התחבר o הירשם ותהנה ThermoRecetas

גלידת תות

גלידת תות תרמומיקס

ברגע שהראשונה מגיעה, אני מתחיל עם הגלידות, כמה טעים! היום נלמד להכין טעים גלידת תות עם Thermomix®.

כמו כמעט כולם niñosהבנות שלי מחבבות את כולן ובסופי שבוע זה הקינוח שהן מבקשות ממני. עם Thermomix® הם יוצאים נהדר, הם קלים להכנה ומעל הכל, הדבר החשוב הוא שהם טבעיים ואנחנו שולטים שכל המרכיבים איכותיים.

הדבר הראשון שאני עושה הוא סוכר הפוך, שעוזר לגלידה לא להתגבש כשאנחנו מקפיאים אותה, כלומר היא נשארת קרמי יותר ולא עם שבבי קרח. הוא גם מתפשט ונמשך זמן רב בטמפרטורת החדר, ולכן עלינו להכין גלידות רבות.

לפני שתסתיים עונת התותים אני תמיד קונה להקפיא אותם. ראשית אני שוטף אותם, מסיר את העלים, חותך אותם לחתיכות ומכניס לשקיות להקפאה. בדרך זו אני מוודא שיהיו לי מוכנים להכין את הגלידה הזו בכל אירוע.

גלידת התות מיוצרת טרייה מאוד וקרמית רַך. אבל אם אתה רוצה לעשות את זה מראש, אתה יכול להוציא אותו ולהכות אותו שוב למספר שניות במהירות פרוגרסיבית 5-7-10 כך שגבישי הקרח נשברים ולהפוך אותו שוב לקרמי. אם אתם לא רוצים לטחון אותו שוב, תוכלו להוציא אותו 30 דקות לפני ההגשה כדי שיימס מעט ... הוא יהיה מושלם!

עוד מידע - סוכר הפוך

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך


גלה מתכונים אחרים של: צליאק, קַל, ביצה לא סובלנית, פחות מ -15 דקות, קינוחים, מתכוני קיץ, מתכונים לילדים

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

53 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   פילוקה דיג'ו

    טָעִים מְאוֹד!!!! האמת שהם יוצאים נהדר בתרמומיקס, מעולם לא הכנתי גלידה, תמיד הכנתי סורבה ... אבל זה כבר משחק.
    נשיקות!

    1.    אלנה דיג'ו

      תתעודד, פילוקה! זה מאוד טעים. כל טוב.

  2.   מונצה דיג'ו

    בוקר טוב, אני רוצה להכין את המתכון הזה, גלידת תות ואין לי מושג מה זה סוכר הפוך, אתה יכול לעזור לי? תודה

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום מונצה, לחץ על סוכר הפוך וזה לוקח אותך למתכון, או דרך אינדקס המתכונים אתה יכול גם לראות אותו, פרסמנו אותו לפני כמה חודשים. כל טוב.
      שמתי את הקישור: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /

  3.   מריטקסל דיג'ו

    שלום אלנה, קודם כל ברך אותך על הבלוג הפנטסטי שלך נפלא. לִי
    כל יום יש לי את המתכונים שלך ותמיד קראתי אותם.
    שאלה אחת, איך מכינים סוכר הפוך?
    תודה מראש.
    נשיקה

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום מריטקסל, לחץ על סוכר הפוך וזה לוקח אותך למתכון, או דרך אינדקס המתכונים אתה יכול גם לראות אותו, פרסמנו אותו לפני כמה חודשים. ברכות ותודה רבה שראיתם אותנו.
      שמתי את הקישור: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /

  4.   אסתר פרז דיג'ו

    תודה אלנה על המתכון הזה! עכשיו הכנתי גלידה עם ה- Th והגבר השמן שלי אוהב אותם. האחרון שעשיתי הוא בננה.
    לפני זמן מה הכנתי את הסוכר ההפוך בעקבות עצתך ועכשיו הוא נהדר בשבילי!
    היי! דבר אחד קטן: האם אוכל להחליף סוכר x סכרין? תגיד לי אם אני יכול לשלב את זה עם סוכר הפוך או לא כי זה בשביל חמותי שסוכרת.
    תודה

    1.    אסתר פרז דיג'ו

      שוב שכחתי לשאול אותך אם אוכל להשתמש בחלב אידוי במקום בקרם. תודה.

      1.    אלנה דיג'ו

        היי אסתר, אני חושבת שכן אבל האמת היא שאני תמיד עושה כמו שהכנסתי למתכון. אם אתה מנסה, תגיד לי מה שלומך? כל טוב.

    2.    אלנה דיג'ו

      היי אסתר, אנשים הסוכרת אינם יכולים לקחת סוכר הפוך, כך שלא אכפת לך להוסיף סכרין אם תוסיף גם סוכר הפוך. ברכות ותודה רבה שראיתם אותנו!

  5.   מוניקה מאטין דיג'ו

    זה לא יאמן!!

    1.    אלנה דיג'ו

      תודה רבה לך, מוניקה!

  6.   מיגל דיג'ו

    האמת שזה נראה טוב מאוד.

    1.    אלנה דיג'ו

      זה מאוד טעים! קדימה, נסה את זה, מיגל.

  7.   מריטקסל דיג'ו

    תודה אלנה, אני הולך לראות אותך.
    נשיקה קטנה

  8.   ים דיג'ו

    עוד לא העזתי להכין גלידה, כמובן שזה יהיה הקיץ הראשון שלי עם ה 'בבית, אבל עם המראה הזה ... נצטרך לנסות.
    אגב, אתמול אכלנו את הבשר האחרון שפרסמת, הוא טעים.

    1.    אלנה דיג'ו

      אני שמח שאתה אוהב את זה, מאר!

  9.   רוקיו דיג'ו

    להכין אותו עם שוקולד ותותים, איך אוכל לעשות את זה? האם זה היה להמיס את השוקולד ולצרף אותו או כאילו?! מישהו אי פעם ניסה לעשות את זה?! תודה רבה לך

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום רוקיו, אנו מכינים את המתכון לגלידת השוקולד. בעוד מספר ימים נפרסם אותו. כל טוב.

      1.    רוקיו דיג'ו

        תודה רבה, אהיה קשובה שיש לי את כולם בהמתנה להכין את גלידת השוקולד! 😉

  10.   צ'לו דיג'ו

    שלום סילביה, מהן מעטפות הגזים הלבנות והכחולות או הסגולות? והאם אתה צריך לקחת אחד מהם בעת הכנת גלידה או את כולם? תודה רבה על המתכונים שלך. Bicos מ- Vigo.

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום צ'לו, אלו מעטפות שנקראות "גזיפיקנטה" או "סודה" והיא מגיעה שתיים שתיים. יש לשים את שתי המעטפות שמתחברות יחד, האחת לבנה והשנייה כחולה או סגולה (הצבע תלוי במותג). שלום רב ותודה רבה שראית אותנו.

  11.   5. מרי כרמן דיג'ו

    שלום, אני רוצה להכין את הסוכר ההופך ואת הקרמל הנוזלי שלדעתי הם נהדרים, במיוחד בגלל שהוא טבעי והם לא מכילים חומרי צבע או חומרים משמרים, שאגב לקרמל הקנוי יש מספיק. רציתי לדעת למה מים מינרליים משמש בסוכר ההפוך ... כאשר הטמפרטורה אליה מגיעים תרמומיקס אינה מספיקה, האם אוכל להכניס מים מהברז? תודה, אני מאוד שואל ואני אוהב לדעת הכל. חיבוק

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום מארי כרמן 5, אתה צריך להשתמש במים מינרליים. זה תלוי במקום בו אנו גרים, במים יש מרכיבים שונים מאוד, יש מקומות עם יותר סיד, ... וזה משפיע על הטעם ועל הזמן שהם נשמרים היטב. כל טוב.

  12.   WHITE דיג'ו

    שלום אלנה, גם לא ניסיתי להכין גלידה, תמיד סורבה. יש לי את המקפיא כל כך מלא, שלעולם אני לא חושב על הקפאת תותים ... אבל בוודאי אנסה לעשות את זה בסוף השבוע! אתה כבר יודע שאני שמח מהבלוג שלך, וכל מה שאתה מפרסם מובטח להצלחה! תודה!

    1.    אלנה דיג'ו

      תודה רבה לך, בלנקה! אני מאוד שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו.

  13.   סנדרה איגלסיאס דיג'ו

    שלום, מה שלומך אני רוצה לשאול אותך איך אני יודע שיש לנו את הטמפרטורה הרצויה מכיוון שהתרמו 21 לא אומר זאת ושאלה אחרת נמכרת על ידי סוכר הפוך תודה ……………………… ..

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום סנדרה, את צריכה להכין את הסוכר ההפוך, שמתי את הקישור עם המתכון: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
      יש לי 31 והטמפרטורה נדלקת, האמת שלא היו לי 21. אני מצטער שאני לא יכול לעזור לך. כל טוב.

  14.   דולורס דיג'ו

    שלום חברים, אני מברך אתכם על המתכונים שלכם, הם מאוד מועילים. היום הכנתי לכם את גלידת התות, היה לי את השמנת 1/2 שעה במקפיא. הכנתי גם את הסוכר ההפוך, אבל כשאני מרכיב אותו, הקרם לא עלה, הוא נוזל. מה עשיתי לא נכון? תודה על עצתך. ברכות מאליקנטה.

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום דולורס, זה צריך להיות חצי רכוב. אם ניקח את זה מיד, זה כמו קרם חצי קפוא. זה לא חייב להיות נוזלי. אולי הוא היה זקוק לעוד קצת זמן כדי להמציא את זה. ברכות ותודה רבה שראיתם אותנו.

  15.   מריסול דיג'ו

    שלום בנות, את אותה גלידה אפשר היה להכין עם פירות אחרים, למשל, על ידי הקפאת בננה? זה נראה מצויין. תודה

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום מריסול, אני חושב שכן, אבל עדיין לא ניסיתי את זה. האמת היא שמעולם לא הקפאתי בננה. כל טוב.

      1.    גדול דיג'ו

        אילו פירות ניסיתם להקפיא? אתמול עשיתי את זה עם תותים וזה לא שגרתי!

        1.    אלנה דיג'ו

          היי מארי, אני מקפיאה את הקלמנטינות להכנת סורבה. אני שמח שאהבת את זה. כל טוב.

          1.    גדול דיג'ו

            האם זה יהיה אותו הדבר עם תותים לא קפואים? תודה


          2.    אלנה דיג'ו

            שלום מארי, עם התותים הלא קפואים אתה לא יכול לקחת את זה כרגע. אם אתה הולך להקפיא את זה, הם שווים את זה. כל טוב.


  16.   אריקה דיג'ו

    שלום!

    שוב אני אנסה עוד אחד מהמתכונים הנפלאים שלך להפתיע את האורחים שלי, במקרה הזה אבי שאוהב תותים ויש לי ספק ...

    האם יש לשלב את הקרם (שאני מתאר לעצמי שאתה מתייחס אליו הוא של 35% שומן) ישירות מהקרטון או שיש להרכיבו קודם?

    תודה רבה כמו תמיד!

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום אריקה, אתה צריך לשלב אותו ישירות מהלבנה, ללא הרכבה. אני מאוד שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו! כל טוב.

  17.   אריקה דיג'ו

    זה לא שאני אוהב את הבלוג שלך, אלא שאני אוהב את זה!

    כל יום, בלי להגזים, אני עושה משהו ממה שפרסמת.

    ביליתי יומיים שהאינטרנט לא עובד בשבילי והיה לי רע, לא יכולתי לבחור בין המתכונים שלך, הייתי צריך להסתפק בספרים ... אתה נהדר, אתה נותן מתכונים טעימים, טריקים, אתה תסביר מתי לאכול כל דבר, אתה מפרסם תמונות של המתכון, אתה עונה על שאלותינו במהירות רבה ... אני חסיד נאמן לנצח.

    ואם אתה מאפשר לי ביקורת בונה, הדבר היחיד שחסר הוא שבהרבה מתכונים זה לא אומר לכמה סועדים מדובר ...

    מלבי תודה וברכה!

    1.    אלנה דיג'ו

      תודה רבה לך אריקה! אני מאוד שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו. אתה צודק לגבי הסועדים, במיוחד במתכונים הראשונים שלא שמנו את זה. עכשיו אנחנו מנסים לנסח את זה אם כי לפעמים זה קורה לנו. כל טוב.

  18.   קסיסה מריה דיג'ו

    שלום, שלום ... ניסיתם את גלידת התות עם דנון טבעי? שעשירים מאוד.

    1.    אלנה דיג'ו

      אני אנסה את זה, Xisca María. תודה!.

  19.   סצנת מולד דיג'ו

    שלום שוב, יש לך כבר את המתכון לגלידת שוקולד?

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום בית לחם, עדיין לא עשיתי את זה. האמת היא שלאחרונה יש לי מעט מאוד זמן. כל טוב.

  20.   עמוד דיג'ו

    אפשר להכין אותו עם בננה.
    תודה

    1.    אלנה דיג'ו

      שלום פילאר, לא ניסיתי את זה אבל הוא בטוח יהיה טעים. תגיד לי מה שלומך, פילאר. כל טוב.

  21.   ביאה דיג'ו

    היום גל חום כאן, האיים הקנריים. אנחנו מעל גיל 30 וממה רק שתנו? גלידת תות טעימה מהפרדס שלנו בזכות המתכון שלכם, וגם לא אומר לכם ... ברכות

  22.   איזבל לויס דיג'ו

    בנות, אני מכינה אותו גם עם פירות יער, וזה נראה נהדר. אם אי פעם חסר לי קרם בבית, אני עושה את זה עם יוגורט והוא עשיר באותה מידה. אני אוהב את המתכונים שלך, אתמול הכנתי את קציצת הבשר עם תפוח, אבל מכיוון שלא היה לי בשר עוף, ניצלתי את בשר החזיר להכנת המבורגר וזה היה גם פנומנלי. כל טוב.

    1.    לַעֲלוֹת דיג'ו

      איזבל, תודה על תגובתך.
      אגב, אשתדל להכין את הגלידה עם יוגורט, היא בוודאי תהיה עשירה באותה מידה וגם קלה יותר.

  23.   maku.ro דיג'ו

    מה זה סוכר אינרטי

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      היי מאקו,

      הנה המתכון לסוכר הפוך: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/

      זהו סוכר נוזלי, אשר שימושי מאוד בעת הכנת גלידה, למשל, מכיוון שהוא אינו מתגבש כשהוא קפוא ומעניק לתערובות מרקם עשיר מאוד. אתה תגיד לנו איך זה. 🙂

  24.   גמה דיג'ו

    את התותים בחתיכות וקפואים למחצה, שזרקתי בשלמותם, כי המתכון לא ציין ... וכמעט העמסתי את המכונה!

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      שלום ג'מה, למרות שהמכונה יכולה להתמודד עם זה ועוד הרבה יותר, אם אנחנו שמים אותם לחתיכות, האמת היא שאנחנו עוזרים לך במעוך, אז תודה רבה על ההערה שלך. זה עתה שינינו אותו במתכון. בהיותם קצוצים ניתן להוסיף אותם ללא צורך בהפשרה. תודה שעוקבת אחרינו !! 🙂