מיני פיצות מטוגנות או אפויות

הכנה

1. הכנסנו לכוס 100 גרם מים, שמרים וסוכר. אנחנו מתכנתים 2 דקות, 37 מעלות, מהירות 2.

2. אנו מוסיפים את הקמח, המלח ושאר המים. אנחנו מתכנתים 5 דקות, מהירות ספייק.

3. אנחנו מורחים את השמן בקערה ומכניסים לתוכה את הבצק שלנו. אנו מעצבים אותו לכדור בידיים, מכסים אותו בניילון ונותנים לו לעלות כשעה בערך.

4. בינתיים אנחנו יכולים להכין את רוטב העגבניות.

5. הכנסנו את שן השום ושמן הזית לכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 5. אנו מתזמנים להלן 5 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

6. מוסיפים את העגבניות הקלופות והקצוצות, את האנשובי הקצוץ, את הבזיליקום ואת האורגנו. אם אנו רואים את זה הכרחי נוכל להוסיף מעט מלח. אנחנו מתכנתים 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

7. כשהבצק תפח, אנחנו מכינים מנות (בגודל שמעניין אותנו) ואנחנו מעצבים אותן לפיצות קטנות.

8. אם החלטנו לאפות אותם, נשים אותם בכלי אפייה אחד או שניים, על נייר אפייה. נאפה אותם ב 200 מעלות למשך כ 20 דקות (זה יהיה תלוי בגודל שנתנו למיני פיצות).

9. אם נבחר לטגן אותם, נטגן אותם במחבת או בסיר עם הרבה שמן לטיגון.

10. במקרה שטגנו אותם, נשים את הרוטב עליהם כשהם עדיין חמים ונגיש אותם מייד.