מקלות הייק עם רוטב אבנית

הכנה

1. מכניסים את הפטרוזיליה, הצלפים והעגמונים הכבושים לחתיכות בכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 7. אנחנו מוציאים ושומרים.

2. שמנו בכוס את החלמונים הקשים, החלמון הטרי, החרדל והחומץ. אנחנו מתכנתים 7 שניות, מהירות 6.

3. אנו מתזמנים להלן דקה ורבע שניות. עם הלהבים בתנועה, אנו מוסיפים את שמן החמניות, לאט ועם הכוס מונחת בזרבובית.

4. אנו מוסיפים את מה שקצצנו בהתחלה ומערבבים על ידי תכנות 5 שניות, מהירות 4. שמנו את התערובת בקערה ושומרים אותה במקרר.

5. אנו שוטפים ומייבשים את הכוס להכנת הבלילה.

6. הכנסנו את המים המבעבעים, הקמח, המלח, הפלפל והשמרים לכוס. אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 6. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית. אנחנו מתכנתים שוב 15 שניות, מהירות 6. שמנו את התערובת בקערה.

7. שמנו שמן בשפע בתבנית. אנו מצפים את מקלות הדגים ומטגנים אותם. כשמוציאים אותם, אנחנו שמים אותם על צלחת מכוסה בנייר סופג.

8. אנו מגישים את המקלות בבלילה עם רוטב הטרטר.