מטבל חצילים

הכנה

1. הכנסנו את המים לכוס.

2. אנו מניחים את החציל הקצוץ במיכל הוורומה, מכסים אותו ומניחים אותו במיקום. אנחנו מתכנתים 15 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

3. אנו מוציאים בזהירות את מיכל הוורומה ממקומו ושומרים אותו.

4. אנו מוציאים את המים מהכוס. שמנו בו את שיני השום ומתכנתים 3 שניות, מהירות 8.

5. כעת אנו מוסיפים את הבצל, גם הוא קצוץ, ומתכנת  5 שניות, מהירות 8. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

6. מוסיפים את שמן הזית והכמון. בלי לשים את הכוס, אנחנו מתכנתים 3 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

7. אנו מוסיפים את החציל שקילחנו, את המלח והפלפל. אנחנו מתכנתים 6 שניות, מהירות 5.

8. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

9. אנחנו מתזמנים עכשיו 2 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 3.

10. אנו מגישים את מטבל החצילים שלנו כשהוא חם או משתמשים בו להכנות אחרות (פסטה, מילוי כופתאות ...)