מרק דגים לא יקר לחגים

הכנה

1. מוציאים את ההייק והדגים מהמקפיא יום קודם ונותנים להם להפשיר במקרר.

2. שמים בכוס את שיני השום והלימון. אנו מתכנתים 2 שניות, מהירות 7.

3. מכסים את ההייק בתערובת זו ומשמורים.

4. שמים בקערה את הבצל והעגבנייה. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 7. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

5. מוסיפים את שמן הזית והתכנית 6 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

6. אנחנו משלבים את המים. שמים את הדגים/פירות הים בסלסלה (לא את ההייק) ומניחים את הסלסילה בתוך הכוס, במקומה.

7. מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה והגזר. באופן אידיאלי, קוצצים את שני המרכיבים למנות קטנות כי כך נכניס אותם למרק. אנחנו מחלקים גם את תפוח האדמה וגם את הגזר במיכל הוורומה.

8. מניחים את פילה ההייק במגש הוורומה.

9. שמנו את הוורומה, המגש והמכסה שלו במקומם. אנחנו מתכנתים 30 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

10. כשנגמר הזמן המתוכנת, יש לבשל את כל המרכיבים. כעת נצטרך רק לאחד אותם. שמנו את ההייק לחתיכות לא קטנות בטרינה (או בסיר יפה). מהדגים/רכיכות שיש לנו בסלסלה מסירים את הקליפות או העצמות ומכניסים את החלק הטוב לטרינה. שמנו גם את תפוחי האדמה והגזר בטרינה.

11. בעזרת הסלסילה הקטנה אנו מסננים את המרק ומכניסים אותו לטרינה שלנו, יחד עם שאר המרכיבים.

12. אנו משרתים מיד. אפשרות נוספת היא לשמור אותו בסיר ולחמם אותו שוב בעת ההגשה.