מנדרינה ובזיליקום עם שוקולד לבן ורוטב ליים

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

2. שמנו את הקרמל בבסיס התבנית או בתבניות אישיות.

3. בסיר גדול שמים מים להרתיחה ומכינים קערה נפרדת עם מי קרח. כשהמים רותחים מוסיפים את עלי הבזיליקום, משאירים ל 10 שניות ומוציאים מיד לקערת מי הקרח.

4. בכוס התרמומיקס אנו מוסיפים את מיץ הקלמנטינה, השמנת, הביצים, הבזיליקום המרוקן היטב והדבש. גרסנו 20 שניות, מהירות 7.

5. מסננים את התערובת דרך מסננת דקה ויוצקים לתבניות הפלאן.

6. אנו מניחים את התבניות או את התבנית בתוך מגש תנור עמוק ויוצקים מים חמים למגש זה, כך שהפודינגים עשויים ביין-מארי.

7. אנחנו מבשלים בתנור בשעה 180 מעלות למשך 45 דקות.

8. מוציאים מהתנור, מניחים לו להתחמם ולהצטנן לשעה במקרר.

9. שמנו את השמנת בכוס ומחממים 2 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, מהירות כפית.

10. מוסיפים את השוקולד הלבן וגרידת הסיד ומערבבים דקה 1, מהירות 3.

11. אנו מגישים את רוטב השוקולד הלבן בבסיס הצלחת ומפרקים בזהירות את הפלאן מעל. מקשטים בכמה עלי נענע.