לפני כמה ימים דודה שלי הזמינה אותי לחגוג את יום הולדת מבת דודתי מרתה. ידעתי שביניהם יהיה הרבה אוכל אבל בכל זאת אמרתי לו טוב אני אקח עוגה.
שמחתי כי יכולתי לבחור כל אחד פאי שכן עבור בן דוד שלי זה יהיה חידוש. היא לא בדרך כלל במפגשים כי היא עובדת בגינאה המשוונית ומגיעה לכאן רק לחופשה. (כן, בת דודה שלי היא שיצאה במדריד מסביב לעולם ללמד את מלאבו... כשהיא תראה את זה היא תהרוג אותי) 😀
אז מיד התחלתי להכין את התענוג הזה. חשבתי שזה נראה מעולה ומה שנכנס לי לעיניים לא מאכזב אותי בדרך כלל! אז הפעם הוא שיחק "עוגת גבינה משוישת", זה נקרא כך (או לפחות כך אני חושב) כי זו גבינת שמנת עם שוקולד שחור ולבן שכאשר מערבבים נראה שהיא מייצרת אפקט שיש.
זה טוב מאוד, הוא רך מאוד ולא הסתיר שום דבר. זו הייתה הצלחה מסחררת. הבסיס הוא עם עוגיות Oreo® וחמאה ומעוטרת בה עוגיות לשון חתול מסביב, עם כדורים של שלושה שוקולדים מעל. למרות שניתן לעשות את הקישוט לפי טעמכם.
מכיוון שההזדמנות מתקיימת, אני רוצה להקדיש את המתכון הזה לבת דודתי מרתה, שלמרות שהיא קצת רחוקה, אנחנו תמיד מרגישים אותה מאוד קרובה.
עוד מידע - עוגת יום ההולדת הטובה ביותר ועוד 10 עוגות ילדים / לשון חתול
פואנטר - מגזין Thermomix®
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
פודינג וניל? מתי לוקחים אותם? לא הכנסת את היוגורט למרכיבים ... הייתי רוצה להכין אותו אבל אני רואה אותו קצת מבולגן ... הגבינה לא מתכרבלת לערבב את השוקולד ... איך מוסיפים את הג'לטין לפני השוקולד
סלח חבר'ה, אני חושב שלא הייתי צריך להסביר את זה טוב מאוד, אם יש ספקות אלה. טעיתי ביוגורט. המתכון המקורי שם יוגורט וניל ומכיוון שהיה לי קשה למצוא אותו, שיניתי אותו לקלפה בטעם וניל ובזה היה עשיר מאוד. (כבר שיניתי אותו במתכון).
הג'לטין נשפך לתערובת הגבינה, השמנת והמיפה בכוס התרמומיקס וכשאנחנו מסירים אותה שמנו את התערובת הזו בשתי קערות כדי לערבב את השבלול הלבן ואת הפונדנט בשנייה.
אני מקווה שהבהרתי את הספקות הללו. כל טוב
יש לי אותם ספקות, אבל לא יכולת לשים תמונה של גזרת העוגה כדי לראות איך תמהיל הצבעים. תודה רבה לך, הרעיון נראה מושך מאוד.
בגוניה, ברגע שאעשה זאת שוב, אני אצלם את הגזרה. שיניתי את המתכון כדי להקל על ההסבר.
שלום סילביה, זה נראה טוב מאוד, אבל כמו שאומר ראקל, החומרים אינם כוללים יוגורט, האם זה ממותק טבעי, ללא סוכר, יווני ...? ואת הקלפה אתה מתכוון למעטפות של פודינג אבקה, הן צריכות להיעשות כבר .... אני לא יודע. אנא הבהירו את הספקות שזה נראה כמו ....
תודה על המתכונים שלך, אני אוהב את הבלוג.
טעיתי ביוגורט. המתכון המקורי שם יוגורט וניל ומכיוון שהיה לי קשה למצוא אותו, שיניתי אותו לקלפה בטעם וניל ובזה היה עשיר מאוד. (כבר שיניתי אותו במתכון).
רוזה, קניתי אותם, אתה כבר מוסיף את הקאסטרים אבל אתה יכול להכין אותם בעצמך מראש.
עכשיו כן, תודה רבה !!! בוא נראה אם בסוף השבוע אני אעשה את זה ואני אגיד לך, אבל זה נראה ככה .... גדול !!!!! תודה
שלום, זה מהיר להכנה אבל אני גם רואה את זה קצת מבולגן, בסוף בתבנית מוסיפים את התערובת השלמה של הקערות, נכון?
אבל אנחנו מוסיפים אותם לאט לאט, כמה כפות מתערובת השוקולד הלבן וכפות אחרות מתערובת השוקולד הפונדנטי וכך הם נעים קצת בזהירות כדי לגרום לאפקט השיש.
היי, זה נראה נהדר ואני חושב שאצליח להגיע לסוף השבוע הזה. אבל אני שואל אתכם כמו רוזה ורקל, כשאתם אומרים יוגורט אתה מתכוון לפוסטר, ולפפה עם אבקה או כאלה שכבר עשויים. אני מקווה שתענו לנו בקרוב ותתנו לי זמן לעשות זאת לסוף השבוע. תודה.
אנה, הקלפה שהנחתי עליה נקנתה, כבר הכינו אותה. הסתכל שוב במתכון שניסיתי לשפר את ההסבר כדי להקל עליו.
שלום, נראה טוב, אבל אני חושב שהיוגורט לא מופיע במרכיבים, ... והייתי רוצה גם שתבהירו את הסוף ... ברכות.
טעיתי ביוגורט. המתכון המקורי שם יוגורט וניל ומכיוון שהיה לי קשה למצוא אותו, שיניתי אותו לקלפה בטעם וניל ובזה היה עשיר מאוד. (כבר שיניתי אותו במתכון).
בסוף, אני מתכוון שברגע שמכינים את השמנת (זו עם הגבינה, הסוכר, הפוסטר והשמנת), שמנו אותו מחולק לשתי קערות. ולכל אחד אנחנו מוסיפים שוקולד. לאחר מכן הוסיפו כפות מקרם השוקולד הלבן וקרם פונדנט השוקולד לתבנית וערבבו אותם בזהירות ליצירת אפקט השיש.
אני חושב שכאשר כתוב יוגורט, הכוונה היא לקלפים שקונים ……… אם לא, אנא הבהירו. ומה עם המסת השוקולד, האם אתה מתכוון לאלה שהכנו בהתחלה עם שוקולד פונדנט ולבן ????. זה נראה מפחיד, אבל זה צריך לנקות כמה דברים האההההה. תודה על המתכונים, כולם נהדרים.
אם בלי, צדקת, עניין היוגורט היה בלבול ואני התכוונתי לקארדית והמסת השוקולדים היו אלה מלכתחילה, שיוסיפו לקרם הגבינה, הסוכר, הרפרפת והשמנת. שנחלק לשתי קערות וכך כל שוקולד מתווסף לתבנית העוגה על ידי כפות לאט לאט כך שיתערבבו ויוצרים אפקט "שיש".
זה נראה טוב מאוד, כשאני צריך ללכת לבית של מישהו לארוחת ערב או לחגיגה הבאה אני חושב שאעשה את זה. אז אני מסתדר טוב מאוד. אני מניח שעניין היוגורט הוא בעצם הקלפה. תודה רבה ששיתפת אותו.
כן, היוגורט היה הקלפה, טעיתי. נסה את זה נהדר.
כמה עשיר !!! זה צריך להיות מעולה, אני שם לב לזה.
נשיקות
העז לנסות את זה, שלמרות שזה נראה קצת מבלבל, בסופו של דבר זה פשוט וזה טוב מאוד.
תעביר לי חתיכה קטנה בבקשה
כשאעשה את זה בפעם הבאה אני אזכור אותך, אלו !!
תודה שעוקבת אחרינו. נשיקה קטנה
עוגה טעימה, הכנתי את המתכון כשראיתי אותו גם במגזין ואתה צודק לגבי החמאה, שמתי את המתכון כיוון שהמתכון והבסיס יצא נוזלי מדי.
שלום ... אני גם מתכנן להכין את זה בשבת לקראת המפגש המשפחתי אבל יש לי את אותם הספקות, אני מבין שהחמין / יוגורט יצטרך להיות זהה, אבל הם טעמים שונים מאוד והיום זה לא כל כך נפוץ למצוא יוגורט וניל .. וזה גם נותן לי שזה ייתן לי קצת פחית להכין את השוקולד עם הג'לי כדי שלא יתכרס .. אני אנסה בכל זאת בשבת הזו, אם מישהו יודע על הפוסטר / יוגורט שאנו מבהירים בבקשה ...
תודה ובהצלחה לכולם
מרס, שיניתי את המתכון מעט כדי שיהיה ברור יותר ואם העניין של יוגורט ופוסטר היה מבולבל בי. זה כבר נכון. ברכות ואני מקווה שזה ייצא נהדר.
אני רוצה פלדות שאלה:
האם תוכל לשלוח לי קווים עבור (חולי סוכרת) המון כיף ועד מהרה.
את הרוב המכריע של המתכונים המתוקים ניתן להכין עם ממתיק סוכרת. בחג המולד הזה אפילו הכנתי את roscón de rey לסבתא שלי, שהיא סוכרתית. יש פאי תפוחים בלי סוכר באינדקס שיוצא טוב מאוד. כל טוב
מה מצייר !!!! והגרסה הקלילה? לצחוק בקול רם
אתה ותמיד תהיה הטוב ביותר. אני מודה לך מאוד על ההתלהבות שהכנסת ושאתה מדביק את האנשים שעוקבים אחריך. למרות שלא התייחסתי אליך זמן רב, אני עוקב אחריך יום אחר יום; אפילו הרשיתי לעצמי לפרסם כמה מהמתכונים שלך בבלוג שלי (כמובן, מדבר עליך ועם קישור לדף שלך), אם אתה לא מסכים, ספר לי על זה ואמחק אותו מייד, בסדר? נשיקה גדולה ותודה שוב על העבודה שלך.
מארי, אני שמחה שאתה אוהב את המתכונים שלנו ואין שום בעיה עם הדרך שאתה מגיב לבלוג שלך.
נשיקה
הקרם, האם עלינו להקציף אותו או להוסיף אותו ישירות מהלבנה מבלי להקציף אותו?
הוא מתווסף ישירות ללא הרכבה של נינה.
שלום, מה אתה מצייר עם התרמומיקס 21, האם אתה יכול לשנות מהירות או טמפרטורה? תודה ……………………
שלום סילביה, אני אוהבת את המתכונים שלך, למרות שעד היום לא נרשמתי אני תמיד עוקבת אחריך, הכנתי את העוגה הזו והיא מאוד טובה, חשבתי שהיא תהיה סתמית וללא כלום ואת המצגת הנפלאה קישטתי אותה בעוגיות אוראו ולמעלה שמתי שוקולד דגנים, אתה נהדר, את התגובות שלך אני אוהב תודה ססססססססס
זה נראה נהדר, אני אעשה את זה היום ליום ההולדת של בתי.
אתה יכול להגיד לי כמה זמן לוקח לעשות את זה פחות או יותר?
תודה רבה סילביה ששיתפת את המתכונים שלך
היי מריה, בערך 20-30 דקות.
שלום…..
אבל איך נראית העוגה הזו ... .. אני אוהבת את הבלוג הזה hehehee שיהיה יום שני יום הולדת שלי ואני אכין חטיף בבית ... .. ואני אכין את העוגה הזו .... הספק היחיד הוא מתי אתה מוזג את כפיות אחת מכל אחת ... k האם השכבה מעורבבת, נכון ??? או שזה כמו של העוגה k זה נשאר כמו זברה חחחחחח, זה שאני רוצה לעשות את זה טוב, זה לא יהיה שאני מערבב ומערבב ומערבב הכל כל כך בינוני או נדיר חחח
סוזנה, שני הקרמים (כל אחד בנפרד) צריכים להיות מעורבבים היטב, אך כשמניחים אותו על גבי העוגיות צריך למרוח אותו אך מעט, כדי ששני הצבעים ימשיכו להבחין.
סילביה הייתי רוצה לדעת אם במקום אבקת ג'לטין ניטראלית אתה יכול לשים צלחות ג'לטין. תודה
נוריה, לא ניסיתי אבל אני מתאר לעצמי שאפשר לשים את הסדינים במים ואז להוסיף אותם, למרות שהתערובת קרה ואני לא יודע אם היא זקוקה לג'לי החום הזה, אז אולי זה לא יכול להיות עם סדינים.
מצאתי את האתר הזה במקרה ביום שישי ואהבתי את המתכונים שראיתי, כולל זה לעוגה וכמובן שבשבת ירדתי לעבודה! מכיוון שלא מצאתי אבקת ג'לטין, חיפשתי את השוויון לזה של סדינים ואני לא יודע איפה קראתי שזו מעטפה לסדין, אז אני לא יודע אם זו הייתה השגיאה אבל זה לא יצא קרם מדי, הוא פורק מעט כשקצץ אותו היה קרמי למדי, כן, טעמו היה מושלם, האורחים שלי אהבו את זה, למעשה כולם חזרו על עצמו הוא בפעם הבאה וחשבתי להחליף את הג'לטין לביצה כדי לראות אם זה יותר עקבי, אך ללא ספק אני ממליץ על 100% מתכון זה קל מאוד להכנה! ברכות וברכות לבלוג.
מרי, עם ההערה שלך נתת לי את הרעיון להכין אותה בכוסות בודדות ובסט קטן כאילו היה מוס.
סילביה אידיאלית, המרקם היה דומה יותר למוס.
שלום, מישהו יודע איפה אפשר לקנות את הכדורים לקישוט העוגה? תודה רבה לך
במשטחי Alcampo הגדולים או Carrefour כבר תוכלו למצוא דברים קטנים לקישוט עוגות, עוגיות או עוגות.
בכל מקרה, לא לחתוך את הקישוט כי אתה יכול לשים מה שאתה רוצה!
הלו!
הכנתי את העוגה שלך וכולנו אהבנו אותה למרות שנתקלתי בכמה בעיות. כשהוספתי את השמנת וזזתי עם הפרפר, היה לי אבק מלמעלה, ומאוד חכם אמרתי לעצמי "אני הולכת להזיז את זה עוד קצת" וכשהבנתי שהקרם ירד, איי! ואז חשבתי שיש לי אבקת ג'לטין ויש לי רק מעטפה אחת אז זה לא הצחיק אותי מספיק... בקיצור, מאוד אהבנו את הטעם, למרות שבפעם הבאה אעשה את זה רק עם שוקולד לבן, התערובת הזו טעימה , וראיתי את העכבר במשקפיים, רעיון מעולה!
חחחא פאולה, החשוב הוא שבסופו של דבר זה יצא טוב והצלחת לתקן את זה, זה הדבר החשוב ביותר. הקרם עדין מאוד ואם נמשיך למעוך אותו ... הוא הופך להיות נוזלי תוך שניות ספורות. תודה על תגובתך!
שלום אלנה וסילביה אני אוהבת את המתכונים שלך, כי אני חובבת תרמומיקס, אני שומרת את כולם בתיקייה, אבל לפעמים אני מחפשת אחת ולא יודעת איפה יש לי את זה, יום אחד ראיתי עוגה שאני לא זוכר את שמו, אני חושב שזה היה אופייני לפורטוגל, אני יודע רק שהיה עליו ביסקוויט טחון, ונראה לי שמנת, ג'לי או קורד, אני לא זוכר, איזה ראש הוא שלי, בבקשה אם אתה יודע איזו עוגה אני אומר הייתי רוצה שתשלח לי אותה אם זה לא הרבה מטרד, נשיקה ותמשיך כך.
טריני, אני יודעת איזה מתכון אתה אומר, עכשיו שמתי את הקישור. למרות זאת, כשמשהו כזה קורה לכם, כנסו לאינדקס ותלחצו על ה- «T» של העוגות וכשהתמונות יצאו, תראו את זה מיד ותזכרו.
http://www.thermorecetas.com/2011/03/05/receta-postres-thermomix-tarta-de-nata-portuguesa/
ברכות
אני לא מוצא את אבקת הג'לטין, האם אוכל להכניס אותו לסדינים וכמה אני צריך להוסיף?
מצאתי ג'לטין אבקת בסופרמרקטים יותר ויותר
שלום מריה, כמעט בכל סופרמרקטים ברשת, יש להם בדרך כלל ...
פאטימה, לא ניסיתי והאמת שכמו שמוסיפים אותו קר וזה רק מתערבב מעט כי אני לא יודע איך זה יהיה.
שלום
אתה יכול להשתמש בקורד ?? ואיך זה יהיה? מעטפה אחת או שתיים ומתי הייתי שם אותה.
תודה רבה על הכל, בוא נראה אם זה ייצא טוב, אני הולך לעשות את זה ליום ההולדת של הבן שלי, שהוא מחר.
נשיקות
אלוהים אדירים, זה לא יהיה אפשרי מכיוון שהקרם שמכינים עם המרכיבים מעורבב קר והקולה בשקיות צריך להיות מעורבב עם טמפרטורה.
שלום סילביה, הכנתי את העוגה בשבת והיא לא יצאה טוב, זה היה הג'לטין הנייטרלי, התמוססתי כמו ששמת אותה והיא התכרבלה בלי להתערבב עם הקרם, כך שמצד אחד הקרם לא התכרבל ו מצד שני היו בליטות ג'לטין, האם אתה בטוח שכל כך הרבה אבקה מתמוססת עם ארבע כפות מים בלבד? זה נראה שזה מוזר מאוד ...
זה קרה לי אותו דבר ... חבל! עם המראה הטוב שהיה לו!
היי פטריקה, ניסית שוב?
שלום סילביה,
אהבתי את מראה העוגה הזו, ומכיוון שכל המשפחה תתכנס מחר, אני אעז להכין אותה. יש לי רק שאלה אחת ואני מקווה שהתשובה שלך תגיע בזמן (ואם לא, בפעם הבאה היא בטח לא תהיה האחרונה), איפה קנית את כדורי השוקולד לקישוט? ואת אבקת הג'לטין? קראת את זה עם הסדינים שניסו אותם לא זכה להצלחה רבה, והייתי רוצה שייצא כמה שיותר טוב.
ובכן, שוב אני נפרדת בנשיקה ומודה לך על מסירותך וסבלנותך. אני אספר לך על זה ...
מצטערת כריסטינה כי לא הגעתי בזמן לראות את שאלתך. אבל למרות זאת, אני אומר לך שאני קונה את הכדורים והשמרים בסופר-קור, אם כי הם מוכרים אותם גם בקארפור, אלקמפו והיפרקור.
הלו!
הייתי רוצה להכין את העוגה הזו, אבל יש לי ספקות בכל הנוגע לאופן הוספת שתי התערובות. האם זה יהיה כמו זה עם 3 שוקולדים? אחד על השני ואז לערבב את זה קצת? אז בעת חיתוך נראה שני הצבעים, או לוקחים תערובת קטנה של כל טעם ומערבבים? איזה בלאגן! חה חה
ברכות ותודה!
ניבס, כפיתתי תערובת קטנה של כל אחד ואז ערבבתי אותו במזלג.
שלום: מאוד אהבתי את הצגת העוגה ומכיוון שהיה לה יום הולדת הכנתי אותה והאמת שהיא אהבתי אותה מאוד, אבל הייתה לי בעיה בהכנתי והיא שהשוקולד הלבן לא נעלם, שמתי זה על המיקרו כמו שאומר וזה נשרף ואז שמתי עוד אחד והייתי צריך לחפש לראות אבל לא הייתה שום דרך לוותר. כמה זה שוקולד מיוחד? תודה.
דיאנה, השתמשתי בשוקולד רגיל, אבל את צודקת בכך שאת צריכה להכניס את השוקולד לחום בטמפרטורה נמוכה ולהיזהר מאוד כי הוא נשרף מיד, למרות זאת אני זוכר שזה גם עלה לי קצת יותר להיפטר מזה מאשר השוקולד המריר.
טוב מאוד, לא מצאתי לשונות של חתול אבל השאר נהדר, האמת שזה מקורי, הדבר היחיד ש -4 כפות המים השאירו לי משחת ג'לי לא מסיסת, הוסיפו עוד קצת מים והדבר היחיד שאני לא עשה נעשה טוב סתם ככה כי השאר ... והיום יום הולדת לבעלי והוא אהב את זה מאוד, תודה שהכנת את המתכונים
יש לי שאלה, האם הקרם צריך לעלות? או שזה נראה כמו קרם? תודה אני אוהב את הבלוג שלך
שלום ראקל, אי אפשר לעלות כי זה לא הקרם היחיד, יש לו גם את הגבינה. זה אמור להיות קרם סמיך ומעט רך. תודה שעוקבת אחרינו!
תודה רבה לך על ההבהרה, עשיתי אתמול וזה לא התכרבל, הוא לא יצא, אולי בגלל שהג'לי קשה מאוד לפני שהכנסתי אותו לכוס? אסקה מעולם לא אקסו שום דבר עם ג'לטין ניטרלי, אני טירון עם תרמומיקס
הייתי רוצה לדעת איך לעשות את המהירות בתרמומיקס T31 מכיוון שאין לו מהירות 3 ו 1/2, האם תוכל להבהיר את השאלה הזו? תודה.
שלום ביטריס,
לא היה לי ברור מאוד איזה דגם יש לך אבל זה שאנחנו משתמשים ב- TM31. בכל מקרה, מהירות 3 1/2 מושגת על ידי הגדרת בורר המהירות בין 3 ל 4. אני יודע שזה משהו מאוד הגיוני אבל בין המספרים האלה המהירות משתנה מהספק רך לעוצמה בינונית.
אני מקווה שהעזרה תועיל לך.
נשיקות!