התחבר o הירשם ותהנה ThermoRecetas

מרק פרמזן עם פטריות שיטאקי

מרק פרמזן שיטאקי

מתכון טעים פתיחה לחג המולד. זהו מרק עם טעם עז ומגע אקזוטי ועדין שנותנים לו פטריות שיטאקי. בנוסף, זה מאוד פשוט ומהיר להכנה (רק 15 דקות !!), אז אם אתם בבית חובבי גבינה, זו הצלחת שלך. מעדן אמיתי!

לאס פטריות שיטאקי הם תענוג גסטרונומי, מוערך מאוד בבישול על המרקם, הטעם והסגולות הרפואיות שלהם. הם מאוד תכליתיים מכיוון שאנחנו יכולים להשתמש בהם במרקים, אורז, פסטה, ביצים, בשר או דגים. למרבה המזל, היום אנחנו יכולים למצוא אותם טריים בעונת הפטריות (כמו עכשיו) או מיובשים וקפואים בשאר ימות השנה. אני ממליץ לך לנסות אותם, כדאי.

אתם תראו שכמות המרק לאדם לא מאוד בשפע, אבל אני מבטיח לכם שזה די והותר, כי הטעם של המרק הוא די אינטנסיבי וכמות רבה יותר תהפוך לכבדה מעט. קחו בחשבון שמדובר במנה ראשונה, לכן בהמשך יחכה לנו מנת חג מולד חזקה יותר.

מרק פרמזן שיטאקי 2

שקילות TM21

שקילות תרמומיקס

מקור - עיבוד של Gastronomía & Cía


גלה מתכונים אחרים של: קַל, פחות מ -15 דקות, חג המולד, מרקים וקרמים

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

9 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   תשווע דיג'ו

    במתכון כתוב: "אנחנו מוסיפים את הגבינה השמורה". אבל שום דבר לא צוין איזו גבינה לשמור. ברור שלא פתיתי הפרמזן הולכים אחרונים וכקישוט. רמז, בבקשה, שהמתכון נראה שווה את זה.
    תודה רבה.

  2.   איירין Thermorecetas דיג'ו

    הגבינה היא זו המגוררת בשלב שני ושאתה שומר לפני חימום החלב והשמנת, זה מצוין במתכון 😉

    אתה תגיד לי, אני מקווה שאתה אוהב את זה. חיבוק ותודה שעוקבת אחרינו.

    1.    תשווע דיג'ו

      תודה. הוא כנראה לא קרא את זה נכון. זה בטוח טעים מאוד. אני אספר.

  3.   עמוד דיג'ו

    אני מתאר לעצמי שלצמחונים אפשר להחליף מרק לירקות

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      זה פילאר, רק שימו מרק ירקות וזהו 😉

  4.   ראקל גומז דיג'ו

    היי אירן, מאוד אהבתי את המתכון שלך. בבית התכנסנו 8 אנשים. האם ניתן לעשות זאת מראש ואז לחמם בסיר או שיש צורך לאכול אותו מיד? אצטרך לעשות זאת פעמיים כדי שיהיה לכולם. איך לדעתך זה ייראה?

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      שלום ראקל, אתה יכול להכין אותו מראש אבל תצטרך לחמם אותו בתרמומיקס כי אם הוא רותח אפשר לחתוך אותו. אז ההמלצה שלי היא מקסימום חם ב 80 מעלות. הדבר היחיד הוא שהפטריות היו נחמדות אם תכינו אותן כרגע. אם זה מסורבל מאוד, אתה יכול להכין אותם קצת מוקדם יותר ואז לתת להם חום מהיר במיקרוגל.

      ואין צורך להכין אותו פעמיים, זהו מרק בעל טעם עז, כך שגם הכמות לאדם אינה גדולה במיוחד. כל עוד אתה מכין את הכמויות הכפולות שיוצאות במתכון, יש לך הרבה ממנו והוא נכנס בצורה מושלמת לכוס במכה אחת.

      אתה יכול להגיד לי איך זה נראה? חג שמח ותודה שכתבתם לנו !!

  5.   שרה דיג'ו

    רציתי להכין את המתכון הזה לסילבסטר אבל יש לי שאלה, הקרם מיועד לבישול, נכון?

  6.   איירין ארקאס דיג'ו

    אכן, זה קרם בישול! אנו מקווים שאתה אוהב את שרה ומודה לך שעוקבת אחרינו 🙂