עוגת שזיפים פירות מסוכרים

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות. משמנים תבניות-עוגת שזיפים עם חמאה בצדדים ומניחים נייר אפייה על הבסיס.

2. חתכנו את הפירות המסוכרים לחתיכות ושוקלים אותו, שופכים אותו לכוס Thermomix ושומרים בקערה; ואז אנחנו שוקלים את הצימוקים בפורד ומכניסים אותם לקערה יחד עם הפירות הקצוצים. הוסף את הרום והניח לו לכבוש במשך כ -10 דקות.

3. אנו מחממים את החמאה במיקרוגל למספר שניות ויוצקים אותה לכוס. אנו מוסיפים את שני סוגי הסוכר, הביצים, הקמח והשמרים. אנחנו מתכנתים דקה 1, מהירות 4.

4. אנו מנקזים את הפירות והענבים, ושומרים את הרום. אנו מייבשים אותם היטב עם נייר מטבח ומקמחים אותם עם שתיים-שלוש כפות קמח כדי שלא ייפלו בעת אפיית עוגת השזיפים.

5. לבצק שיש לנו בכוס אנו מוסיפים את הפירות והענבים המקומחים, 25 גרם שקדים ו -20 גרם רום שמור מהכבישה של הפרי.

6. אנו מערבבים הכל בעזרת המרית כך שיתערבב היטב ונשפוך אותו לתבנית.

7. מכסים בשאר השקדים הקצוצים או הפרוסים ואופים בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות (הזמן יהיה תלוי בתנור). לפני שמוציאים אותו אנו דוקרים אותו בקיסם ואם הוא יוצא נקי הוא כבר נעשה.

8. אנחנו פורמים אותו ונותנים לו להתקרר על מתלה.

9. לאחר קר, מקשטים עם אבקת סוכר.