(9 הצבעות)
קרגאנדו ...
מכיוון שהיה לי Thermomix® לא הכנתי את הפלאן בשום דרך אחרת. נראה לי א מתכון פשוט וזה יוצא מעולה. זה לוקח רק דקה להכין ו מקפיא ב varoma במשך 40 דקות. אז רק צריך להשאיר אותו במקרר לכמה שעות כדי שיהיה קריר ומוכן מאוד.
בבית שלי אני עושה את זה הרבה, במיוחד כשיש לי את חמי אורח, הוא אוהב את זה. הוא תמיד אומר לי: “לא יהיה קינוח המומחיות שלך של פלאן? ”… עד כמה זה פשוט, מי מסרב לעשות את זה?
סוד הבישול הטוב זה בתבנית. אני משתמש בתבנית אלומיניום חד פעמית בגודל המתאים למיכל הוורומה. אני מקרמל אותו היטב ושם עליו מספיק נייר מטבח כך שיספוג את הלחות מהבילתו ותוך פחות משעה הוא נעשה במעט עבודה.
אני ממליץ לך לנסות את זה, זה כן של הקינוחים האלה שנראה כי נעשו בדרכים הישנות abuelas. כמובן שככל שיותר קריר כך הוא עשיר יותר.
אני רוצה להקדיש את המתכון הזה ל- compi שלי אלנה שמחר חוגג יום הולדת והוא בוודאי יפתיע אותנו מיד עם כמה מהתמחויות המאפה שלו. המשך יום שמח, שותף!
עוד מידע - 9 פתוחות חיוניות בספר המתכונים שלך
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
שנראה טוב! אני הולך לעשות את זה עכשיו. אני מאוד אוהב את הבלוג שלך.
קונצ'י, אתה בטוח אוהב את זה. אתה תגיד לנו איך זה נראה לשלך.
סילביה RIQUISIMO, כמו כל המתכונים שלך. תודה רבה על ששיתפת אותם.
אני שמח שאהבת !!
תודה רבה לך, compi! איזו אשליה זה גרם לי כשראיתי את מסירותך! אהההההההה, אגב, איזה ליטר טוב יש לפלאן.
תודה יפה! אני מקווה שיהיה לך יום הולדת שמח ...
מה יש לו! נכון שאני לא אוהב קרם ביצה אבל אמא שלי אוהבת את זה !!!!
נשיקות קטנות
אם אמא שלך אוהבת את זה, אתה צריך לעשות לה את זה. זה נהדר וזה פשוט מאוד.
מזל טוב אלנה !!!! Muxas תודה על הבלוג שלך
תודה רבה, ממיאווילה!
הי סילביה, אני חושבת שהמתכון הזה הוא פנטסטי, מהיר ונקי, אני בהחלט אכין אותו, כי האיש השמן שלי אוהב את קרם הביצים. תודה
אין מי שיכול לעמוד בפני פלאן של אלה. אני תמיד עושה את זה כדי לשתף את האורחים כי אחרת אוכל לאכול את זה לגמרי.
עשיתי את זה בתחילת הטיפול ב- tmx וזה היה קטלני. מלא חורים בפנים. אבל עם מראה טוב זה, אנסה זאת שוב. אני אוהבת את הבלוג שלך !!!!
אתה תגיד לנו איך זה עובד בשבילך. בפעמים הראשונות תמיד יש דברים שלכאורה לא מתאימים לנו, אך אל תתייאש וחזור, בוא נראה מה קורה.
ניסיתי לעשות את זה פעם אחת אבל זה לא עבד, אני לא יודע למה זה יהיה, אנסה לעשות את זה שוב.
אלו, כדי שנוכל להתייצב טוב, עדיף שהחומרים יהיו בטמפרטורת החדר וגם אם אתה רואה שחסר לו מעט, שים אותו בלי לחשוש עוד כמה דקות.
עשיתי את זה אבל זה לא מתאים כמוך, אני לא מקבל את החורים הקטנים והיפה שנראים כמו גבינה. האם זה בגלל שאני עושה את זה עם חלב דל שומן? ראיתי שברוב הקינוחים משתמשים בחלב מלא, אבל עם זה של הדיאטה ... אהמ ... בבית אנחנו משתמשים רק בחלב רזה. אני מקווה שתיתן לי עצות, אה, שכחתי, למה 42 במקום 40 דקות
אולי זה סוג החלב שמשנה מעט את מראה הקינוחים, משום שהדיאטה והקינוחים קצת מנוגדים זה לזה. העניין של 42 הדקות הוא לתת לו עוד קצת כדי לוודא שהוא התקבע היטב.
שלום, אני מאוד אוהב את הבלוג, אין לי ורומה, אם אני עושה את זה בבן-מארי, הזמן פחות או יותר אותו הדבר. תודה.
האמת היא שאני תמיד עושה את זה בוורומה, אבל אתה יכול לנסות את אמבט המים. אני חושב שעם 45 דקות זה עשוי להיות מסודר היטב, למרות זאת, דוקר אותו לפני שתסיר אותו ואם קיסם נקי הוא מוכן.
מסכים איתך לחלוטין. יש פלאן מעולה וזה לא עולה כלום.
לגבי
קינוחים מהסוג הזה הם סכנה מכיוון שתמיד רוצים להכין אותם ואז צריך לחשוב על הדיאטה המשמחת מיד, הא, הא ...
פשוט להכין ולטעום unnnnnnn כמה עשיר זה צריך להיות, אני אעשה
kissessssssss
זה קינוח נהדר. אתה תגיד לנו מה אתה חושב.
איך נראה הפלאן הזה! אם מיכל פיירקס נכנס לוורומה, האם אוכל להכניס אותו? תודה רבה וכל הכבוד על הבלוג הזה!
אם הוא מתאים ונסגר היטב, אין שום בעיה לשים אותו, אלא מכסים אותו בנייר כסף.
ניתן להכין את המתכון הזה על ידי הוספת שולחן נוג'ט ג'יג'ונה ??
תודה לכן בנות !!
אפשר לעשות את המתכון הזה באותה מידה אבל להוסיף את טבלית הג'יז'ונה נוגט ??
תודה לכן בנות !!
יש לי גם את המתכון הזה, אבל מעולם לא טעמתי אותו ככה. http://www.thermorecetas.com/2010/12/05/receta-thermomix-navidad-flan-de-turron/
אם אתה מעז להכין זאת כך, ספר לנו כיצד.
עשיתי זאת אתמול וזה נהדר !!!!!!!!!! ...…………… תודה רבה על שיתוף המתכונים שלך
ברכות
גמה, תודה שעוקבת אחרינו ועודדת אותך לנסות את המתכונים שלנו.
האם ניתן לעשות זאת בפלאנלים בודדים? הם צריכים להיות מכוסים, נכון? תודה לך muxas
אם אפשר היה לעשות זאת. אתה צריך לכסות אותם והזמן עשוי להיות בערך 5 דקות פחות. למרות זאת, אתה תמיד צריך לבדוק שהם מוגדרים היטב.
סילביה, אני אוהבת איך זה יצא ואני מקלה עליך. יש לי רעיון להתאים מתכון לפלאן שיש לי לוורומה. אם זה יצליח לי ואני אפרסם את זה, אני אגיד לך. ברכות
כמה טוב! אתה תגיד לי מה עולה על דעתי. זה עם פלאן בטוח שזה נראה טוב.
נכדי חזרו על עצמם
אני שמח שאהבת את דליה !!
חשבתי שאני לא הולך להשתמש בהמצאה הזו כל כך הרבה. אבל זה פנטסטי, אני מאוד אוהב את הבלוג הזה ואת זה שעוסק בכף מהירות, הכל נקי במהירות. אתמול הכנתי את הפלאן הזה, זה נראה טוב. תודה רבה על המתכונים, למרות שאני תמיד מוציאה סוכר מהקינוחים והילד שלי אוהב תרמומיקס, זה מאוד עוזר לי .. נשיקות ותודה
אמא את האמת שזה פלאן פשוט והוא עשיר מאוד. אני שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו.
אני יודע שזה יהיה אמת, אבל איך מקרמלים את התבנית?
תודה לך בנות על המאמץ הבלתי נלאה שלך. BSOS.
אלישיה עם המתכון לקרמל נוזלי מכינה את הקרמל ואז שופכים אותו לתחתית התבנית לפני שמכינים את הפלאן והוא מוכן.
שלום ,,,,, אההההההההה ניסיתי היום להכין את הפלאן וזה לא נכרע יואווווווו שמתי אותו בכלי זכוכית של פיירקס וכיסיתי אותו במכסה הזכוכית. עם הרצון במה שאתה אוהב jo
אנה, תמיד עשיתי את זה עם תבניות אלבליות חד פעמיות ואני חושב שהם שומרים על החום טוב מאוד ועוזרים להם להתייצב. נסה את אלה בפעם הבאה, אולי עם זכוכית אתה צריך לפחות רבע שעה יותר.
!!!!! סוף סוף תשחרר את הוורומה !!!!! המתכון הוא תענוג, קיבלתי רק את אגבי הגבינה והחלב המרוכז .... !!!! עכשיו עם המתכון הנפלא הזה אני יכול להכין את ה- flan comp זה שאמא שלי הייתה מכינה !!!!! הדבר הרע הוא פעולת הביקיני Uffff שאנחנו הולכים לעשות ... הבנתי שהוורומה היא פלא. תודה על המתכונים !!! את נהדרת
לצורך פעולת הביקיני היא מבשלת הרבה עם הוורומה, אבל לא ממתקים אלא ירקות, דגים ובשר, הכל מאודים וללא שומן.
שלום אני אוהבת את כל הסטרייטים שלך, הייתי רוצה שתפרסם מתכוני דיאטה, כדי לראות אם השנה אוכל ללבוש ביקיני בלי מורכב, ברכה וחיבוק גדול
חתול ננסה לעשות דיאטה אבל כל מה שאתה מבשל עם הוורומה הוא אידיאלי לדיאטות. אני מציע את הצלחת המלאה של דגים וירקות, תסתכל עליה באינדקס. אני עושה את זה הרבה לדיאטה.
שלום בנות
פעם נוספת אתה גורם לי להראות טעים!
אמש הכנתי את הפלאן בתבניות סיליקון שצחקתי עליהם ובין המצגת למתכון!
תודה
אני מאוד שמח שאתה אוהב את זה !!
אלנה, אם כי באיחור, מזל טוב!
אנחנו רוצים לראות את עוגת יום ההולדת שלך, ואאאאאאאאא
עשיתי את זה אתמול וכל המשפחה אהבה את זה !!! 😉 היה טעים !!!! תודה רבה ששיתפת את המתכונים שלך !!!!
הקינוח הזה הוא מותרות, הוא נהדר וכמעט כולם אוהבים אותו. אני שמח שהצלחת איתו.
שלום, היום הכנתי את הפלאן הזה וכולנו אהבנו אותו, ללא ספק אעשה את זה שוב מכיוון שבבית כולנו אוהבים פלאן ובמיוחד את אבי שהיה אוכל אותו שלם בישיבה אחת, אני אוהב את הבלוג שלך. כל טוב.
אני שמח שאהבת את דיאנה. בבית זה אחד הקינוחים המובהקים.
בנות זה יצא כמו התמונה וזה טעים טעים בזכות עוד מתכונים פנטסטיים
שלום, גיליתי אותך היום ויש לי כבר שלושה מתכונים חחח, שני הראשונים טובים מאוד והשלישי נמצא בתהליך זה ביצת העין ... אני אגיד לך משהו, טוב אגיד לך שאהבתי את הדף ואת מתכונים כל כך פשוטים וטובים שמנתקים, תודה רבה שהקלתם קצת. חיבוקים מאלבסטה.
מרי בברכה !! אני שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו.
מרשימים!!!
עשיתי את זה אתמול ואכלנו את זה אחר הצהריים, נהדר !! וגם סופר קל לעשות.
תודה על הכל!! יש לכם כבר חסיד נאמן !!
אני כל כך שמח שאהבת את זה. מבחינתי זה קינוח שמשגע אותי !!!
שלום, עשיתי את זה, אבל זה נשאר מקופל בצדדים ומבלי לקגר את המרכז, למה זה? טעמו של החלק הקורקי EXQUISITE.
מזל טוב על המתכונים !!!
היי לידיה:
כשאתה מכין פודינגים בוורומה אתה צריך לוודא שהתבנית סגורה היטב.
אני מקווה שבפעם הבאה שייצא טוב!
נשיקות
שלום, הפלאן טעים בכל פעם שאני מנצח אותו אבל הייתי רוצה לדעת אם במקום סוכר נוכל להכניס סכרין נוזלי ואם נוכל להכניס אותו, איזו כמות אצטרך להכניס.
הלו מייט, אני חושב שכן, והכמות במיכל מגיעה בדרך כלל לשוויון.
היי היי !!!
אני אוהב את המישור אבל ניסיתי לעשות את 2 הפעמים האלה וכל מה שאני מערבב את המרכיבים, הסוכר נשאר מתחת לתרמומיקס, וכמובן שיש לי עד כמה אני נהנה מכיוון שכעת אני שם ממיסה ילדה קטנה. האם זה יהיה בסדר לחמם את קו החומרים או לא?
הרבה GTRACIA
הסוכר נשאר בדרך כלל, אבל אני תמיד שם אותו בעזרת מרית בתבנית הפלאן ועם חום הבישול הוא נמס ויוצא עשיר מאוד במתיקות. כל שעליכם לעשות הוא להקפיד למזוג את כל הסוכר לתבנית.
תודה רבה לך על תשומת הלב שלך, אז אני אעשה זאת.
סילביה, קודם כל מזל טוב בבלוג. יש לי את התרמומיקס כבר שלושה חודשים ואני שמח עליו ... ובסוף השבוע הזה גיליתי את הבלוג הנפלא הזה והתחלתי להכין את קרם הביצה. הילד שלי חובב פלאן והאמת היא שהוא לא הכין בשבילו עד עכשיו (הוא קנה אותם בסופר), ובכן עשיתי את זה וזה ממש טוב, שמחתי ... אני כבר רואה את עצמי מכין צמחונים אחת לשתיים-שלוש ... כמו כן הכנתי את כיכר הבשר עם שקדים ועגבניות מיובשות ברוטב ספרדי וקרוקטי חזיר וגבינת ברי ... טוב מאוד הכל ... בכל מקרה, תודה רבה על המתכונים המרהיבים המשיכו עם הידיים בתרמומיקס ... !!!
הלו סילביה. ניסיתי כמה פעמים (5 באופן ספציפי) להכין את הפלאן ורק אחד היה טוב. השתמשתי בכל מיני סוגים של תבניות ושום דבר. האם אתה יכול להגיד לי מהם האלבלים שאתה ממליץ עליהם? האם אוכל להשיג אותם במרקדונה? תודה מראש. ואני אוהב את הבלוג שלך !!!!
שלום קלרה, התבנית בה השתמשה סילביה במתכון זה היא המותג אלבל, מלבני בנפח 1 ליטר. בדיוק אני לא יודע אם הם מוכרים אותו במרקדונה (אני אסתכל על זה בפעם הבאה שאלך), אבל אני בטוח שבחנויות גדולות (כמו קרפור, היפרקור ...) הם מוכרים אותו. בכל מקרה, אני עושה את זה עם הפלנרה הטיפוסית של ליטר 1 ואני מכסה אותה בנייר אלבלי (כי מכסה הפלנרה לא סוגר את הוורומה). אתה תגיד לנו! אני מקווה שעזרתי.
שלום לכולם!
אני חדש כאן אבל אתעד במהירות כי אני מאוד מחובר לתרוממיקס !! גיליתי את ה- VAROMA וזה נראה לי נהדר.
הכנתי פלאן בכמה הזדמנויות ואותו דבר קורה לי תמיד:
כשאני מסיר את נייר הכסף מהפלאן, התוכן "התפוצץ", המרכז שקע ויש לי חורים ענקיים! ניסיתי לא למלא את האוגנים עד למעלה, לעשות כמה חורים בנייר הכסף וכלום... אותו דבר קרה לעמית לעבודה... אני לא יודע מה אני עושה לא בסדר. למזלי הטעם גורם לי לשכוח כמה זה יצא מכוער! יש עצה?
שלום מאר, נסה להשקיע פחות זמן, קח כמה דקות ותראה איך הפלאן הוא. אנו מאמינים שזה נובע מעודף זמן ... אתה תגיד לנו!
היי! אני אוהב את הבלוג שלך! ואתמול החלטתי להכין את הפלאן השימושי הזה, שהבוקר כבר עיצבתי אותו והוא יצא מושלם! בנוסף לטעם, זהה למה שאבי מכין מאז שהייתי קטנה בבית.
הבעיה שהייתה לי היא שנאלצתי להשאיר אותו זמן כפול בוורומה מכיוון שהוא לא התייצב. למה יכול להיות? כי השתמשתי בתבנית אלומיניום בנפח ליטר שכיסיתי בנייר אלומיניום ומעליו נייר מטבח.
חיבוק והמשיכו כך!
כמה נחמדה לידיה! ובכן, האמת היא שאני לא יודע, לפעמים זה בגלל מותג החלב או הטמפרטורה הראשונית של הביצים והחלב ... אבל הדבר החשוב הוא שבסופו של דבר זה יצא מושלם. בכל מקרה, לפעמים כשאנחנו לוחצים עליו, מכיוון שהוא טרי וחם מאוד תמיד נראה שהוא לא שם, אבל זה כבר יכול להיות. יש לזכור שכאשר הוא מתקרר ואנחנו מכניסים אותו למקרר למספר שעות, זה בסופו של דבר מתכרזל מעט. מזל טוב!! אני ממש שמח. ותודה לך שעוקבת אחרינו.
אולי זה בגלל שהחלב היה מעט רזה או בגלל מה שאתה אומר, שאולי זה היה וראיתי אותו רך מאוד. העובדה היא שזה יצא נהדר ובעלי אכל את זה תוך זמן קצר! חה חה. תודה!
עשיתי את זה, אבל אחרי שעה בוורומה אני קצת מבוטל, למה זה יכול להיות?
שלום רוקיו. זה עשוי להיות תלוי בתבנית. אם התבנית קצרה וארוכה יותר, היא תתבשל בפחות זמן. ואם להפך, התבנית גבוהה יותר, תזדקק ליותר זמן. בכל מקרה, כאשר הפלאן חם הוא תמיד רך יותר ונראה שהוא מבוטל. אבל כשזה מתקרר ומכניסים למקרר זה לוקח עקביות ומתקשה מעט. כשכתבת לנו, כבר מצננת את זה במקרר? תודה שכתבת לנו! אנו מצפים לעזור לך.
אני רוצה להכין את הפלאן בוורומה, יש לי תבנית פלדה שהיא קערת סלט ועוד אחת עשויה מזכוכית, אצטרך להשאיר את הפלאן בתבניות האלה זמן רב יותר מזה שבאלבלי, כמה זמן לכל סוג של עובש? עדיף לחכות שיתקרר לזמן מה כדי לבדוק אם זה נעשה?
היי כרמן, אכן, אם עובי יותר התבניות ייקח קצת יותר זמן לתפוס את החום. עם זאת, פלדה היא מוליך טוב מאוד של חום. כדי לדעת את זמן הבישול אתה צריך להסתכל על נפח התבניות שלך. כלומר, אם הם מוארכים וגובה המעטפת פחות, הזמן יהיה פחות. ואם נהפוך הוא, התבניות צרות אך גבוהות, תזדקק ליותר זמן. אני ממליץ לך להשאיר אותו 5 דקות יותר ממה שכתוב המתכון וללחוץ עליו. זכרו, בהיותו חם, הוא עדיין מעט רך וכשהוא יתקרר הוא יתקשה מעט. עליכם לנקב אותו חם, מכיוון שכך תוכלו להמשיך לבשל אם אתם זקוקים לכך. אני מקווה שעזרתי. אתה תגיד לנו! תודה שכתבת לנו. נשיקה.
שלום. אני מכין את המתכון שלך, אני מקווה שהוא נראה כמו בתמונה שלך, זה נראה טוב. שאלה אחת, זה יכול להיות חלב דל שומן, לפעם הבאה. ... תודה על המתכון.
אם זה כמות כפולה, האם זה כפול מהזמן? הם גם אמרו לי שכדי שלא ייצאו חורים, הייתי צריך לסנן את התערובת האם זה נכון?
שלום סרחיו,
החיסרון של הכנת הכמות הכפולה הוא שהוא לא ישתלב במיכל הוורומה.
על החורים ... אני לא יודע, אבל אני מניח שזה הגיוני: אולי על ידי מאמץ זה נסיר את האוויר שיצרנו בעת הכאת התערובת ויש פחות חורים ... הדבר הטוב ביותר לגלות זה לעשות את הבדיקה 😉
חיבוק
בסופו של דבר הדרך הטובה ביותר לברר היא באמצעות ניסויים. אז אני נותן לך את התשובות לשאלות שלי. הכנתי כמות כפולה, ואכן, גם אם משתמשים בליטר חלב, הנפח גדול יותר, אך הוא ישתלב בתבניות האלומיניום של אותם עוף צלוי חד פעמי לכל החיים. אבל כדי לבדוק, הכנתי רק את החלק השלישי של התבנית, והשני הוכנס לצנצנת של אלה שאתה מקבל במסעדות סיניות כדי לקחת אוכל. את זו עם התבנית אני אוספת אותה, ואת זו עם הפלטפורמה לא. הזנב ייצא ללא חורים, והשני אחד אחר. ולגבי הזמן, לא שמתי את זה פעמיים, אבל במקום 42 שמתי 50 דקות, וזה יצא מושלם.
תודה רבה וסליחה על אי הנוחות
ובכן סרג'יו, תודה רבה על ההסבר, זה מאוד שימושי !! בישול לעיתים קרובות עושה ניסויים עד שתמצא את המפתח 😉 תודה שעוקבת אחרינו !!
זה נראה כמו חביתה. סוג זה של נובנה הוא בדיוק מה שמבקשים להימנע מבישול ביין-מארי, שהוא הבסיס והחומר של פלאן. דוגמא מושלמת לאופן שבו התרמומקס מעוות מתכונים מסורתיים, מבלי לתרום דבר, שכן במקרה זה הבישול המסורתי לוקח פחות זמן!
מצטער שלא אהבת את זה, מריאט.
אולי התבנית בה השתמשת קשורה לתוצאה הסופית ... אני אומר זאת כדי למצוא הסבר שהוא לא קבע כמו שצריך 🙁
אבל אני לא טועה, במתכונים מסוימים אני מרגיש יותר בנוח להשתמש בכלי מטבח אחרים.
חיבוק!
יש לי תרמומיקס לפני כמה שבועות, אני מתנסה כל יום, במקרה מצאתי את המתכון הזה לפלאן, פשוט, טוב, שמתי עוד 6 דקות כי לפני שניקרתי אותו עם המקל והוא יצא רטוב, עם הפודינגים שאני לעשות כמו עם העוגות, אני שיפוד ראשון כדי לראות איזה כזה בפנים, הכנתי את הקרמל שלוש כפות סוכר, שלוש מים, כמה טיפות לימון, התחמם, כשהצבע מוכן
שלום סילביה, אני מאוד אוהבת את המתכונים שאתה מפרסם, אתמול הכנתי את הפלאן הזה והיום ניסינו אותו וזה נהדר.
זה יצא אותו דבר עם החורים, זה נראה כמו הסבתות שלנו. כולם אהבו את זה כאן, תודה רבה על המתכונים. ???
היי ראקל, תודה רבה על התגובה שלך, אנו שמחים מאוד שאהבתם! 😉
שלום, כל פעם אני שונה ואינני יודע מדוע זה קורה. אני עושה את זה במלפפונים בודדים ושמתי עליהם פחות זמן, אבל הרוטב מתייבש. בהיותי ה- tm5 צריך להגדיר את זה ל 100 מעלות או שאני שם ורומה? תודה רבה!