ביסקוויט שזיפים

הקינוח הזה משך את תשומת לבי ברגע שראיתי אותו. היה לי שזיפים על ידי תבשיל שהכנתי בעבר וחשבתי שזו הדרך הטובה ביותר לבלות את זה.

כשקראתי את החומרים וראיתי שהשזיפים ספוגים ברנדי, פקפקתי אם נרצה את זה. עם זאת, מאוד אהבתי את הביסקוויט הזה. 

לקחתי אותו כמעט קפוא, כשהוא התפרק והזכיר לי את גלידה שאבי שתה רום עם צימוקים כשהייתי קטנה ותן לי לנסות לומר קצת: "בנות לוקחות את זה כשהן מבוגרות יותר" ואני, עם השן המתוקה והמקרר שאני לא יכולתי להתאפק ולא עשיתי עזוב את הצד שלו עד שהוא נגמר.

זה לא קינוח מומלץ לילדים אבל אם רוצים להכין גרסה לא אלכוהולית אתה רק צריך להשרות את השזיפים במיץ תפוחים.

מתכון זה דורש כ -4 שעות במקפיא. אני עשיתי יום אחד למשנהו, הוצאתי אותו חצי שעה לפני שצרכתי וקישטתי אותו בשוקולד פונדנט מומס ובכמה פטל ושחמניות.

ביסקוויט שזיפים

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

אם אתם אוהבים גלידה, עליכם לנסות את הביסקוויט הזה.

• סילביה בניטו

• סוג מתכון: קינוח
• מנות: 6

• זמן הכנה: 4H
• זמן בישול: 5M
• זמן כולל: 4H 5M

מצרכים

• שזיפים מיובשים 150 גרם
• 50 גרם ברנדי או משקאות חריפים אחרים
• 500 גרם קצפת (מינימום 35% שומן)
• 4 חלמונים
• 100 גרם סוכר

הכנה

1. שמנו את השזיפים בכוס וקוצצים 3 שניות, מהירות 5. אנחנו מוציאים אותם לקערה גדולה, מוסיפים את הברנדי ושומרים.

2. בלי לשטוף את הכוס, אנחנו מניחים את הפרפר, יוצקים את השמנת ומתכנתים מהירות 3-4, ללא זמן תכנות עד שהוא מורכב.

   אנחנו מסירים את הקרם מהכוס ושומרים את השזיפים באותה קערה.

3. מבלי לשטוף את הכוס, אנו מניחים את הפרפר ומוסיפים את החלמונים והסוכר. אנחנו מתכנתים 3 דקות, 70 מעלות, מהירות 3.

   אנו מוסיפים תערובת זו עם שאר המרכיבים ומערבבים בתנועות עוטפות.

4. אנו מרפדים תבנית מסוג עוגת שזיפים (קיבולת 1,5 ליטר) בניילון ויוצקים את התערובת מהקערה.

   הכנסנו למקפיא לפחות 4 שעות.

5. אנחנו יכולים להגיש את הביסקוויט מעוטר בפטל ומעליו שוקולד מומס.

עוד מידע - הודו מבושל עם ירקות ושזיפים מיובשים

מקור - מגזין Thermomix®

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך