(6 הצבעות)
קרגאנדו ...
המתכון הזה הוא תבשיל מורסיאני. כפי שכבר הערתי במספר הזדמנויות, משפחתו של בעלי נובעת מכך ארץ יפה והפעם הראשונה שניסיתי את המתכון הזה הייתה בבית של בעלי, שהיה אז חבר.
חמותי מבשלת מותרות. אני עדיין לא יודע מאיפה היה לה זמן ללמוד כאמא לשישה ילדים. העובדה היא שהיא טבחית נהדרת והפעם היא שימחה אותי התבשיל הזה. אהבתי את זה, לא היו לי מילים לשבח אותו ומאותו יום ואילך, בכל פעם שהכין "סיר צועני" הוא זכר אותי להזמין אותי או, אם לא היה לי אפשרות להשתתף, הוא תמיד שמר קצת בשבילי ... אתה זוכר את כרמן?
זה תבשיל עם ירקות וקטניות. זה אידיאלי להתחמם אבל בבית אנחנו כל כך מפונקים שאנחנו בדרך כלל שותים אותו בכל עת של השנה. גם הבנות שלי אוכלות את זה טוב מאוד, עם ה"מרק "שלהן כמו שהילדה הקטנה שלי אומרת.
היום אני רוצה להקדיש את המתכון הזה בכל החיבה לחמותי, שמבחינתי היא באמת אמא שנייה וממנה למדתי המון בכל הרמות, אבל במיוחד בקולינריה, תמיד משתפת אותי בכל אותה סודות ב אמנות מטבח!!
עוד מידע - מרינות, אפריטיף מורקיאני טעים
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
כמה טוב נראה התבשיל הזה, עם מה שילדי אוהבים קטניות !!! כי פשוט ראיתי את זה וכבר אין לי זמן, אבל עשיתי את זה היום כדי לאכול. מקסות, תודה סילביה על המתכון הזה, אני אגיד לך מתי אני אעשה את זה ...
אלוה, המשפחה שלך בטח אוהבת את זה. בבית זה מזכיר לבעלי את המנות של אמו, אבל הבנות שלי אוהבות חומוס. כל טוב.
הכנתי את זה הערב לאכול מחר וזה טעים, עד כדי כך ששרפתי את הלשון באכילת כף (אבל הכל יהיה כל כך טוב ...). שמתי שעועית ירוקה מהסיבובים ואת הדלעת כשהיא סיימתי את הבישול הוצאתי אותו ורסקתי אותו. אני חייב לומר שעם tm21 שהוא שלי הוא עבה. מחר אני הולך לשים את המגפיים שלי. תודה על המתכון הזה, אני בטוח שאני יחזור על זה יותר פעמים.
בתור מורקיאן טוב שאני, אני אוהב את התבשיל הזה. שימו לב שאני תמיד עושה את זה בסיר כי לא ידעתי איך לעשות את זה בתרמומיקס.
תודה על המתכון!
נשיקות
חמותי עושה את זה נהדר בסיר כמו שאתה אומר, אבל בתרמומיקס זה יוצא מדהים באותה מידה. כשתנסה את זה תגיד לי. כל טוב
מה שלומך ! רציתי להודיע לך שאנחנו מארגנים תחרות מתכונים ב YourRecipe.wordpress.com וכולם מוזמנים להשתתף. ברכות !
נ.ב: שימו לב ששמתם "כל אחד" במקום "בית"
תודה רבה על ההזמנה שלך. נצטרך לחשוב על מתכון. תודה עכשיו אני משנה את המילה.
ברכות
לא הייתי מודע למנה הזו, אבל היא נראית נהדר. תודה על השיתוף.
האמת היא שזה אחד מאותם תבשילים שהם נותנים לך לנסות, כי כילד מעולם לא היה לי את זה, אבל אהבתי את זה מהרגע הראשון ועכשיו אני עושה את זה לעתים קרובות מאוד. אני מקווה שאתה אוהב את זה.
סילביה:
קודם כל, כל מה שאתה עושה הוא נהדר וזה יוצא טעים.
מדוע שלא תנצל זאת מכיוון שהמחצית הטובה ביותר שלך היא ממורסיה, כדי שיסבירו לך איך מכינים את עוגת הצבאים ותוכל להעביר לי אותה.
איך אדע שאתה הולך לנסות את זה; אני מודה לך מראש
ראול, מעולם לא ניסיתי את זה, אבל אבדוק עם גיסי ואם אני אבין את זה אנסה לפרסם את זה.
ברכות
אתה נהדר.
תודה
כמה טוב אני הולך לעשות את זה בקרוב מאוד בבית שלי אנחנו אוהבים לאכול עם כף ומעליהם ירקות
יולי הוא תבשיל שלם מאוד עם קטניות וירקות. אתה תגיד לנו מה אתה אוהב כשתנסה את זה.
ברכות
שלום סילביה !! אני חדש בגלל הנושאים האלה. יש לי את התרמומיקס הישן, שעבר בירושה מאמי שקנתה את החדש ... אתה יכול להגיד לי איך אני מתאים את המתכון? כל הפנייה שמאלה, מהירות הכפית ... אה! וכל הכבוד לשניכם על העמוד, זה נהדר.
אני יכול לענות לך את זה כי עשיתי את זה היום עם ה- tm21 שלי. לפני שאבקש ממך לשלב את הדלעת, השעועית הירוקה ... אתה שם את הפרפר וכשאתה מוסיף הכל אתה שם את אותה הטמפרטורה אבל במהירות 1. עשיתי את אותו הדבר. בכל פעם שמתכון אומר לך לפנות למהירות שמאל / כפית אתה שם מצערת, מהירות 1. אני מקווה שעזרתי לך.
תודה רבה לך, בוא נראה איך זה מסתדר. אני אספר לך על זה.
אתמול אכלנו את ה"סיר"... איזה דבר טעים!!!! מצצנו אחד לשני את האצבעות!!!! הדבר היחיד, יש לי את ה-TM-21 והייתי צריך לשים יותר זמן (10 דקות) בטמפרטורת Varoma כי השעועית הירוקה הייתה קשה, והיא הייתה מאוד סמיכה, אבל לא היה אכפת לנו... מעולה !!!! תודה, בנות יפות!!!
אני מאוד שמח שאהבת את זה, האמת שכמו שאתה אומר הזמן תלוי הרבה גם בסוג הירק, אבל עם כמה דקות בישול נוספות הבעיה נפתרת. כל טוב
כל המתכונים מאוד מעניינים אותי, קניתי את התרמומיקס ולא העזתי לבשל כי זה נתן לי את התחושה שהכל יימעך עם הלהבים וזה לא ייראה טוב. אבל אני רוצה שתציין במתכונים שלך אם ניתן לצרוך אותם למחרת או אם ניתן להקפיא אותם. ובכן, אני עובד במשמרות ואני צריך לבשל כמה שבועות אחר הצהריים. שאלה נוספת אם למתכון יש תפוחי אדמה למחרת היא תפוח האדמה בתנאים שיוכל לאכול אותו. תודה על תגובתך מראש. כל טוב
רפי, הרוב המכריע של מתכונים כפיות מסוג זה ניתן לצרוך למחרת ללא בעיה ולהקפיא גם כן, אם כי לעיתים כאשר מפשירים אותו אינו טוב כמו טרי.
כמה טעים אותו סיר הצועני שאני מקרטחנה וסבתא שלי עשה את זה טעים מאוד, אנסה להכין אותו בתרמומיקס, ברכה
המנה הזו היא תבשיל שלמדתי ממשפחת בעלי ואני אוהבת אותו. בבית אני עושה את זה לעיתים קרובות מאוד. אני מקווה שאתה אוהב את זה וזה מזכיר לך את זה של סבתא שלך.
היום עשיתי את זה אבל בכנות לא אהבנו כלום, סליחה, אני לא יודע מה עשיתי לא בסדר אבל זה היה כישלון מהדהד, לטעמי יותר מדי בצל, היה לו ריח של בצל וטעמו של בצל, ציפיתי תבשיל טעים של אלה מאיתנו שרגילים לאכול בהולבה, וממש רציתי לעשות זאת בגלל כל ההערות הטובות שלהם אבל זה באמת אכזב אותי, אני חייב לומר, ואני לא יודע אם יש בו משהו לעשות את זה, שבמקום דלעת שמתי גזר. ובכן אני מקווה שתגיד לי שעשיתי לא נכון או שזה באמת הטעם שלך. נשיקה גדולה.
צר לי שלא אהבת את זה, בכל אופן כמות הבצל אינה רבה, היא מיועדת לרוטב התבשיל והיא מרוסקת ומושקעת לחלוטין, היא לא חייבת לטעום כמוה. למעשה, במשפחתי הילדים אוכלים את זה בלי בעיה ואף אחד מהם לא שם לב לבצל. דלעת היא אחד המרכיבים העיקריים ועם הגזר שינית מעט את טעמו של התבשיל הזה. זה נותן לי שיש משהו שלא עשית כהלכה כדי שלא יהיה לך טעים.
היי סילביה, בוקר טוב. אני רוצה להגיד לך שהמתכון הזה לפחות לבני המשפחה שלנו אהבנו את המתכון הזה והוא הפך לאחת המנות הרגילות בבית ... פשוט מהיר ... וטעים ... ובטח לא הראשון מתכון שהכנו את הבלוג שלך בבית ... .. כשקנינו את המכונה התאכזבנו לפרט כמה מתכונים מהספר tm31 .. אבל כמובן שלמתכונים בבלוג אין שום קשר לזה ... הם נהדרים..תודה אותך לעבודתך ותמשיך כך ... אני בהחלט יודע לאן אני אסתכל כשאני רוצה להכין עוד מנות ... ברכות ונתראה בקרוב
שלום מחר רציתי להכין את המתכון הזה שנראה נהדר אבל יש לי שאלה לבדוק אם תוכלי לעזור לי: האם אוכל להכין את השעועית הירוקה הקפואה? או שאני צריך להפשיר אותם לפני כן.
שלום, אני מהולבה ואהבנו את הסיר הצועני, שמרתי חתיכה קטנה לאמי כי אני בטוחה שהיא תאהב גם את המנה הכפית הזו כמו שאנו אומרים לאנדלוסיה ... למחרת אני הולך להיות לי פודינג שחור. איך זה יוצא.
איזבל, אני מאוד שמחה שאהבת את סיר הצוענים, בביתי זו מנה שמשגעת אותם. ספר לנו איך זה יוצא עם נקניקיית דם, כי אני בטוח שאעודד. זה צריך לתת לו מגע טוב מאוד.
ברכות
מתכון טוב מאוד. הוא פשוט הצליח וזה יצא נהדר. אגב, אני רוצה לברך אותך באתר הנהדר הזה.
לגבי
תודה אליזבת! אני שמח מאוד שאהבת. תודה שעוקבת אחרינו!
היום הכנתי את המתכון. זו מנה כל כך מעודנת שקשה להאמין שהיא גם בריאה כל כך. ללא ספק אחזור על כך לעיתים קרובות וכך אכלול קטניות בתזונה בצורה טעימה.
תודה על השיתוף.
מתכון נהדר ... אני שמח שניתן להתאים תבשיל מרציאני אבות לתקופה המודרנית ואפשר להכין אותו במהירות בעזרת התרמומיקס. אגב, הוספתי מנטה כדי לתת לו את מגע חמותי ואני חושב שאין מה לקנא בתבשיל שלי. תודה!
איזו תגובה טובה רומן, נהדר השינוי של מנטה. תודה רבה שכתבת לנו! 🙂
אנו עושים זאת באופן קבוע. הוא טוב מאוד, הוא תבשיל ללא שומן, קל להכנה וטעים מאוד.
אתה צריך להוסיף מנטה, בפעם הבאה להוסיף מעט תראה איזה שינוי?
תודה על ההצעה קארינה !! אז נעשה will