היא יכולה להכיל לחות וליצור ריחות רעים. כדאי לאוורר.
לבסוף, טיפ נוסף. יש לזכור כי מדובר במערכת דיגיטלית, שיש בה תוכנה ושהיא מחוברת לאינטרנט. אז זה תקבל עדכונים מעת לעת כדי לשפר את המערכת. כאשר הוא מתריע בפניך שיש עדכונים, עליך לעדכן אותו, מה שיבטיח פעולה טובה. הקפד לא לנתק אותו במהלך תהליך העדכון כדי להימנע מהשארת המערכת הלא נכונה.
Thermomix TM5 לעומת Thermomix TM6
נכון לעכשיו, Vorwerk מתחזקת שני דגמי מכונות בשוק. ה- TM5 שלו וה- TM6 הנוכחי (אם כי קשה למצוא את הראשון, אני מניח שבקרוב זה כבר לא יהיה זמין בכל המקומות, למעשה, לחלק מהמפיצים כבר אין את זה). אם כבר יש לך TM5, או אם אין לך אחד ואתה נמצא בדילמה איזה מהם לקנות, כאן תוכל לנתח את כל ההבדלים בין אחד לשני מְכוֹנָה.
להלן הפרטים שיכולים ללכת ההבדל בין TM5 ל- TM6:
- אביזרים: ה- TM6 כולל רק אלמנט נוסף אחד, שהוא מכסה ההתזה של אידוי גבוה שאינו כלול ב- TM5. אחרת הם זהים.
- מסך: המסך של ה- TM6 הוא גם מגע וצבע, אך הוא גדול יותר מזה של ה- TM5. זה מוערך להיות מסוגל לראות את כל התפריטים והפונקציות הרבה יותר טוב. ה- TM5 הוא 4 ", ואילו ה- TM6 הוא 6.8".
- WiFi (מפתח בישול): ב- TM5 הוא עצמאי, זהו מודול נוסף שתוכל לחבר ל- Thermomix באמצעות מגנט בצידו. באופן זה מתווספת קישוריות WiFi כדי לחבר אותה לאינטרנט ולהיות מסוגלים להוריד את המתכונים מה- האתר הרשמי של קוקידו. במקרה של ה- TM6 הם כבר שילבו אותו בחלל הפנים, כך שלא תסכן לאבד אותו, וגם לא תצטרך להתקין מכשיר נוסף.
- נפח כוס: ל- TM5 נפח זהה לזה של TM6, כלומר הוא עולה ל -2.2 ליטר בהשוואה לדגמים ישנים יותר. אותו דבר קורה עם אביזרים אחרים כמו הסל, הוורומה וכו '.
- מאזניים: ה- TM6 משיג דיוק גבוה בהרבה של 1 גרם, ואילו ב- TM5 הדיוק היה פחות (דיוק של 5 גרם) כלומר, ה- TM6 יכול לשקול בין גרם לגרם, ואילו הקודם קופץ מ -5 ל -5.
- מצבי בישול: ל- TM6 יש כמה מצבים נוספים בהשוואה ל- TM5 המסורתית. במקרה זה יש את המצבים מגורדים, ניקוי עצמי, קומקום, תסיסה, בישול איטי, בישול סו-וידי (חידוש נהדר ביחס ל- TM5), בישול בטמפרטורה גבוהה למוקפצים ובשרים שחומים (בדומה להכנתם פאן), מצב הטורבו ומצב הלישה.
- מָנוֹעַ: המנוע שופר גם ב- TM6, מכיוון שהעוצמה והמהירות הוגדלו והגיעו מ -40 סל"ד ל -10.000 סל"ד הודות למנוע 500 וולט שלו. בנוסף, נוספה הגנה מפני התחממות יתר והיא היעילה יותר להפחתת צריכת החשמל שלה. למעשה, הוא צורך פחות ממטגון מובילפריט.
- בישול מודרך: יש לו כמה שיפורים ויישומים חדשים ב- TM6, אם כי הם עדינים, אך הם הופכים את זה למשהו פשוט ואינטואיטיבי יותר להקל על עבודתך במטבח.
- צֶבַע: יש לו גוון אפור מעט יותר אטרקטיבי מאשר הלבן הפשוט של ה- TM5, אם כי זה רק עניין של טעם ...
מה שהבנתי זה אל סונידו מה הוא עושה כאשר טוחנים במהירות גבוהה ו - תנודות הם שופרו מאוד לעומת הדגמים הקודמים. למרות זאת, כשאתה עובר את המהירות 5, הרטט והרעש הם די אינטנסיביים בגלל העוצמה הרבה של המנוע, וזה לא יזיק להחזיק אותו מעט ולהימנע מהצבתו ליד קצוות איפה שהוא יכול לברוח עם תנועה. וכו '.
האם כדאי לקנות Thermomix TM6?
יש אנשים שחושבים שמעבד המזון Thermomix TM6 מיועד רק למי שלא יכול לבשל. אבל זה לא נכון. נכון שיש תרמומיקס כשאתה לא יודע לבשל יכול להקל על העניינים. אבל זה גם מעשי לאנשים שאין להם הרבה זמן לבשל, מה שהאוטומציה נהוגה הרבה.
אפילו הפונקציות המרכיבות רובוט מטבח זה יכולות לעזור לכם להכין את המתכונים המסורתיים שלכם. אפילו יותר טעים. לדוגמא, חלק מהבצקים והמרקמים קשה להשיג באופן ידני, מצד שני, ה- TM6 לא יעלה דבר כדי להשיג את הנקודה המושלמת, כך שפסטה טרייה, בצק פיצה או ממתקים ייצאו כמו שאתה באמת רוצה.
דבר נוסף שהייתי רוצה להדגיש הוא שאתה לא יכול להכין רק את המתכונים המופיעים בספר המתכונים או כאלה שאתה יכול לקנות בקוקידו, אלא גם את המוצעים בבלוג זה או התמחויות משלך. אתה רק צריך להתאים את הזמנים והפונקציות של Thermomix TM6 למתכונים שלך.
אם אתה אוהב לבשל הרבה, תרמומיקס יכול גם לחסוך לך צורך לקנות מכשירי חשמל שונים (מערבלים, מערבלים, הרכבה, מסוק, ...) ולהתארגן במטבח שלך הרבה יותר מכשיר רב תכליתי יחיד. למרות מחיר ה- Thermomix TM6, הוא יכול לחסוך לך מכשירי חשמל.
יש גם את אמונה כוזבת שהמנות לא יוצאות אותו דבר בתרמומיקס כאילו מכינים אותן ידנית. אבל אם אתה יודע להתאים את הפונקציות שיש לך בהישג יד ב- TM6 כדי להכין את הכלים שלך ולהשתמש באותם מרכיבים, אז לא תמצא הבדל. כמה פרטים קטנים עשויים להשתנות במקצת, אך אותו דבר קורה כאשר אתה מבשל משהו על עץ, על גז, או על כיריים קרמיות או כיריים אינדוקציה ...
מתי כדאי לקנות את Thermomix TM6?
אם יש לך תרמומיקס ישן יותרכמו ה- TM31, הגיע הזמן שתשדרג למכונה החדשה. ל- TM31 אין מסך מגע, אלא סדרת כפתורים שעשויים להיות פחות אינטואיטיביים. ב- Thermomix TM6 החדש תמצאו פונקציות מעשיות יותר, קיבולת גדולה יותר, יותר כוח, ושיפורים רבים אחרים שהופכים את השינוי לכדאי.
אם רכשתם רובוט למטבח של מותג אחר והתאכזבת, או אם אין לך רובוט מטבח וחושב לקנות כזה, Thermomix TM6 היא האופציה הטובה ביותר שתמצא באירופה. אז זה יהיה עוד אחד המקרים שבהם אני ממליץ לרכוש אותו.
מתי לא כדאי לקנות?
ישנם כמה יוצאים מן הכלל שבהם אני באמת לא ממליץ לקנות את Thermomix TM6. הברור ביותר הוא אם אתה לא מבשל יותר מדי מכיוון שזו תהיה השקעה גבוהה אם זה ירים אבק על השיש.
אבל אני לא ממליץ על זה אם יש לך את ה- TM5 שדרג ל- Thermomix TM6, מכיוון שההבדלים בין השניים הם כמעט אפסיים. זה מציג רק כמה הבדלים שאולי לא מספיקים כדי לגרום לך לשלם את מה ששווה מעבד המזון הזה (ראה סעיף הבדלים TM5 לעומת TM6).
מסקנה
אם אתם חושבים לקנות רובוט למטבח, אל תתפתו לרובוטים זולים יותר של מותגים אחרים. כמו התרמומיקס אין אחר. הניסיון והאיכות שמציעה המשרד הגרמני וורוורק והקהילה הגדולה שקיים באינטרנט כדי לעזור לך בכל מה שאתה צריך, אין לו מתחרה.
בנוסף, אחרים מכונות זולות מבטיחות תוצאות דומות ל- Thermomix TM6, אך האמת היא שהמנועים שלהם אינם חזקים באותה מידה, או שאין להם את הפונקציות של ה- Thermomix, והם אפילו נוטים לתת הרבה יותר בעיות ממכונה זו. ואת חלקי החילוף של אותן מכונות אחרות, למרות היותך מותגים ידועים, לא תמצא אותם כל כך בקלות.
בסופו של דבר יהיה לך עוד דבר אחד בבית וחסר תועלת כמעט שתמאס לך כי זה לא מה שחשבת. אני אומר לך מנסיוני שלי, לפעמים זול הוא יקר כמו שאומרים ...
ובסוף אני מוסיף משהו עוד על קוקידו, ואם אתה רוצה מתכונים מעבר לאלה שכבר מגיעים בספר שהמכונה מביאה, אתה יכול לשלם מנוי בתשלום של € 36 לשנה כדי לקבל גישה לכל המתכונים שקיימים בפלטפורמה הרשמית של וורוורק.