ה Semana Santa! וכמו תמיד, אנחנו חוגגים בפנים Thermorecetas עם מתכונים טיפוסיים של התמרים האלה. אבל, בנוסף, אנחנו אוהבים לתת לך אלטרנטיבות למתכונים המסורתיים ביותר כדי שתוכל להפתיע חברים ובני משפחה בבית.
היום אנו מביאים לך אוסף של 9 מתכונים מלוחים בו תמצאו מתבשיל המשמר המסורתי ועד לעוגה איטלקית טיפוסית. תהנה מהם!
לביבות בקלה: פריטות טעימות, עסיסיות וקלות מאוד להכנה אידיאליות לקחת כאפריטיף לארוחת ערב. אם אנו מלווים אותם עם סלט עגבניות או נבטים ירוקים זה שילוב מושלם.
עוגה פסקואלינה: עוגה מלוחה איתה חוגגים את חג הפסחא באזורים מסוימים בצפון איטליה. ביצים וגבינות לא יכולות להיות חסרות בהכנתן, אך כל משפחה כוללת אותן בדרך אחת. יש אנשים ששמים את הירקות בצד אחד ואת הגבינה בצד השני, אתה יכול פשוט לשים את החלמונים או אפילו את החלמונים בחורים ואז את הלבנים המוקצפים מעל
קספוראט: Xapurrat הוא מתכון קלאסי, שלא יישמע מוכר לכולם כפי שהוא במקור מ- L'Horta Nord בוולנסיה. הוא מיוצר עם סוג של קרוקטי תפוח אדמה ובקלה ומוצג בדרך כלל עם בסיס ירקות שבו הכד אינו חסר, ונמצא בשימוש נרחב בגסטרונומיה של קהילת ולנסיה.
קרוקטי בקלה קודמים במיוחד: לאוהבי הקרוקטים מדובר בתענוג אמיתי. למרות שההרכבה שלהם מעט מאומצת מכיוון שהם כל כך שמנת, אם יש לכם מעט מיומנות וסבלנות, הם יהיו הקרוקטים הכי טעימים שטעמתם.
בקלה רוחנית: בחג הפסחא מנות הדגים, ובמיוחד בקלה, אופייניות מאוד. גרסה זו עשויה תפוחי אדמה, בקלה ופלפל אדום היא אופציה טעימה לשמש כמנה ראשונה. בנוסף, הוא דל בקלוריות, וזה טוב מאוד שאחר כך תוכל לקבל את הקינוחים הטעימים האלה ללא תשלום מצפון 😉
סלט חומוס ותרד עם ויניגרט: מה אם נהפוך את הערת המרק לסלט? ובכן, אנו מסירים את בקלה וואלה! מתכון עם מרכיבים צנועים, זולים ופשוטים מאוד. נשטף עם הוויניגרט הזה, זה סלט ממש טעים.
ביצים ממולאות בטונה ואנשובי: מנה ראשונה או מנה לארוחות ערב בימינו, קלות, קרירות ונעימות מאוד. בנוסף, תוכלו להשאיר אותו מוכן מראש, מה שייתן לכם הפסקה אם יש לכם אורחים רבים בבית.
תבשיל חומוס ומנגולד שוויצרי: גרסה טובה למרק הערות הקלאסי, תבשיל זה הוא אלטרנטיבה טובה אם תרצו לגוון מעט. עשוי מחומוס ומנגולד, זו מנה עיקרית מזינה ומאוזנת.
משמר פוטג'ה: התבשיל המובהק של חג הפסחא ושל השבוע הקדוש לא יכול להיות חסר בשום שולחן בחגים האלה. מיוצר בתרד, חומוס ובקלה, זו המנה המסורתית והביתית ביותר.