טוֹפִי

בשלב זה נהיה יותר מתוקים אם אפשר. במיוחד ילדים שיש להם שן מתוקה מטבעם ... מה יותר טוב מאשר להפוך אותם לשלנו סוכריות? טבעי, ללא חומרים משמרים (יש לי אותם במקרר, כך שהם מחזיקים מעמד זמן רב יותר), זה רעיון טוב במתנה, אם נבקר ...

כשהם עשויים, שמנת מאוד דָבִיק, אז אני ממליץ לך לחבוט אותם לפני שחותכים אותם עם אבקת סוכר, הבצק סופג אותו, הוא מפסיק להיות דביק והסוכר לא מורגש אחר כך.

יכול להיות שזה גם חתוך אותם להיות מעט מעוות, כי מספיק לתת להם צורה כלשהי (בלי לטפל בהם רבות). מבחינתי הם יצאו לא אחידים, אבל אהבתי אותם ככה.

טוֹפִי

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

תיהנו מכמה סוכריות תוצרת בית עם כל הטעם של טופי מסורתי.

• סגולות גונזלס

• סוג מתכון: חטיף
• מנות: 30 יו

• זמן הכנה: 20 מ"ר
• זמן בישול: 21 מ"ר
• זמן כולל: 41 מ"ר

מצרכים

• 30 גר 'חמאה
• 370 גרם חלב מרוכז (פחית קטנה)
• טפטוף של שמן לא בטעם (חמניות)
• אבקת סוכר לאבק (הכמות תלויה במה שאתה צריך)

הכנה

1. ממיסים את החמאה בכוס 30 שניות, 100 מעלות, מהירות 3.

2. הוסף את החלב המרוכז ותכנת 20 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 3, אל תשים את הכוס כדי להקל על האידוי, והבצק לא לוקח הרבה מים.

3. משמנים בשמן את המרית ואת יריעת הסיליקון ויוצקים במהירות את תוכן הכוס מעל. השאירו צורה מלבנית והרטיבו 15 דקות.

4. אנחנו מקלפים את יריעת הסיליקון ומפזרים משני הצדדים את אבקת הסוכר. בעזרת סכין משומנת חתכנו אותם לריבועים. אנו מאפשרים לסוכריות המסודרות על הסדין להתקרר לחלוטין מבלי לגעת זו בזו.

שקילות ל- TM21