מדליוני עוף ופטריות

הכנה

1. הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא לקצוץ את לביבות התירס ללא גלוטן. אנו שוברים אותם מעט עם האצבעות ומכניסים אותם לכוס. אנחנו טוחנים אותם במהלך 5 שניות, מהירות 7. אנו בודקים כי לא נותרו חלקים גדולים. עלינו לקבל פירורי לחם אך עם פירור גדול יותר. אנו נסוגים ומילואים.

2. משרים את פרוסת הלחם עם החלב. הזמנו.

3. עכשיו אנחנו הולכים עם הבצל. אנחנו מקלפים אותו ולשים אותו חתוך לחתיכות גדולות. אנחנו נושכים במהלך 3 שניות, מהירות 5. שמנו את הבצל הקצוץ במסננת כדי להסיר את כל המים שהוא משחרר. הזמנו.

4. לאחר מכן, בלי לשטוף את הכוס, שמנו את הפטריות שטופות, מיובשות וללא עקבות אדמה. אנחנו נושכים אותם במהלך 2 שניות, מהירות 4. אנו נסוגים ומילואים.

5. לבסוף, שמנו את החזיר בכוס. אנחנו נושכים את זה במהלך 3 שניות, מהירות 5. אנו נסוגים ומילואים.

6. שמנו את העוף הטחון בכוס, הוספנו את הבצל, הפטריות, בשר חזיר, החלמון והלחם הספוג, ונקזו את החלב היטב. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם. אנחנו מתבלים ומתכננים 10 שניות, מהירות 5, פנייה שמאלה. אנו בודקים שהחומרים מעורבבים היטב.

7. שמנו קצת קמח ללא גלוטן בצלחת. באחרת הביצה הטרופה ובצלחת שלישית פירורי פנקייק התירס ששמרנו. עם בצק הבשר אנחנו מכינים 8 כדורים של 75 גרם כל אחד. אנחנו משטחים אותם מעט ומצפים אותם בקמח, ואז טובלים אותם במהירות בביצה ואז מצפים אותם בפירורי פנקייק התירס.

8. אנו מטגנים אותם בשמן חם שופע עד שיש להם צבע זהוב. אנו מסירים אותם ונותנים להם להתנקז על נייר מטבח סופג.

9. אנו מגישים מייד בליווי סלט.