(11 הצבעות)
קרגאנדו ...
La קרם אגוזים הוא קינוח טיפוסי של חבל הבסקים שתוכלו לקחת שמש בכוסות קטנות או כרוטב לליווי גלידה או משהו כזה עוּגִיָה.
אני נלהב מאגוזים ו כל המנות יש להם אותם כמרכיבים, ולכן כשחבר המליץ לי על זה, לא היססתי לרגע להכין אותו.
זה קסם לי! שמתי אותו בכוסות זרועות וקיררתי אותו. האמת היא שטריי היה טוב מאוד ו אידיאלי לכל אירוע.
עוד מידע - עוגת אגוזים ותפוחים / עוגיות אגוזים ושוקולד
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך
היי, זה נראה נהדר, אני אישית אוהב שקדים יותר טוב, האם תוכל להחליף אגוזי מלך בשקדים?
מנואלה, מעולם לא ניסיתי שקדים, אבל אנימציה יכולה גם להיות טעימה, אם כי הייתי מצלחת אותם קודם, כיוון שזה גולמי עשוי להיות מריר מאוד ...
הייתי רוצה לדעת אם הזמנים משתנים בתרמומיקס לכפול. תודה
עשיתי את זה בפעם הראשונה והמרקם נהדר, אבל אני מוצא את זה קצת מריר.
זה יכול להיות תלוי גם באיכות האגוזים, אתה יודע שלפעמים חלקם לא טובים כמו אחרים, ואם לא, נסה להוסיף עוד קצת סוכר ...
מאוד טוב ומהיר מאוד ... ככה !!!.
שלום בנות, שאלה אחת: איך המרקם נראה, נוזלי או קרמי? כלומר, האם אוכל להכין אותו כקינוח, או שאצטרך להוסיף עמילן תירס כדי שייראה כמו פודינג?
דבר נוסף, שלחתי לך שאלה בפייסבוק אבל לא ענית לי, רחרח !!! 🙁
היי כרמן, אני מצטער שלא עניתי לך בפייסבוק, אבל לא ראינו את זה. אני בודק את התגובות כבר ימים וראיתי שאלה לגבי פונדנט שוקולד, האם אתה? כבר עניתי, אבל אם זו לא השאלה שלך, אמור לי איפה אתה שם אותה לענות. אני באמת מצטער.
מרקם הקרם אינו סמיך, הוא מעט נוזלי אך לטעמי הוא מושלם כקינוח. הייתי מנסה בלי להוסיף עמילן תירס, לראות מה אתה חושב. כל טוב.
olaaa טוב מאוד הבלוג שלך אני אוהב את זה !! 😛, שאלה שיש לי כמה זמן יש לי לחכות עד שהטמפרטורה תרד ??. ברכות.
אתה צריך לתת לטמפרטורה לרדת במשך 10-15 דקות. מ 100 º זה צריך לרדת ל 70-80 º. כל טוב.
בוקר טוב,
ואכן, קינוח זה אופייני לארץ הבסקים - Intxaursaltsa: רוטב אגוזים - והוא נאכל בדרך כלל בחג המולד ... יחד עם לפתן פירות (אגס חורפי, תאנים מיובשות, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים) במתכון שמכינים ב בית מוסיפים מעט קמח מאפה כדי להפוך את המרקם לעבה יותר.
את המתכון הזה כבר הכנתי לפני כמה ימים והנחתי לו להתקרר בן לילה והוא היה די עבה, בשבילי באופן אישי זה טעם ש'מעייף 'אותי אז אני מלווה אותו בגלידת שמנת ממממממ !! זה נותן לו קצת רעננות וכפי שאתה אומר, אני חושב שזה קרם שיכול לשמש בסיס להכנות אחרות.
היום אני אנסה את המתכון הזה עם אגוזי לוז שהשנה הייתה הרבה, אספר לכם עליו!
אידויה, תודה רבה על הצעתך עם גלידת שמנת, זה בטח תענוג, אני אוהב שמנת. אתה תגיד לנו מה לגבי אגוזי לוז. כל טוב
מיוצר ואוכל ... עם אגוזי לוז הוא גם עשיר מאוד ... יש לו טעם דומה לאגוזי מלך. אני חושב שבסופו של דבר זה לעשות את זה עם הפירות היבשים שאתה הכי אוהב ... או עם שניהם ...