התחבר o הירשם ותהנו מ- ThermoRecipes

ספגטי קרבונרה

זה אחד מה- מנות אהובות מבעלי, ובכן וגם שלי. זה מאוד קל ומהיר לביצוע והתוצאה נהדרת.

אפילו מהיום למחר הם עשירים מאוד. אני בדרך כלל מכינה אותם לאכילה, אבל תמיד נשארו שאריות ובעלי לוקח אותם במהלך השבוע (אני אוכלת בעבודה והוא בבית, איזה מזל!) והוא אומר שהם עדיין מאוד טובים.

La מתכון אותנטי יש לו ביצה אבל הגרסה הזו שונה ו מתאים לאי סבילות לביצים. זה מהספר הבסיסי של Thermomix.

עוד מידע - הכרת הפסטה האותנטית קרבונרה

מקור - ספר חִיוּנִי על ידי Thermomix®

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך


גלה מתכונים אחרים של: אורז ופסטה, קַל, ביצה לא סובלנית, פחות משעה

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

43 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   לורנה דיג'ו

    זה נראה טוב יותר !!!!!!!!!!!

  2.   פילוקה דיג'ו

    אני אוהב אותם יותר באופן מסורתי אבל בעלי אוהב אותם ככה ואני עושה אותם הרבה.
    נשיקות קטנות

  3.   Mª אנג'לס דיג'ו

    תראה כמה טוב, לא ידעתי מה לעשות היום כדי לאכול ונתת לי רעיון .... תודה

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      אני מקווה שאהבתם אותם, מ אנג'לס. כל טוב.

  4.   מותק דיג'ו

    שלום אלנה !!! אני לא יודע הרבה על המטבח האיטלקי, אבל אחותי שהתה ברומא על ארסמוס (שאגב נקרא כמוך) הניחה את ידיה לראשה כשראתה אותי מכין את הפסטה ככה, אין לקרבונרה שום קרם! רק ביצה ופנצ'טה ... תסתכל על זה על הצד הטוב, פחות קלוריות לגוף!
    נשיקות!!

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      נכון, מותק! כבר ראיתי איך מייצרים אותם באיטליה. ובכן, אני חושב שהטפסים מעולים! אני אחפש מתכון איטלקי ואנסה להתאים אותו לת', בואו נראה איך הם יסתדרו!

  5.   ג'סי דיג'ו

    תודה שנתת לנו את המתכון בלי ביצים, כי האמת שבבית אנחנו אוהבים אותו עם שמנת נוזלית (למרות שזה לא המתכון האיטלקי האותנטי) הכנתי את הספגטי קרבונרה רק פעם אחת ב- Thmx, השאר תמיד בסיר! !!

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      שמח שאתה אוהב את המתכון הזה ג'סי! בבית אנחנו אוהבים אותם מאוד ואני עושה אותם לעתים קרובות מאוד, הם נראים מושלמים. כל טוב.

  6.   maria דיג'ו

    אני גר באיטליה, ונכון שמכינים קרבונרה עם ביצים, כלומר, מכינים אותם בעצם עם ביצים טרופות וזה מכניסים ברגע שמסירים את הפסטה מהאש, כדי למנוע את התכרבלותה!
    בכל מקרה, אז זה גם נהדר. נסו עם השמנת ומעט עגבניה טבעית או אפילו מטוגנת, רק מעט ... זה תענוג !!!
    תודה לכן בנות!

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      תודה רבה לך, מריה! אנסה אותם עם מעט עגבנייה. כל טוב.

  7.   דלפי דיג'ו

    Buenisimossss !!
    מעולם לא הכנתי אותם, אבל בקרוב מאוד אנסה אותם.
    הם נראים כמו ... אממממ
    תודה אלנה !!

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      אני מקווה שאתה אוהב אותם, דלפי! ברכות ותודה רבה שראיתם אותנו.

  8.   מריסול דיג'ו

    כמה שהם נראים טוב, אנסה אותם מחר, תודה

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      אני מקווה שאתה אוהב אותם, מריסול, תגיד לי. כל טוב.

  9.   סטפני דיג'ו

    פשוט עשיתי את זה !!
    זה טעים, השאלה שלי היא אם אפשר להקפיא, נשאר לי מספיק אבל מעולם לא הקפאתי רוטב עם שמנת. זה אפשרי?
    תודה רבה
    נשיקה

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      שלום אסטפניה, הם יכולים להיות קפואים, אך כשמפשירים אותם ומחממים אותם, עשו זאת לאט לאט, חממו אותם טיפין טיפין כדי שהקרם יישאר טוב. כל טוב.

  10.   טוני מונג ' דיג'ו

    פשוט הכנתי אותם, הם נראים נהדרים אבל יש לי שתי דודילות, מכיוון שיש שנינו בישלתי פחות פסטה, הרוטב יכול להיות קפוא ליום אחר. ומצד שני, זה נראה רעיון נהדר להכניס בייקון למיקרוגל אבל הייתי רוצה לדעת אם נייר ירקות הוא חיוני ואיפה ניתן להשיג אותו.
    תודה רבה על הכל וברכות בבלוג. אני אוהב את זה!!

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      שלום טוני, כן ניתן להקפיא את הרוטב ואת הנייר הצמחי ניתן להשיג כמעט בכל המרכולים. זה נקרא נייר שומן או נייר קלף. אני קונה את זה במרקדונה. אתה יכול להחליף מאמר זה בכמה ניירות מטבח. אתה שם בערך 4 או חמש מתחת ועוד כמה על גבי. ברכות ואני שמח מאוד שאתה אוהב את הבלוג שלנו.

    2.    תמים דיג'ו

      שלום. ניסיתי את זה היום ומשום מה כשהנחתי את המים, עם 1100 גרם הכוס כבר הייתה מלאה מאוד. אז אז שמתי רק 250 גרם פסטה, אבל למרות זאת היא חזרה קצת. מה עשיתי לא נכון? בדקתי את הסכומים והייתי אומר שהם בסדר. למרות זאת, הם היו טובים, הרוטב מעט נוזלי.

      1.    איירין ארקאס דיג'ו

        שלום קנדידו, זה נורמלי שכאשר הפסטה מבושלת, כשהיא רותחת עם הכוס במקום, היא עלולה לעלות על גדותיה. כשזה קורה לכם, הסירו את הגביע והוסיפו זריקת שמן זית והמשיכו לבשל ללא הגביע. ספר לי מה דעתך בפעם הבאה! המתכון הזה של קרבונרה טעים, באמת. אני שמח שאהבת את זה 😉 תודה שעוקבת אחרינו!

  11.   כריסטינה קבנילות דיג'ו

    שלום אלנה, תודה על הבלוג הנהדר הזה, לאחרונה גיליתי אותך ואני שמחה.
    המנה הזו נראית נהדר, אבל יש לי שאלה,
    אתה לא שם פנייה שמאלה?
    תודה על תשומת הלב שלך ונתראה בקרוב.
    כריסטינה.

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      שלום כריסטינה, אין צורך לפנות שמאלה. אתה תגיד לי איך. ברכות ותודה רבה שראיתם אותנו. אני שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו!

  12.   חוסה מנואל דיג'ו

    נהדר אבל באמת !!!!
    לכמה אנשים המתכון? כי עשיתי את זה וקיבלתי הרבה מזה. תודה

    גברים הם גם מ- thermomix

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      שלום חוסה מנואל, אנחנו לוקחים את זה כמנה אחת והיא מיועדת ל -4 אנשים. אני שמח שאתה אוהב את זה. כל טוב.

  13.   מריאן דיג'ו

    נהדר!, אבל עשיתי שינוי קטן בכדי להבהיר את המתכון והם היו הצלחה: אתה מבין, החלפתי את הקרם לחלב אידוי, חלב אידיאלי, והתוצאה הייתה שערורייתית. עודד אותך לנסות את השינוי, הרבה יותר קליל, וטעם טוב מאוד.
    תודה על המתכון, זה לא יכול להיות קל יותר. נשיקה

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      כמה טוב, מריאן! אני אוכיח את זה. כל טוב.

  14.   elenairene דיג'ו

    בעלי אהב ספגטי קרבונרה, שתמיד אכל עם עגבנייה. תודה בנות, עכשיו הוא אוכל יותר מגוון ואמא שלו אומרת לו שהוא רזה יותר.
    תודה רבה לך ...

    1.    אלנה קלדרון דיג'ו

      אני מאוד שמח, elenairene!

  15.   סנדרה מק דיג'ו

    אממממ ... איזה דבר טעים !!!! הרגע הרמתי את המטבח, שבדרך אגב, עם התרמומיקס אני מסיים בפלאס פלס, והכנתי את המתכון הזה שראיתי הבוקר. האנשים שלי אהבו את זה ... כאילו הם נלחמים על מה שנשאר לאכול הלילה או מחר. אני מתאר לעצמי שגם אם הם לא נאכלים כרגע הם יישארו אותו הדבר, נכון? הדבר היחיד ששיניתי היה בייקון חזיר סראנו, מכיוון שבעלי לא אוהב בייקון ... וזה היה נהדר. נשיקה גדולה והמשיכו כך ...

  16.   נוריה דיג'ו

    שלום אלנה !! הכנתי את המקרונים עם הרוטב, האמת שהוא טוב מאוד אבל הוא מאוד נוזלי ואני אוהב את הרוטב מעט סמיך יותר כך שהוא ספוג היטב בפסטה. מה יכולתי לעשות לא בסדר? בתצלום הרוטב סמיך. אומר לך שאני מרוצה מהבלוג שלך.

  17.   דיאנה דיג'ו

    uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnnmmmm !!!!

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      תגובה טובה דיאנה! אין עוד מה להוסיף, מלבד להודות לך. אני מאוד שמח שכה אהבתם אותם hehehehe.

  18.   Maite דיג'ו

    שלום
    אם זה נעשה במשך 6, האם אני שם את המרכיבים בפרופורציות ואת הזמנים?

    תודה

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום מייטה,

      הייתי משנה את הזמנים אבל לא הייתי מכפיל אותם. הייתי מכין אותו באופן הבא:

      מכניסים את הבצל, החמאה, השמן, הבייקון ומעט פלפל לכוס. אנחנו טוחנים 20 שניות, במהירות 4.

      אנו מורידים את השרידים שנותרו על המכסה ועל קירות הזכוכית, בעזרת המרית.

      אנו מתכנתים 9 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות 2.

      מוסיפים את השמנת והגבינה המגורדת. אנחנו טוחנים 15 שניות, במהירות 7 ומתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 100 מעלות ומהירות 3.

      אנו בודקים אם הוא זקוק למלח ואם כן מוסיפים מעט. אנו שומרים את הרוטב בקערה.

      שאר המתכון היה משאיר אותו דבר.

      אני מקווה שזה נראה טוב בשבילך!

      נשיקות!

  19.   איירין ארקאס דיג'ו

    כן, זה עבה, אבל אם אתה אוהב את זה קל יותר אתה יכול להוסיף זריקת חלב. אני אוהב את זה, למעשה, בשבת זו הכנו אותו לאכול. טעים !!

  20.   נואליה רושה סאנצ'ס דיג'ו

    איזה דבר טוב קיבלתי !!!!

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      אנו שמחים שאהבתם את המתכון הקלאסי הזה !!
      נשיקות!

  21.   ג'נדרי דיג'ו

    MADRE MIA !!! אני פשוט עשיתי אותם ברגע של שום דבר והם אהובים !!!! בחרתי במתכון מעט להוסיף במקום 500 מ"ל קרם, 350 חלב דל שומן עם מעט קמח כדי לאגד אותו וכך הם קצת יותר אור ... HAHAHAHAH !!! תודה ל RECIPEAAAAA

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      כמה טוב ג'נדרי, אנחנו מאוד שמחים! התאמת אור טובה מאוד; P

  22.   אסתר דיג'ו

    הכנתי את המתכון פעמים רבות אבל הפעם הרוטב לא היה סמיך במיוחד, למה?

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      אולי שינית את מותג הגבינה או השמנת? אם זה קורה שוב, תנו לרוטב להתבשל יותר זמן, זה יאפשר לקרם להתאדות והרוטב יסמיך. תודה שכתבת לנו! חיבוק 🙂

  23.   רות דיג'ו

    הלו!
    במתכון, יש צורך להפוך סיבוב הפוך בעת הוספת ספגטי xq אם הם לא מרוסקים הרבה.

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      היי רות, לבשל פסטה אין צורך לפנות שמאלה, אבל אם הפסטה רכה יותר ומתבשלת מוקדם יותר, למען הבטיחות נוכל לשים בצורה מושלמת את הפנייה שמאלה. 🙂 תודה שעוקבת אחרינו !!