מטבל אדמאם

כשאתה מנסה לטבול את זה edamame אני בטוח שזה יהפוך לאחד המועדפים שלך. וזה לא חסר לו סיבות למה הוא אינו מכיל גלוטן, חלב או נגזרות או ביצים והוא מתאים לחלוטין לטבעונים.

מאז שגיליתי את edamame הכנתי את זה ב מספר מתכונים ואני חייב להודות שאני אוהב את זה יותר ויותר. זה לא שאני הולך לבטל קטניות אחרות כמו עדשים או חומוס, אבל לאט לאט זה תופס מקום משלו בתזונה שלי.

מעל לכל אני משתמש בו כקלף כללי בעת השלמת התפריט השבועי. אם אני רואה שבמהלך השבוע היו לנו מעט קטניות, אני מכין אותה בסוף השבוע מכיוון שהייתי מטבל בריא זה מתאים מאוד עם ארוחות ערב בלתי פורמליות.

גם הטבילה הזו Edamame ניתן להתאים אישית על ידי השארת אותו חלק או חזק תלוי בשום ובקיין שבו אתה משתמש.

מטבל אדמאם

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

טבילה בריאה לטפל בעצמכם בצורה מהנה.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
• קלוריות: 145 כל 100 גרם
• מנות: 350g

• זמן בישול: 17 מ"ר
• זמן כולל: 17 מ"ר

מצרכים

• 200 גרם שעועית אדמאם
• תרד גולמי 40 גרם
• טחינה 35 גרם
• שאלוט 1
• 1 שן שום
• כמון
• פתיתי קאיין
• מיץ של לימון
• 25 גרם שמן זית
• מלח ופלפל

הכנה

1. אנו ממלאים את הכוס במים עד לסימון השני, זה של ליטר אחד. אנחנו מחממים את זה על ידי תכנות 7 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

2. בזמן שאנחנו שמים את התרמילים בסל.

3. ברגע שהזמן נגמר, אנו מניחים אותו בתוך הכוס. מכיוון שהתרמילים קפואים הם יגרמו לטמפרטורת המים לרדת, ולכן עלינו לחמם אותה על ידי תכנות 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 4.

4. לאחר מכן אנו בודקים שהמים הגיעו למאה מעלות, אחרת אנו מאריכים דקה נוספת עד שהם מגיעים לטמפרטורה.

5. ואז אנו מוסיפים מלח ומבשלים אותם עבור 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 4.

6. תוך כדי הכנסת מי קרח לקערה גדולה

7. אנו מסירים את הסל, מקררים אותם מתחת לברז ושוקעים אותם באמבט קרח למשך כמה דקות. ואז נתנו להם להתנקז לכמה דקות.

8. בינתיים אנחנו זורקים את מי הבישול ומייבשים את הכוס.

9. אנחנו מפשיטים את הבציר להשליך את התרמילים ומכניסים את השעועית לכוס.

10. מוסיפים את התרד הקלוף, הטחינה, השאלוט והשום.

11. אנו מוסיפים גם קורט כמון טחון ועוד פתיתי קאיין. שתי הכמויות משוערות, ניתן להתאים אותן לטעמנו. אנו מוחצים במהלך 10 שניות, מהירות 5.

12. אנחנו מתכנתים דקה אחת, מהירות 1 ויוצקים את מיץ הלימון ושמן הזית.

13. ממליחים ומפלפלים ומתקנים את הטעם עם הכמון והפתיתים. תזמן מחדש דקה 1, מהירות 5.

הערות

אם אתה רואה שבמהלך הטחינה התערובת נדבקה לקירות, עדיף לעצור את המכונה ולהוריד את התערובת לכיוון הלהבים, אז אתה יכול להמשיך לטחון.

האם אתה רוצה לדעת יותר על dip edamame?

אתה עשה זאת מראשאתה רק צריך לשים סרט שקוף שנוגע במשטח ולאחסן אותו במיכל אטום. מחזיק מושלם 4 ימים.

אתה לקשט אותו בזרעים זרעי שומשום לבן, שחור או קלוי. אם אין לך, הם שווים גם זרעי פשתן וצ'יה.

לקבלת גרסה בריאה עוד יותר בחר כמה קרדיט ללוות את טבילה של edemame. בחר משהו שנותן לו הרבה צבע כמו צנוניות או מקלות גזר.

למרות שניתן להכפיל את הסכומים ללא כל בעיה, לא צריך להפחית מכיוון שהוא כמות כל כך קטנה זה נדבק לקירות ולא נמעך היטב.

עוד מידע - חטיף אדמאם פיקנטי

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך