(32 הצבעות)
קרגאנדו ...
זה אחד מה- מנות אהובות מבעלי, ובכן וגם שלי. זה מאוד קל ומהיר לביצוע והתוצאה נהדרת.
אפילו מהיום למחר הם עשירים מאוד. אני בדרך כלל מכינה אותם לאכילה, אבל תמיד נשארו שאריות ובעלי לוקח אותם במהלך השבוע (אני אוכלת בעבודה והוא בבית, איזה מזל!) והוא אומר שהם עדיין מאוד טובים.
La מתכון אותנטי יש לו ביצה אבל הגרסה הזו שונה ו מתאים לאי סבילות לביצים. זה מהספר הבסיסי של Thermomix.
עוד מידע - הכרת הפסטה האותנטית קרבונרה
מקור - ספר חִיוּנִי על ידי Thermomix®
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
זה נראה טוב יותר !!!!!!!!!!!
אני אוהב אותם יותר באופן מסורתי אבל בעלי אוהב אותם ככה ואני עושה אותם הרבה.
נשיקות קטנות
תראה כמה טוב, לא ידעתי מה לעשות היום כדי לאכול ונתת לי רעיון .... תודה
אני מקווה שאהבתם אותם, מ אנג'לס. כל טוב.
שלום אלנה !!! אני לא יודע הרבה על המטבח האיטלקי, אבל אחותי שהתה ברומא על ארסמוס (שאגב נקרא כמוך) הניחה את ידיה לראשה כשראתה אותי מכין את הפסטה ככה, אין לקרבונרה שום קרם! רק ביצה ופנצ'טה ... תסתכל על זה על הצד הטוב, פחות קלוריות לגוף!
נשיקות!!
נכון, מותק! כבר ראיתי איך מייצרים אותם באיטליה. ובכן, אני חושב שהטפסים מעולים! אני אחפש מתכון איטלקי ואנסה להתאים אותו לת', בואו נראה איך הם יסתדרו!
תודה שנתת לנו את המתכון בלי ביצים, כי האמת שבבית אנחנו אוהבים אותו עם שמנת נוזלית (למרות שזה לא המתכון האיטלקי האותנטי) הכנתי את הספגטי קרבונרה רק פעם אחת ב- Thmx, השאר תמיד בסיר! !!
שמח שאתה אוהב את המתכון הזה ג'סי! בבית אנחנו אוהבים אותם מאוד ואני עושה אותם לעתים קרובות מאוד, הם נראים מושלמים. כל טוב.
אני גר באיטליה, ונכון שמכינים קרבונרה עם ביצים, כלומר, מכינים אותם בעצם עם ביצים טרופות וזה מכניסים ברגע שמסירים את הפסטה מהאש, כדי למנוע את התכרבלותה!
בכל מקרה, אז זה גם נהדר. נסו עם השמנת ומעט עגבניה טבעית או אפילו מטוגנת, רק מעט ... זה תענוג !!!
תודה לכן בנות!
תודה רבה לך, מריה! אנסה אותם עם מעט עגבנייה. כל טוב.
Buenisimossss !!
מעולם לא הכנתי אותם, אבל בקרוב מאוד אנסה אותם.
הם נראים כמו ... אממממ
תודה אלנה !!
אני מקווה שאתה אוהב אותם, דלפי! ברכות ותודה רבה שראיתם אותנו.
כמה שהם נראים טוב, אנסה אותם מחר, תודה
אני מקווה שאתה אוהב אותם, מריסול, תגיד לי. כל טוב.
פשוט עשיתי את זה !!
זה טעים, השאלה שלי היא אם אפשר להקפיא, נשאר לי מספיק אבל מעולם לא הקפאתי רוטב עם שמנת. זה אפשרי?
תודה רבה
נשיקה
שלום אסטפניה, הם יכולים להיות קפואים, אך כשמפשירים אותם ומחממים אותם, עשו זאת לאט לאט, חממו אותם טיפין טיפין כדי שהקרם יישאר טוב. כל טוב.
פשוט הכנתי אותם, הם נראים נהדרים אבל יש לי שתי דודילות, מכיוון שיש שנינו בישלתי פחות פסטה, הרוטב יכול להיות קפוא ליום אחר. ומצד שני, זה נראה רעיון נהדר להכניס בייקון למיקרוגל אבל הייתי רוצה לדעת אם נייר ירקות הוא חיוני ואיפה ניתן להשיג אותו.
תודה רבה על הכל וברכות בבלוג. אני אוהב את זה!!
שלום טוני, כן ניתן להקפיא את הרוטב ואת הנייר הצמחי ניתן להשיג כמעט בכל המרכולים. זה נקרא נייר שומן או נייר קלף. אני קונה את זה במרקדונה. אתה יכול להחליף מאמר זה בכמה ניירות מטבח. אתה שם בערך 4 או חמש מתחת ועוד כמה על גבי. ברכות ואני שמח מאוד שאתה אוהב את הבלוג שלנו.
שלום. ניסיתי את זה היום ומשום מה כשהנחתי את המים, עם 1100 גרם הכוס כבר הייתה מלאה מאוד. אז אז שמתי רק 250 גרם פסטה, אבל למרות זאת היא חזרה קצת. מה עשיתי לא נכון? בדקתי את הסכומים והייתי אומר שהם בסדר. למרות זאת, הם היו טובים, הרוטב מעט נוזלי.
שלום קנדידו, זה נורמלי שכאשר הפסטה מבושלת, כשהיא רותחת עם הכוס במקום, היא עלולה לעלות על גדותיה. כשזה קורה לכם, הסירו את הגביע והוסיפו זריקת שמן זית והמשיכו לבשל ללא הגביע. ספר לי מה דעתך בפעם הבאה! המתכון הזה של קרבונרה טעים, באמת. אני שמח שאהבת את זה 😉 תודה שעוקבת אחרינו!
שלום אלנה, תודה על הבלוג הנהדר הזה, לאחרונה גיליתי אותך ואני שמחה.
המנה הזו נראית נהדר, אבל יש לי שאלה,
אתה לא שם פנייה שמאלה?
תודה על תשומת הלב שלך ונתראה בקרוב.
כריסטינה.
שלום כריסטינה, אין צורך לפנות שמאלה. אתה תגיד לי איך. ברכות ותודה רבה שראיתם אותנו. אני שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו!
נהדר אבל באמת !!!!
לכמה אנשים המתכון? כי עשיתי את זה וקיבלתי הרבה מזה. תודה
גברים הם גם מ- thermomix
שלום חוסה מנואל, אנחנו לוקחים את זה כמנה אחת והיא מיועדת ל -4 אנשים. אני שמח שאתה אוהב את זה. כל טוב.
נהדר!, אבל עשיתי שינוי קטן בכדי להבהיר את המתכון והם היו הצלחה: אתה מבין, החלפתי את הקרם לחלב אידוי, חלב אידיאלי, והתוצאה הייתה שערורייתית. עודד אותך לנסות את השינוי, הרבה יותר קליל, וטעם טוב מאוד.
תודה על המתכון, זה לא יכול להיות קל יותר. נשיקה
כמה טוב, מריאן! אני אוכיח את זה. כל טוב.
בעלי אהב ספגטי קרבונרה, שתמיד אכל עם עגבנייה. תודה בנות, עכשיו הוא אוכל יותר מגוון ואמא שלו אומרת לו שהוא רזה יותר.
תודה רבה לך ...
אני מאוד שמח, elenairene!
אממממ ... איזה דבר טעים !!!! הרגע הרמתי את המטבח, שבדרך אגב, עם התרמומיקס אני מסיים בפלאס פלס, והכנתי את המתכון הזה שראיתי הבוקר. האנשים שלי אהבו את זה ... כאילו הם נלחמים על מה שנשאר לאכול הלילה או מחר. אני מתאר לעצמי שגם אם הם לא נאכלים כרגע הם יישארו אותו הדבר, נכון? הדבר היחיד ששיניתי היה בייקון חזיר סראנו, מכיוון שבעלי לא אוהב בייקון ... וזה היה נהדר. נשיקה גדולה והמשיכו כך ...
שלום אלנה !! הכנתי את המקרונים עם הרוטב, האמת שהוא טוב מאוד אבל הוא מאוד נוזלי ואני אוהב את הרוטב מעט סמיך יותר כך שהוא ספוג היטב בפסטה. מה יכולתי לעשות לא בסדר? בתצלום הרוטב סמיך. אומר לך שאני מרוצה מהבלוג שלך.
uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnnmmmm !!!!
תגובה טובה דיאנה! אין עוד מה להוסיף, מלבד להודות לך. אני מאוד שמח שכה אהבתם אותם hehehehe.
שלום
אם זה נעשה במשך 6, האם אני שם את המרכיבים בפרופורציות ואת הזמנים?
תודה
שלום מייטה,
הייתי משנה את הזמנים אבל לא הייתי מכפיל אותם. הייתי מכין אותו באופן הבא:
מכניסים את הבצל, החמאה, השמן, הבייקון ומעט פלפל לכוס. אנחנו טוחנים 20 שניות, במהירות 4.
אנו מורידים את השרידים שנותרו על המכסה ועל קירות הזכוכית, בעזרת המרית.
אנו מתכנתים 9 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות 2.
מוסיפים את השמנת והגבינה המגורדת. אנחנו טוחנים 15 שניות, במהירות 7 ומתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 100 מעלות ומהירות 3.
אנו בודקים אם הוא זקוק למלח ואם כן מוסיפים מעט. אנו שומרים את הרוטב בקערה.
שאר המתכון היה משאיר אותו דבר.
אני מקווה שזה נראה טוב בשבילך!
נשיקות!
כן, זה עבה, אבל אם אתה אוהב את זה קל יותר אתה יכול להוסיף זריקת חלב. אני אוהב את זה, למעשה, בשבת זו הכנו אותו לאכול. טעים !!
איזה דבר טוב קיבלתי !!!!
אנו שמחים שאהבתם את המתכון הקלאסי הזה !!
נשיקות!
MADRE MIA !!! אני פשוט עשיתי אותם ברגע של שום דבר והם אהובים !!!! בחרתי במתכון מעט להוסיף במקום 500 מ"ל קרם, 350 חלב דל שומן עם מעט קמח כדי לאגד אותו וכך הם קצת יותר אור ... HAHAHAHAH !!! תודה ל RECIPEAAAAA
כמה טוב ג'נדרי, אנחנו מאוד שמחים! התאמת אור טובה מאוד; P
הכנתי את המתכון פעמים רבות אבל הפעם הרוטב לא היה סמיך במיוחד, למה?
אולי שינית את מותג הגבינה או השמנת? אם זה קורה שוב, תנו לרוטב להתבשל יותר זמן, זה יאפשר לקרם להתאדות והרוטב יסמיך. תודה שכתבת לנו! חיבוק 🙂
הלו!
במתכון, יש צורך להפוך סיבוב הפוך בעת הוספת ספגטי xq אם הם לא מרוסקים הרבה.
היי רות, לבשל פסטה אין צורך לפנות שמאלה, אבל אם הפסטה רכה יותר ומתבשלת מוקדם יותר, למען הבטיחות נוכל לשים בצורה מושלמת את הפנייה שמאלה. 🙂 תודה שעוקבת אחרינו !!