התחבר o הירשם ותהנה ThermoRecetas

מקלות חצילים מטוגנים עם לקטונז חריף

מקלות חצילים מטוגנים עם לקטונז חריף

בבית שלי מקובל מאוד לשתות חצילים מטוגן, אולי בגלל שאמי אנדלוסית ומאוד אופיינית משם. אנחנו אוהבים אותם ואנחנו מכינים אותם בדרכים רבות. לאחרונה פרסמנו כמה חצילים עם בלילה הינדית, אבל אני גם מזמין אותך לנסות חצילים בטמפורה עם דבש o millefeuille עם פסטה פילו חציל וסלמורחו.

במקרה זה אנו הולכים להכין את חצילים במקלות, כאילו היו תפוחי אדמה מטוגנים, ואנחנו הולכים ללוות אותם ברוטב לקטונזי עם נגיעה חריפה. לאלו מכם שלא מכירים את הרוטב הזה, הוא דומה מאוד למיונז (שמכינים אותו עם ביצה ושמן) אלא מכינים אותו פשוט עם חלב ושמן. ה לקטונז ראוי מאוד להכין אותו בקיץ, מכיוון שכך נימנע מהאפשרויות של זיהום ביצה.

כשמכינים מתכון זה תוכלו להשתמש בלקטונז שנשאר לכם לליווי תפוחי אדמה קלויים בתנור למשל או תפוחי אדמה מבושלים.

התאם את המתכון הזה לדגם Thermomix TM5, TM31 או TM21 שלך


גלה מתכונים אחרים של: מטבח אזורי, ביצה לא סובלנית, רטבים

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.