מתכון בסיסי: קמח עדשים אדומות

עם המתכון הבסיסי הזה לקמח עדשים אדומות תוכלו להכין קמח תוצרת בית משלך והשתמש בו במתכונים שאתה הכי אוהב.

בזכות כוחו של Thermomix, טחינת זרעים, דגנים או קטניות היא פשוטה, נוח ופרקטי מאוד. זה יכול גם להוציא אתכם מיותר ממהר אחד מכיוון שבעוד כמה דקות יהיה לכם קמח ביתי מוכן.

זה קמח עדשים אדומות הוא ללא גלוטן אז זה יעזור לך להכין את המתכונים שלך המתאימים לצליאקים וללא סובלנות לגלוטן ולתת מגע מזין יותר למנות שלך. כמובן, וודאו כי המותג בו אתם משתמשים נקי מזיהום צולב ושאין בו עקבות.

קמח זה יכול להיות משאב טוב או אלטרנטיבה מתי הקטנה ביותר בבית לא רוצה לאכול עדשים. באופן זה תוכלו לכלול אותו בתזונה שלהם וליהנות מכל החומרים המזינים בו מבלי ששמתם לב אליו.

אינדקס

• 1 מתכון בסיסי: קמח עדשים אדומות
  • 1.1 מצרכים
  • 1.2 הכנה
• 2 איך משתמשים בקמח עדשים אדומות?
• 3 באילו מתכונים ניתן להשתמש בקמח עדשים אדומות?

מתכון בסיסי: קמח עדשים אדומות

הדפס מתכון

שמרו את המתכון הזה

אנא התחבר כדי לשמור

עם המתכון הזה לקמח עדשים אדומות תוכלו להכין את הקמח הביתי שלכם תוך מספר דקות.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: קטניות
• מנות: 150 גרם

• זמן הכנה: 4M
• זמן בישול: 1M
• זמן כולל: 5M

מצרכים

• 150 גרם עדשים אדומות, אלמוגים או טורקיות

הכנה

1. שמנו את העדשים בכוס וטחנו דקה אחת, מהירות 1, כשהכוס מופעלת.

2. לאחר סיום הזמן אנו ממתינים מספר שניות לפני שמסירים את המכסה. בדרך זו אנו נמנעים מהמטבח להכתים באבק הקמח המשובח ביותר.

3. תן לו לנוח בכוס כמה דקות להתקרר.

4. לאחר הזמן נוכל לאחסן את הקמח בכלי אטום.

איך משתמשים בקמח עדשים אדומות?

אתה יכול להשתמש בזה באינספור מתכונים במיוחד באלו המלוחים. משתמשים בה להכנת בצקמל, פירורים מלוחים ואפילו בצק.

אני אישית אוהב להשתמש בהם באותם מתכונים שאני זקוק להם העשיר אותם על ידי מתן חומרים מזינים נוספים.

קמח עדשים אדום מאוד שימושי גם באלה שאני זקוק לכמות קטנה כי אני יודע שזה יהיה עשיר באותה מידה וזה לא ישנה את הטעם, המרקם או הצבע.

לאחר שסיימת אתה יכול לשמור במשך שבועות במזווה. וודאו שהוא נמצא במיכל אטום כדי לשמר טוב יותר את טעמו ואת מאפייניו.

באילו מתכונים ניתן להשתמש בקמח עדשים אדומות?

כדי שתוכלו לראות מה קל מה להשתמש את קמח העדשים האדום שמכינים בבית, אנו מציעים 5 שיהיו עשירים באותה מידה אך עם פלוס חומרים מזינים.

לביבות כרובית, בייקון וגבינה: במתכון הזה אתה יכול החלף את קמח האורז לקמח ביתי זה והם ימשיכו להתאים לצליאקים וללא גלוטן.

קוקה מהיר עם ארבע גבינות: הקולה הזו יש לו הרבה טעם בזכות תערובת הגבינות, כך שלא ישים לב שאתה משתמש בקמח העדשים.

טורטליני ריקוטה ותרד עם בצל הודו וברוקולי: כשאתה משתמש בקמח העדשים האדומות להכנת בכמל מהמתכון הזה יהיה לכם מעט צבע, לא כל כך לבן, אבל הטעם יהיה עשיר באותה מידה.

שומר עם בצל גבינה: כדי להכין מתכון זה אתה צריך רק 15 גרם קמח תוצרת בית כך שתוכלו להשתמש בו ללא שום בעיה.

כרובית עם קראמבל עגבניות: אם אתה רוצה לתת מגע מזין יותר למתכון זה אל תהססו להשתמש בקמח העדשים האדומות כדי להעשיר אותו.

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך