ענני פטל אלה תוֹצֶרֶת בַּיִת, הם הצלחה מובטחת. הם טעימים, בגלל זה הילדים אוהבים אותם ואת המבוגרים ... אפילו לא אומרים לך! אולי, כי בזמן שאתה מתענג עליהם, אנו מעבירים את עצמנו מבלי שנבין זאת לרגע של אושר בילדותנו. האמת היא שאני לא יודע מה יש להם, אבל קשה לא לאכול יותר מאחד!
הם המתכון האידיאלי לבישול עם ילדים. ניתן לשקלל אותם, וברגע שהם עשויים, לעצב אותם ולצפות אותם בציפוי סוכר.
שמרתי אותם בארגז פליז מסוג מיכל סגור, במשך כחמישה ימים והם שמרו כמעט כמו היום הראשון.
ענני פטל
לאחר הצהריים של משחקים עם ילדים, אין דבר טוב יותר מאשר להפתיע אותם עם כמה ענני פטל טעימים.
העננים הטובים בעולם!
אה! שכחתי את ההסבר, הם הכי טובים כי הם לא צריכים חומרים משמרים, 5 ימים אחר כך הם עדיין היו רכים וטעימים. אז זה תענוג לפנק את עצמך.
אם האמת היא שהם היו תגלית אמיתית, אבל העיקר שהם קסמו, ואף יותר מכך למבוגרים ...
אני יכול להעיד שהעננים טעימים, היה להם טעם אותנטי זהה לעננים המקוריים מהחנות. אני מציע שאפשר להכין אותם גם בטעמים אחרים. אהבתי אותם!!!
ניתן להכין את מארי כרמן מטעמי פרי אחרים כמו קיווי, אננס, לימון ... או כל מה שתמצאו בג'לי.
קדימה הכינו אותם עם טעם חדש וספרו לנו איך הייתה התוצאה.
אולי במעטפות הג'לטין שתוסיפו כבר שולבו החומרים המשמרים, ואני מניח שגם חומרי הצבע, כך שבסופו של דבר הם לא כל כך טבעיים
חואן, אולי אתה צודק אבל ... מה החיים בלי מעט צבע? 😉
שלום לכולם,
אם זה לא יותר מדי לשאול, באיזה מותג אתה משתמש עבור הג'לי?
המעטפות של ג'לטין ניטרלי הן 10 גרם, נכון?
ברכות
José Manuel, אני בדרך כלל משתמש במותג «Royal», אם כי לפעמים השתמשתי במותג «hacendado», המותג Mercadona, וגם זה יצא טוב.
ואם מעטפות הג'לטין ניטרלי במשקל של 10 גרם וכל מעטפה היא 6 גיליונות של ג'לטין ניטרלי בסדינים, למקרה שקונים את זה ככה. אם הם אומרים לך 2 מעטפות, הוסף 12 גיליונות ג'לטין וזה גם נראה טוב.
מממ כמה טעים ... הכנתי אותם כי ביום רביעי 3 הסופרים שלי באים לאכול ועם פקי שלי יש 4 שן מתוקה ... אני הולך להפתיע אותם
ספק, מעטפות הג'לטין בטעמים הן 85 גרם, נכון ??? זה שהמידה של 100 גרם הפתיעה אותי ... תודה !!!
אם כרמן אתה צודק, מעטפות הג'לטין הן 85 גרם, אני תמיד צריך להוסיף עוד קצת כדי להשלים את 100 גרם, אבל האמת שחברה נתנה לי את המתכון הזה במידה הזו ועשיתי את זה. לא חישבתי את הסכומים בפחות גרם.
ברכות
הם היו בעלי טעם טוב מאוד, אבל אני לא יודע כי חצי נשאר ענן וחלקו של ג'לטין נמוך. נחתי במקרר ... האם זה נכון?
האמת היא שתמיד נתתי לו לנוח מחוץ למקרר, אני לא יודע אם בגלל זה אולי.
זה חייב להיות זה. אני אנסה בלי מקרר. על מה זה נשען? סרט צילום?
שמתי אותם במיכל מלבני מרופד בניילון והנחתי אותו על החלק העליון ונתן לו להתקרר שם.
ובכן פשוט עשיתי. ואני אומר לך מחר. תודה
שלום
הכנתי אותם עם ג'לי קיווי והם טעימים מאוד. במקרה שלי הם הצליחו יותר בקרב מבוגרים מאשר בקרב ילדים ...
האמת היא שהם יוצאים נהדר מכל טעם וזה נכון שמבוגרים כל הדברים האלה משגעים אותנו.
ברכות
הכנתי את העננים והם יצאו טובים מאוד, אני אישית אהבתי אותם יותר משתי בנותיי, וכל החברים שלי שנתתי להם לנסות שמחים, למעשה הם אמרו לי אילו מרכיבים יש צורך להכין קח כוס מהעננים הגדולים האלה ... תודה רבה על המתכונים הפשוטים והמעודנים האלה.
אני מאוד רוצה להכין את העננים וקראתי בתגובה שאפשר להכין אותם גם עם הג'לטין הנייטרלי בסדינים, האם אני צריך להשרות אותם במים קרים לפני? כמה זמן תודה רבה !! ברכת שלום!
פנינה, באופן עקרוני אפשר להכין אותם עם יריעות הג'לטין, הם מכניסים למים קרים אבל אני לא יודע כמה זמן. אני תמיד משתמש בג'לטין אבקתי ואני לא יכול להגיד לך את הצעדים לג'לטין עלים טוב מאוד.
תודה רבה, סילביה, אנסה למצוא את אבקת הג'לטין, אם כי כרגע לא מצאתי אותו לאף סופר. ברכות!!
אני קונה את זה בקרפור או בהיפקרור, לא היה קשה לי למצוא אותו.
ברכות
איזו הצלחה !! סוף סוף הכנתי אותם והם נהדרים !! בשלב האחרון שמתי את הפרפר והם היו סופר רכים. רק בעיה קטנה: והיא שאחרי הוספת אבקת סוכר עם עמילן התירס הם נעשו דביקים, אבל אני רואה שזה נורמלי, הייתי רוצה לשאול אותך אם זה נורמלי שאחרי שעתיים של מנוחה, כשחזרתי להכות ללא טמפרטורה, התערובת נעלמה והתחממה לפעמים לבד! תודה ונשיקות !!
ג'מה, הזכוכית שומרת על מספיק חום ולכן למרות שנראה שבעוד שעתיים היא קר היא עדיין עשויה להיות חמה ולכן היא מגיעה לטמפרטורה.
שלום בנות! אני אעשה את העננים ליום ההולדת של הילד שלי. האם הם יראו לי טוב אם אשים אותם בתבניות כמו שעועית הג'לי?
אף פעם לא עשיתי את זה ככה, אבל קשה לי לחתוך אותם לריבועים, אז אני לא יודע אם יעלה לך הרבה להסיר אותו מהתבניות אחר כך.
הם טובים מאוד ואם אתה רוחץ אותם בשכבה דקה של שוקולד לבן או מריר ומקשט עם שבבי צבעים טובים יותר
רוסאריו, אני אוהב את ההצעה שלך. כל כך טוב, נצטרך לנסות את זה !!
העננים טובים מאוד !!! אבל אני נהיה דביק זמן קצר אחרי שהכנתי אותם ושופך עליהם את אבקת הסוכר. אפשר להימנע מזה? מזל טוב על הדף שלך, אני נכנס מדי יום ואתה נותן לי רעיונות רבים. מכירים את המתכון של הצמה או הלחם המתוק? אתמול הכנתי את לחמניות החלב ומילאתי שוקולד, עשיר מאוד. תודה
רוזי, כשאתה מכין את העננים ולבסוף מפזרים עליהם את הסוכר, נסה לאחסן אותם בפח, סוג השוקולדים או העוגיות, כדי לראות אם הם נשמרים טוב יותר ככה. בבית זה שהם בדרך כלל לא נמשכים יותר מיומיים.
מצאתי לך את המתכון הזה כדי לראות אם הוא מתאים לך.
http://www.petitchef.es/recetas/coleta-de-pan-dulce-fid-277447
העננים טובים מאוד, תודה
אני שמח שאתה אוהב אותם, האמת היא שהם עשירים מאוד, אני חושב שהם אוהבים ילדים ולא כל כך ילדים. כל טוב
שלום,
העננים יוצאים טוב מאוד, על פי בני ובעלי, אני לא כל כך אוהב אותם, אני מרגיש אותם כאילו היו גומי. שמתי את הפרפר מההתחלה, יכול להיות שבגלל זה? גם נתתי להם לנוח יותר ממה שהמתכון מציין מכיוון שמזג האוויר היה בשעה שש בבוקר, הוצאתי אותם מהתבנית כדי לחתוך אותם בשעה 6, ולא רואה מה עלה לי להכין הריבועים, האם זה נורמלי או שעברתי לאורך זמן?
לגבי
מגדה, זה נורמלי שהיה לך קשה לחתוך את העננים, זה תמיד קורה ואפשר להשתמש בג'לטין באבקה או ביריעות בלי בעיה.
אה !!! ושכחתי ששמתי ג'לטין ניטרלי אך נייר כסף, לא היה בו אבקה. האם זה משפיע גם?
תודה ו בברכה
אבל העננים האלה הם סופר רכים כמו ה"חזירים" שהזמנו מהקיוסק כשהם היו קטנים או קשים כמו עננים אחרים שהם מוכרים גם בקיוסקים. ?? השניים האלה הם כמו לבנים, וקשים.
תודה!!!! אני חייבת לעשות אותם !!
נשיקה.
הם די רכים והם טעימים.
בדיוק סיימתי להכין אותם ואויויוי אני עצבני חח, אני ממש רוצה לנסות אותם !! תודה בנות על המתכונים שלך את נהדרת !! 🙂
הכנתי אותם אתמול והם טעימים, אבל הייתה לי רק בעיה אחת שלפני ששמתי את אבקת הסוכר הם היו סופר דביקים ולקח לי הרבה כדי להסיר אותם מהסרט ובצורה "כמה שיכולתי" . אני לא יודע אם זה נורמלי או שעשיתי משהו לא בסדר. בכל מקרה הצלחה, יש לי כבר הזמנות בתור, חחח.
היי, אני חדש בזה ואני לא יודע אם תראה את ההודעה שלי.
יש לי ג'לטין ניטרלי בסדינים במקום אבקה, איך מכינים את פולי הג'לי ?????
ראשית עליך לחות את יריעות הג'לטין במים קרים במשך כ -10 דקות ואז להשתמש בהם במתכון.
הכנתי אותם אתמול עם ג'לי אננס והם טעימים
איזה רעיון טוב!
נשיקות
האם אתה יכול לזרוק פוקיטו של סוכר הפוך ??? קידרן פלאפי יותר ???
היי מארי,
האמת היא שמעולם לא הכנתי אותם עם סוכר הפוך, אבל אתה יכול לנסות, נכון?
הדבר היחיד שיש לזכור הוא שסוכר הפוך ממתיק יותר מסוכר דגנים. איתו הייתי מחליף רק 25%. הכמויות יהיו 63 גרם סוכר הפוך ו- 187 גרם סוכר לבן.
אני מקווה שתספרו לנו את התוצאה.
נשיקות!!
היי! אני יודע שהמתכון הזה הועלה לפני זמן רב, אבל יש לי טריק קטן כדי לגרום להם להתפרק טוב יותר. עשיתי אותם כבר כמה פעמים וזה תמיד עובד לי מאוד טוב (נכנסתי לחפש את כמות הסוכר שאני אף פעם לא זוכר)
ובכן, כששמתי את הסרט אני מפזרת עליו אבקת סוכר לפני ששופכים את התערובת מעל, בשפע. ואז אני מוריד אותם מהסרט טוב מאוד ולא צריך הרבה כדי לחתוך אותם.
אני מקווה שזה יעזור לך לעשות את זה שוב!
שלום פטרי, תודה רבה על ההצעה שלך וזה בכלל לא משנה שהמתכון מעט ישן, תמיד יש אנשים שמתייעצים עם זה מדי יום, אז הם יעריכו מאוד את הטריק שלך לפירוק. תודה שכתבת לנו והכנת את המתכונים שלנו! 🙂
תודה פטרי על הטריק שלך !! זה מצוין בשבילי כי בדרך כלל אני מכין את המתכון הזה לעתים קרובות למדי !!
ברכות!
אותן 10 או 12 שעות שנותרו לנוח, האם זה במקרר או בטמפרטורת החדר?
הכנתי את המתכון הזה והם יוצאים נהדר.
איזה חצי ליטר !!!!
הכנתי אותם והם היו טובים מאוד, רק שזה עלה לי הרבה להפריד אותם מהסרט, אנסה לפזר אבקת סוכר לפני הוספת הבצק. שמתי את 85 גרם ג'לי התות, אני לא צריך יותר לטעמי!
כמה טובה סוניה, כמה אני מאושרת. תודה על השיתוף 🙂
שלום. פשוט התחברתי לעולם הזה.
מחר אני רוצה להכין את העננים.
האם אוכל להשתמש בממתיק במקום הסוכר? ואם כן, מה היו הסכומים?
תודה
שלום אינאה,
אני אגיד לך דברים ... המתכון הזה הוא לא מהטובים ביותר לשימוש בממתיק מכיוון שגם אם תחליף את הסוכר, מעטפות הג'לטין הפירות מכילות גם סוכר. איתו הם לא יתאימו לחולי סוכרת או לדיאטות דלות קלוריות.
אם הייתי אתה הייתי משתמש בסוכר ליבנה (נקרא גם קסיליטול). הוא הכי קרוב במרקם ובמתיקות לסוכר, אך הוא בעל אינדקס גליקמי של 7, ואילו הסוכר הרגיל הוא 70.
מקווה שהתשובה תעזור לך.
ברכות!