מנגו סלמורחו עם בייקון פריך

הכנה

1. אנחנו שמים את המים והלחם הקצוץ בכוס ומחכים שיהיה לחם טוב (זה צריך להיות כמו דייסה). ואז נוסיף את השום והשמן. אנו מוחצים במהלך דקה 1 במהירות 4.

2. מוסיפים את שאר המרכיבים (למעט הבייקון) ומערבלים מהירות מתקדמת של דקה 1-5-7.

3. נתנו לו לנוח במקרר עד שהוא נצרך. אני ממליץ לך להכין אותו כמה שעות מראש, מכיוון שהטעם והמרקם יהיו טובים יותר. בנוסף, טוב לשתות אותו מגניב.

4. בינתיים אנו מכינים את הבייקון הפריך. שמנו דף נייר מטבח על צלחת. שמנו מעל את קוביות הבייקון המופרדות זו מזו ונניח על הבייקון דף נייר מטבח נוסף. מבשלים במיקרוגל ומתכנתים 1.30 דקות. תנו לו לנוח דקה אחת (כך נמנע את שריפתו). אנו חוזרים לתכנת 1 דקות ונותנים לו לנוח עוד דקה. אנחנו מערבבים ומתכנתים 1.30 דקות ונותנים לזה לנוח עוד דקה. מוציאים ומניחים להתקרר עד לקבלת פריך.

5. כדי לשתות אותו נוכל להגיש את הסלמורג'ו בכוסות ולהניח מעל את הבייקון הפריך.