קוקאדות

השנה החלטתי שבשביל מסיבות חג המולד אני לא הולך לקנות שום דבר "טיפוסי" כי בסופו של דבר, אנחנו לא אוכלים את זה ובסופו של דבר נשאר הכל.

אז אני מחפשת מתכונים קלים לממתקים שאין להם סיבוכים לא במציאת המרכיבים וכמובן גם לא בעיבודם. אז עיון בספרים שלי, נתקלתי במתכון הזה שעומד בכל התנאים וגם יש לו קוקו, אחד המרכיבים האהובים עליי. מכיוון שבעלי לא כל כך אוהב אותם, הפעם זה אני שמשפשף את ידיו. 😉

זה גם אידיאלי עבור נצל את הברור שיהיו לנו שאריות מהכנת מתכונים אחרים בתאריכים אלו.

קוקאדות

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

קוקאדות טעימות על בסיס חלבון ביצה וקוקוס.

• סגולות גונזלס

• סוג מתכון: חטיף
• מנות: 1

• זמן הכנה: 1H 10M
• זמן בישול: 8M
• זמן כולל: 1H 18M

מצרכים

• 3 חלבוני ביצה
• 250 גרם סוכר
• 1 כף עמילן תירס
• 250 גרם קוקוס מגורד

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל 110 מעלות עם חום מעלה ומטה.

2. בכוס הנקייה והיבשה אנו מניחים את הפרפר על הלהבים. אנחנו שופכים את החלבונים והסוכר ומתכנתים 4 דקות, מהירות 50º 3 1/2.

3. סיימנו הפעם אנו מתכנתים מחדש 4 דקות, מהירות 3 1/2.

4. יוצקים את המרנג לקערה גדולה ומוסיפים מחצית מכמות הקוקוס ואת כף עמילן התירס. אנחנו מערבבים בעדינות ואז מוסיפים את שאר הקוקוס.

   ממשיכים לנוע בזהירות בצורה עוטפת עד שהמרנג והקוקוס משתלבים היטב.

5. על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה שמנו כפות לא סדירות מהקרם.

6. הכנסנו לתנור למשך 60-70 דקות.

מידע נוסף - Papos de anjo -מתכון פורטוגלי-

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך