פשטידת ירקות מהירה

הכנה

1. בכוס או בקערה אנו מוסיפים מים קרים ומשרים 1,5 חתיכות ג'לטין.

2. מקלפים וקוצצים את הגזר לחתיכות גדולות. אנו שופכים אותם לכוס ומועכים אותם ל 10 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-10. אנו מורידים את השרידים שנמצאים על הקירות ועל מכסה הזכוכית לכיוון הלהבים.

   אם הם לא מרוסקים במיוחד, אנו מתכנתים 5 שניות נוספות, במהירות 7.

3. מוסיפים 1 ביצה, 15 גרם שמן זית, 50 גרם שמנת נוזלית, 1/2 כפית מלח ומעט פלפל. אנחנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 90 מעלות ומהירות 2 1/2.

4. כשיש 5 דקות לסיום ובלי לעצור את המכונה, שפכו את הג'לטין הניקוז היטב לפה, ודאגו שהוא לא ייפול על הלהבים.

5. הזמן חלף, אנו מתזמנים 5 שניות, במהירות 10 כך שאנחנו מרוסקים לגמרי.

6. משמנים תבנית עוגת שזיפים במעט שמן ומוסיפים את שכבת הגזר.

   אנו מורחים אותו בעזרת מרית והקישנו על השיש כך שהבועות ייעלמו והיא תתפשט.

7. אנו שוטפים את הכוס ומייבשים אותה עם נייר מטבח.

8. בכוס או בקערה עם מים קרים אנו משרים חתיכות יריעות ג'לטין 1,5.

9. מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות גדולות. הכנסנו אותם לכוס ונמחץ אותם במהלך 10 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-10.

10. אנו מוסיפים ביצה אחת, 1 גרם שמנת נוזלית, 50 גרם. של שמן זית, 15/1 כפית מלח ומעט פלפל. אנחנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 90 מעלות ומהירות 2 1/2.

11. בהיעדר 5 דקות לסיום ובלי לעצור את המכונה, אנו שופכים את הג'לטין מנוקז היטב לפה, ומנסים לא ליפול על הלהבים.

12. בסוף הזמן הזה אנו בודקים שהם עשויים היטב ואם הם רכים אנו מתכנתים 5 שניות, במהירות 10.

    אם אנו רואים שהם עדיין מעט גולמיים, אנו מאריכים את זמן הבישול למספר דקות נוספות, באותה הטמפרטורה והמהירות.

13. שמנו את שכבת תפוחי האדמה הזו על גבי שכבת הגזר, בזהירות רבה. אנחנו מורחים אותו במרית שמנסים להפוך אותה לאחידה ככל האפשר.

14. אנו שוטפים את הכוס ומייבשים אותה עם נייר מטבח.

15. בכוס או בקערה אנו מוסיפים מים קרים ומשרים 1,5 גיליונות ג'לטין בחתיכות.

16. מוסיפים את הברוקולי לכוס ומערבבים ל 10 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-10.

17. מוסיפים 1 ביצה, 50 גרם שמנת נוזלית, 15 גרם שמן זית, 1/2 כפית מלח ומעט פלפל. אנחנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 90 מעלות ומהירות 2 1/2.

18. בהיעדר 5 דקות לסיום ובלי לעצור את המכונה, אנו שופכים את הג'לטין מנוקז היטב לפה, ומנסים לא ליפול על הלהבים.

19. בסוף הזמן הזה, אנחנו מתכנתים 5 שניות, במהירות 10.

20. שמנו את השכבה האחרונה על גבי שכבת תפוחי האדמה ונמרח בעזרת מרית המנסה להפוך אותה לאחידה ככל האפשר בכל התבנית.

21. נותנים להתקרר ומכניסים למקרר כמה שעות לפני ההגשה.

22. פורמים ומגישים עם מיונז או בצ'מל.