הכנתי את העוגה הלבנה הזו ל נצלו את שאריות המתכונים האחרים. והאמת היא שאהבנו את זה. שְׂרִידִים עסיסי מאוד וכמו כמעט כל הקינוחים שאנחנו מכינים בבית, הוא נעלם כהרף עין.
בְּדֶרֶך כְּלַל אני מקפיא את הלבנים להשתמש בהם בסורבטיםאבל הם נראו לי הרבה. שמעתי שביסקוויטים מסוג זה היו עשיר מאוד ורציתי לנסות. והאמת היא שזכתה להצלחה.
הנסיכה הגדולה שלי כל כך אהבה את זה שהיא כבר מבקשת שאעשה את הבאה. אני ממליץ על זה בשביל מה סְפוֹגִי ועסיסי שנשאר.
עוד מידע - סורבה לימון עם חלבון ביצה
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך
חברים CHEFS
הכינו את העוגה בסנטיאגו וזה תענוג תודה לכם ולמתכונים המרהיבים שלכם שמגיעים אלי כל יום ונותנים לי אלף רעיונות לבשל. תודה רבה
שלום, רציתי לשאול אותך מה היה המתכון שהכנת ושיש הרבה חלבונים, לכן ניצלת אותם והכנת את העוגה הלבנה הזו, תודה
קאלי, כשאני מכין פודינג תותים או הר הגעש שוקולד, אני מקפיא את שאריות הלבנים להכין עוגה לבנה ביום אחר או שאני לא מקפיא אותם ומכין אותו באותו יום.
עוד אחד מהמתכונים שמשאירים את 6 הלבנים הוא של הקזילו, קינוח הדומה מאוד לפלאן המיוצר עם חלב מרוכז.
היי דייוויד, אני מאוד רוצה להכין את הקזילו. בוא נראה אם אני מפרגן ועושה את זה בקרוב.
רעיון טוב להקפיא את הלבנים. דבר נוסף במקפיא. תודה
אני אכין את העוגה הזו לנשנוש, לנצל את החלמונים, תגיד לי מתכון. תודה.
שלג עם החלמונים אתה יכול להכין קרם חלמון למילוי כל עוגה או לשים עליה ולקרמל אותה אחר כך. המתכון נכנס לאינדקס בעוגת סן מרקוס.
ברכת שלום
שלום בנות אני מקווה שתענו לי על שאלה .... הכנתי את עוגת חלבון הביצה ואתה יודע מה קרה לי שהבצק שיצא היה מעט מאוד ועקבתי אחר המתכון עד האות כי זה יהיה ???? אני לא יודע אם בגלל שהביצים היו קטנות ??? בכל מקרה עכשיו זה בתנור לראות מה יוצא משם ברכה
היי מריה, אני משתמש בביצים בגודל "L". אני מקווה שגם אם זה בצק קטן, זה יוצא טעים. אתה תספר לנו. כל טוב.
האמת היא שהביצים היו קטנות אבל שאם הקטנה שלי אהבה את זה הוא שם מעט אבקת סוכר אבל שאם זה היה מאוד טוב אה ושכחתי את התפוח במהירות הייתי מאוד טוב ולא רואה את הזוג שלי אכל כמעט הכל צופה בטלוויזיה תודה רבה על המתכונים שלך, אתה פנטסטי ...
תודה רבה, מריה ואני שמחה שאהבתם. אני מקווה שבפעם הבאה תהיה יותר שמנמן. כל טוב.
שלום!!! קודם כל תגיד לך שאני אוהב את המתכונים שלך, אני מעודד את עצמי לבשל יותר בזכותם .. ובכן מה iva ... במקום לזרוק את 6 הלבנים .. אם נוסיף 3 ביצים שלמות, זה נשאר =? במתכון כלשהו שהם אמרו לי שהוא נתן = .... אבל טוב אני רק למקרה שאשאל .. היי. ברכה וברכות בעמוד זה
לורנה מעולם לא ניסיתי את זה אבל אני מתאר לעצמי שזה יכול להיות טוב כי גם שמעתי את זה.
אם אתה מנסה, ספר לנו איך.
ברכות
היי תודה על הבלוג הזה. כל יום אני בודק אם פרסמת מתכון חדש. אני לא טוב בלחדש מתכונים ולכן אני צריך מישהו שייתן לי מתכונים שיעז לבשל.
יש לי לבנים קפואים והייתי רוצה להכין את העוגה הזו. השאלה שלי היא שאם אצטרך להפשיר את הלבנים לפני שאכניס אותם ל- TM. ואם כן, כיצד לעשות זאת?
תודה
אימא הייתי מפשירה אותם קודם, משאירה אותם מחוץ למקפיא למשך שעה או תלוי איך אתה רואה אותם ואז הייתי מכינה את העוגה.
שלום הבוקר הכנתי מעט פודינג ואז הכנתי את העוגה הזו, אבל היא יצאה לי מאוד רזה כמו שמריה לימון מעירה, מה חבל, טוב אני חייבת לנסות אותה עדיין, אבל אין לה נוכחות טובה מאוד, מה יכול היה לקרות?
קאלי, כמה זועם. איך הייתה העוגה בסוף? אני לא יודע מה יכול היה לקרות לי אני נשאר כמו בתמונה ומעל הכל הכי טוב כמה זה נפוח.
העוגה עם טעם עשיר מאוד, אבל כמובן שהיא יצאה מכוערת מאוד, ובכן שוב, אגב, שכבר טוב להיות מסוגל להדפיס, נהדר, כמו שאתה, SUPER !!!!! !!!
תודה לך קאלי, אני שמח שאתה אוהב להדפיס וזה מעשי עבורך. אני מקווה שבפעם הבאה שתקבלו את הלחמנייה הנהדרת.
ברכות
שלום סילביה! איזה רעיון טוב להקפיא את החלבונים לא היה לי מושג מה אפשר לעשות, אני לא יודע אם יש לכם את המתכון ל"חלמונים" כי משתמשים רק בחלמון אבל הכנתי כמו שהוא מופיע בספר והם לא מתקבעים טוב, אם אתה תולה את זה, אני יודע מה לעשות עם הלבנים. תודה על המסירות שלך לבלוג הנפלא הזה.
קונצ'י, יש לי את המתכון לחלמונים מהספר כמוך, אם אמצא אחר אנסה אותו ואני אספר לך עליו.
ברכות
אני מכין אותו לחבר שיש לו אלרגיה ללקטוז ... במקום חמאה אשים שמן !!!!! אני אגיד לך ... כמעט בכל העוגות יש חלב, יוגורט או שמנת אז זה מותרות עבור אלה
שלום, מה שלומך, יש לי בעיה הכנתי עוגה ויש לי 8 מפרקים ברורים, קורה משהו ומשהו אחר, הקמח רגיל או עוגה, תודה לך …………………….
סנדרה, אתה יכול כאילו שהעוגה ברורה 6, קח כף ותעשה את זה עם השאר, או הגדל מעט את החומרים ותראה איך היא יוצאת. את הקמח לעוגות אני בדרך כלל משתמש בקמח המאפה ואם הוא נורמלי אני מפרזת אותו קצת יותר בתרמו ויש כבר מאפה עדין יותר.
הכנתי את עוגת הספוג של חלבון הביצה, כיסיתי אותה בסוכר וקינמון כמו בביקה והיא הייתה מאוד עשירה אם כי מעט נמוכה, הכוונה שלי הייתה למלא אותה בפייג'ואה וריבת תפוחים (שגם הכנתי אתמול) אבל הצלחתי אל תפתח אותו; בפעם הבאה אעשה את זה בתבנית קטנה יותר או יותר כמות ואבשל את זה פחות כי זה עשה לי את הרושם שהוא התייבש מאוד; שום דבר לא קשור ל"לבן לכתום" שהיה כל כך עסיסי.
שלום קסיקות !! אני שמח על המתכונים שלך, ועכשיו אתה שם מתכונים כל יום, יש לי 'מכור, לוואי', חחח. רציתי לשאול אותך, באיזה גודל התבנית צריכה להיות כך שהיא לא תצא דקה, כדי שהיא תצא שמנמנה וטעימה?
שאלה נוספת: האם תוכל להחליף חמאה בשמן זית או חמניות?
תודה רבה על הכל
אותה שאלה תמיד עולה ... אם התבנית עשויה מסיליקון ואין זו הפעם הראשונה בה אני משתמש בה, האם עלי גם לשמן אותה?
תודה רבה, כמו תמיד!
כן אריקה, זה לא כואב ואתה מונע מעצמך להיצמד.
שלום קסיקות !! אני שמח על המתכונים שלך, ועכשיו אתה שם מתכונים כל יום, יש לי 'מכור, לוואי', חחח. רציתי לשאול אותך, באיזה גודל התבנית צריכה להיות כך שהיא לא תצא דקה, כדי שהיא תצא שמנמנה וטעימה?
שאלה נוספת: האם תוכל להחליף חמאה בשמן זית או חמניות?
תודה רבה על הכל
הכינו אותו בתבנית עוגת שזיפים שיוצאת שמנמנה וכדי להחליף את החמאה השתמשו בחמנייה.
שלום סילביה, רציתי לשאול אותך שאלה, קראתי שאי פעם הקפאת את הלבנים, איך עשית את זה? האם שמת אותם בצנצנת זכוכית או בתוך גביע? וכדי להפשיר אותם, אתה משאיר אותם בטמפרטורת החדר וזהו?
תודה, וכל הכבוד על המתכון, ניסיתי אותו כמה פעמים והוא תמיד יוצא טעים.
המתכון שלך טוב מאוד!
בראוווווו!
שלום, יש לי חלבונים קפואים והייתי רוצה לבזבז אותם על העוגה. השאלה שלי התבנית באיזה גודל היא? תודה וברכה על הבולג, אני אוהב את זה
תודה רבה לך, ג'ואני 🙂
באחת מתוך 22 תמונות זה ייראה לך טוב.
חיבוק!!