כשניסיתי את המתכון הזה של לבנה לקוקוס אפרסק ידעתי מיד שעלי לחלוק אותו. זה מהיר, קל מאוד לביצוע והמרקם שלו אידיאלי אם תרצו קינוחים שמנת.
אני עושה הרבה זמן מעבדה בבית ובכל פעם שאני אוהב את זה יותר. יכול להיות לעשות איתו כל כך הרבה דברים אני אוהב לקבל אותו בתור "כרטיס פראי".
הקינוח הזה הוא אחד הפשוטים, אז אם אתה רוצה לבשל עם ילדים או אם אתה חדש ב- Thermomix שלך אתה יכול לקפוץ עם המתכון הזה ולהיראות נהדר.
רוצה לדעת יותר על מעבדה של אפרסק קוקוס?
כפי שציינתי קודם, אני עוסקת במעבדה בבית זמן רב. אם גם אתם רוצים להכין אותו יש לך את המתכון כאן סעיף לעשות זאת בצורה פשוטה.
אם מה שמדאיג אותך זה קרם קוקוס, אל תדאג. אתה רק צריך להכניס פחית חלב קוקוס למקרר ולהשאיר אותו בן לילה. למחרת פותחים אותו בזהירות ומסירים את קרם הקוקוס שיהיה מעל.
אתה תראה שזה א קרם סמיך, מלא טעם ובנוסף, הוא מושלם להכנת קינוחים כמו היום.
אל תנסו לעשות זאת עם חלב הקוקוס שמגיע לבנים מכיוון שהוא לא עובד מאז הוא לא מיוצר באותה כמות של קוקוס וגם אין בו כל כך הרבה שומן.
אם אין לך סוכר קוקוס אתה יכול להחליף אותו בסוכר מלא. לשניהם טעם מיוחד וצבע זהוב יפה מאוד.
האפרסק נמצא כעת בעונה הטובה ביותר ומשתלב מצוין עם הקוקוס, אך ניתן להכין את הקינוח בעזרת הפירות שהכי אהבתם דובדבנים, קלמנטינות או תותים.
ניתן לעשות זאת מראש, אך במקרה זה השאירו את הקרם במקרר בכלי סגור. כשאתה הולך להרכיב את הקינוח, ערבב אותו היטב כך שיהיה לך קרם הומוגני יותר.
עבור קישוט מושלם הוסיפו את הנענע והשקדים ברגע האחרון, כדי שתיהנו ממרקמו הפריך.
בקינוח הזה יש לא מעט קלוריות אז זה לא קינוח לכל יום, זה דווקא לקחת אירוע מיוחד.
הוא ללא גלוטן אך הוא אינו מתאים לסובלנות ללקטוז או לאלרגיה לחלבון פרה.
עוד מידע - לבנה תוצרת בית / ממרח מעבלי גזר