מקלות לחם עם עשבי תיבול ארומטיים

הכנה

1. שמנו את המים ואת החמץ הפעיל בכוס. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 4.

2. אנו משלבים את הקמח והתכנית 5 דקות, מהירות ספייק. לאחר הדקות הראשונות, אנו מוסיפים את השמן, כשהמכונה פועלת.

3. מוסיפים את המלח ועשבי התיבול הארומטיים ומתכנתים 4 דקות, מהירות ספייק.

4. נתנו לבצק לנוח באותה כוס או בקערה כמה שעות, מכסים אותו בניילון פלסטיק (כמו שקית קירור גדולה שנפתחה במספריים). הזמן יהיה תלוי בטמפרטורה בבית, בחוזק המחמצת שלך, בקמח שבשימוש ... 4 או 5 שעות אמורות להספיק.

5. כשאנחנו רואים שהבצק שלנו מוגדל היטב, אנחנו מכינים מנות ואנחנו יוצרים את המקלות שלנו. כאן הקטנטנים יכולים לתת לך יד - הם יכולים לעבד את הבצק כאילו היה פלסטלינה.

6. אנו שמים את מקלות הלחם על תבנית אפייה משומנת בשמן ומקומחת או מכוסה בנייר שומן.

7. אנו מניחים לו לנוח כשעה, תמיד מכסים את המגש בפלסטיק שלנו שנוכל לשמן כדי למנוע את הידבקותו למקלות.

8. אופים בחום 200 עד שנראה שהם זהובים (15-20 דקות בערך אבל זה יהיה תלוי בעובי המקלות שלכם, בתנור ...)