סלרי קר ומרק עגבניות

אני מודה בפניך: מעולם לא השתמשתי ב סלרי. זה היה שם ... שכשהלכתי לעשות קניות בירכתי אותו ... אבל מעולם לא העזתי לקנות כי לא הכרתי שום מתכון. אבל כשמאירה פרסמה אותה מרק סלרי, ידעתי שאני חייב לנסות את זה והנה זה מרק סלרי ומרק עגבניות.

אז יום אחד אמרתי "היום לא קורה!". קניתי אותם והשתגעתי לחפש מתכונים. ומצאתי את זה, מדירקטו אל פלדר. מרק טעים, טעים מאוד, עם נגיעה מיוחדת שהסלרי האהוב שלנו נותן לו. לעונה זו זה מושלם מכיוון שהם אוכלים עונתיים, ולכן הם במחיר טוב מאוד, והם מאוד דל קלוריות. בנוסף, סלרי הוא חומר משתן מושלם, ולכן הוא נהדר לסילוק נוזלים, להילחם בזיהומים ולעזור לנו לשפר את תהליך העיכול.

סלרי קר ומרק עגבניות

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מרק סלרי ועגבניות טעים, מושלם לקיץ, לארוחת ערב או כמנה ראשונה. אידיאלי לכל מי שעוקב אחר דיאטות דלות שומן.

• איירין ארקאס

• סוג מתכון: מרקים
• מנות: 4

• זמן בישול: 45 מ"ר
• זמן כולל: 45 מ"ר

מצרכים

• 1 Cebolla
• 1 שן שום
• 30 גרם שמן זית
• 300 גרם גבעולי סלרי
• 800 גרם עגבניות בשלות מאוד
• מרק עוף 500 גרם
• קורט מלח
• קורט פלפל
• 1 כף סוכר
• 2 כפות רכז עגבניות (אפשר לשים עגבנייה מטוגנת או כלום, זה לא חובה)
• לימון אחד (לא חובה)

הכנה

1. אנחנו שוטפים היטב וחותכים את הסלרי לחתיכות.

2. מקלפים את הבצל וחותכים אותו לרבעים. מוסיפים את השמן, הבצל והשום הקלוף, כותשים 10 שניות במהירות 4.

3. אנו מורידים את כל השרידים בעזרת המרית והתוכנית 10 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1. מוסיפים את הסלרי לחתיכות ומועכים 10 שניות במהירות 5.

4. מוסיפים את העגבניות שטופות וחצויות. אנחנו מערבבים הכל 10 שניות במהירות 4.

5. מכסים עם 500 גר 'המרק, מעט מלח, סוכר, פלפל ורסק העגבניות. אנחנו מבשלים 30 דקות, טמפרטורה 100º, מהירות 2.

6. אנו מחכים שהטמפרטורה תרד מעט (לכ- 80 מעלות), נוסיף זריקת לימון (לא חובה) ונמחץ דקה 1, מהירות מתקדמת 5-7-10.

שקילות ל- TM21

עוד מידע - מרק סלרי