מרק לטיהור ירוק עז

האם אתה מעז לנסות זאת מרק ניקוי ירוק עמוק? הוא עשוי משעועית ירוקה וסלרי, ולכן זהו מרק משתן ומנקה פנטסטי. כבר סיפרנו לך בהזדמנויות אחרות על התכונות המצוינות של סלרי, כמו ב מרק עגבניות וסלרי o קרם גזר וסלרי. וזה שהסלרי הוא אחד הירקות שהשתמשו בו הכי הרבה מאז ימי קדם הן במטבח והן במידה הטבעית.

סלרי הוא ירק שנוכל למצוא בכל סופרמרקט ובמחיר טוב מאוד לאורך כל השנה. היתרון הוא שעם התרמומיקס שלנו אנו יכולים למעוך אותו, מבלי שנצטרך לסנן אותו (שכן סלרי מכיל קווצות רבות המכילות סיבים, מה שהופך אותו לעיכול גבוה) ולהשיג מרקם נעים מאוד.

בנוסף, שעועית ירוקה אנחנו יכולים להשתמש בהם טריים או קפואים.

והדבר הטוב ביותר הוא שזה אחד המתכונים הקלים והנוחים: אנחנו שופכים את כל זה לכוס ונותנים לטרמומיקס שלנו לעבוד בשבילנו. וגם, זה מושלם לילדים מכיוון שבנוסף לשתיית חלב, הם יאכלו ירקות כמעט מבלי שיבינו זאת.

מרק לטיהור ירוק עז

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מרק הניקוי על בסיס סלרי ושעועית ירוקה, בצבע ירוק עז, אידיאלי בתור התחלה או לדיאטות דלות קלוריות.

• איירין ארקאס

• סוג מתכון: קרמים
• קלוריות: 100
• מנות: 4

• זמן בישול: 25 מ"ר
• זמן כולל: 25 מ"ר

מצרכים

• 250 גרם שעועית ירוקה (השתמשתי קפוא)
• 250 גרם סלרי
• 600 מ"ל מים
• 1 כף מרק ירקות (או קוביית זרדן אחת)
• קורט פלפל
• 50 גרם שמן זית
• התזה של חלב

הכנה

1. שמנו את כל המרכיבים בכוס התרמומיקס, למעט החלב.

2. אנחנו מתכנתים 20 דקות (25 דקות אם השתמשנו בשעועית קפואה), טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

3. כאשר הזמן חלף, הוסף את החלב ותן לו לנוח עד שהטמפרטורה תרד ל -80 מעלות (אנו יכולים לחשוף אותו אם נרצה). גרסנו דקה 1 במהירות מתקדמת 5-7-10. אנחנו בודקים את העובי. זה צריך להיות מרק סמיך, אבל לא סמיך כמו קרם. אנו מוסיפים עוד חלב עד שנשאיר אותו לטעמנו.

שקילות ל- TM21

עוד מידע - מרק עגבניות וסלרי, קרם גזר וסלרי.