(13 הצבעות)
קרגאנדו ...
לקרוקטים גבינה כחולה אלה עם רוטב חבושים יש שילוב מושלם של טעמים. מצד אחד, הטעם העז של הגבינה ולעומת זאת המתיקות של הרוטב.
האם נִכנָס מושלם להפתיע את האורחים שלנו. את החבוש ואת הבצק אפשר להכין יום לפני ורגע לפני ההגשה, נטגן את הקרוקטים ובתרמומיקס נכין את הרוטב. אנו מגישים מיד ונהנים!
El ג'לי חבושים זה תוצרת בית. חותני שולחים לי מספיק קילו להכנה לכל המשפחה. זה מתכון מאוד פשוט ו כדאי לעשות בבית.
ניתן להכין קרוקט עם גבינה כחולה שאנחנו הכי אוהבים, בין אם זה קברלס, גורגונזולה או סטילטון.
עוד מידע - ג'לי חבושים
מקור - מגזין "מגזין Thermomix"
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך
איך הם נראים בלי להיכשל, עלינו לעשות אותם, אני אגיד לך נשיקה
שלום פפיטה, אני מקווה שתאהב אותם, תגיד לנו. ברכות וחג שמח !.
שלום בנות, המתכון החדש הזה נראה טוב, אני אגיע לעבודה ואני אגיד לך, רציתי לשאול אותך שאלה אם תוכלי לעזור לי, אני רוצה להשיג את שקיות המאפה החד פעמיות, אבל אין לי שום דרך להשיג את זה , אם אתה יכול לעזור כי הם סופר פרקטיים, ברכות ותודה שוב על כל המתכונים הנהדרים האלה שאתה משתף עם כולנו
תודה רבה, אשאל אותם כי האמת היא שהם מאוד פרקטיים להרבה דברים, ברכות
רציתי לדעת אם הטעם של אותה גבינה אינו חזק במיוחד ואם ניתן לעשות זאת עם אחרת למקרה שזה היה כך.
שלום מרי, תוכלי להכין אותו עם הגבינה שהכי אוהבת. אני מכין אותם עם גבינה כחולה כי בעלי ואני אוהבים את זה. ניסיתי אותם גם עם גבינת פטמות והם טעימים. תערובת הגבינה עם רוטב החבושים מושלמת. ברכות וחג שמח !.
שלום, הקרוקטים הם מותרות ... אני מכינה אותם מכל גבינה שיש לי והם תמיד זוכים להצלחה ושבחתם את קרוקטי הכרישה, הגזר והגבינה? הם גדולים וחסכוניים זה חשוב. חיבוק וחג שמח
שלום מארי כרמן, לא ניסיתי את הקרוקטים האלה. אם אתה יכול, שים את המתכון שאני מכין היום מכיוון שיש לי את כל המרכיבים. חיבוק וחג שמח!
שלום, מארי כרמן, האם תוכל לספק לי את המתכון לקרוקטי הכרישה, הגזר והגבינה? תודה
אני גם אוהב אותה!. אני מצפה להכין אותם, הם חייבים להיות טעימים. זה מתכון טוב להכניס לבלוג. כל טוב.
אההה איך זה נראה !!!! אגב, אהבתי את הצגת החבוש, באיזה מיכל שמים אותו כדי שייראה כל כך יפה?
שלום אנה, זו תבנית סיליקון עשויה עוגת שזיפים שיש לי כבר הרבה שנים. אני משתמש בו הרבה וזה אותו אחד שאני משתמש בו לנוגט, שלושה שוקולדים, מטיל השוקולד, ....
האמת היא שזה מאוד יפה. ברכות וחג שמח !.
תודה אלנה, אני אקבל אחת, המצגת עושה הרבה זמן ומשרתת גם לנוגטים שרציתי לנסות להכין (יש לי שעות ביום!).
שלום, חג שמח וברכות על המתכון הנהדר הזה. הרבה זמן רציתי להכין קרוקטים של קברלים, מה שאני אוהב. יש לי שאלה, אתה שם קמח מאפה. יש לי קמח לקרוקטים של סנטה ריטה. זו אותה תוצאה או שאתה ממליץ על המאפה טוב יותר. תודה, אני מקווה לספר לך מה היה לי אחרי השנה החדשה.
אגב, שמח לכל השנה.
שלום כרמן, במקרה זה קמח מאפה עדיף. אני מקווה שאתה אוהב את הקרוקטים האלה, אהבנו אותם והשילוב עם רוטב החבושים טוב מאוד. ברכות ושמחה 2011!
שלום, איך היו המסיבות?
שלום סנדרה, המסיבות הולכות טוב מאוד ואני מקווה שגם שלך. אני מקפיא את הקרוקטים שכבר הוכנו אבל לפני שמטגנים אותם. כלומר, אני הופך אותם לצורה, אני מעביר אותם דרך פירורי לחם-ביצה-פירורי לחם ומקפיא אותם. ברכות ושמחה 2011!
תודה גם שמחה 2011 ...……………….
בוקר טוב ושנה טובה.
ניסיתי להכין את הקרוקטים, אבל כשהם מטוגנים, כולם נפתחו, אני לא יודע מה יכולה להיות הבעיה.
תודה רבה
שלום בלנקה, אתה צריך לצפות אותם בלחם וביצה הרבה כי להיות גבינה עם החום שהוא נמס. עליהם להיות אטומים היטב וכשאתה מכניס אותם לתבנית, התחל לסובב אותם כך שהם יאטמו עם האש. אני מקווה שאם תעשו אותם שוב הם יצאו טוב. ברכות ושמחה 2011!
תודה אלנה, אני אגיד לך
טוב! לפני שהצלחתי עם ה- Roscón (ראו את הערתי בסעיף המקביל), הכנתי את מוס סרטן העכביש המזויף (ניצחון נוסף) והקרוקטים האלה. הכנתי אותם עם גבינה כחולה עדינה (גורגונזולה) למקרה שכולם אהבו את הטעם. הם היו טעימים, ממש כמו רוטב החבושים (כבר הכנתי חבושים טבעיים כי יש לנו חבושים בבית ... ועדיין יש לנו כ -4 קילו פרי להוציא!) אבל האמת שהם לא התאימו לי מאוד ובכן בגלל הבצק זה יצא רך מדי. כשחבטתי בהם ראיתי שהם מעט רכים, וכשמטגנים אותם זה החמיר. אין לי טיגון עמוק ועקבתי אחר המתכון עד האות. הצעות כלשהן? אני חייב לומר שכשאני מכין קרוקטים בעקבות הספרים, אותו דבר תמיד קורה לי למעט כשאני משתמש במתכון מהיר של בצ'מל ...
היי חוסה קרלוס, הבצק צריך לנוח הרבה במקרר עד שהוא קשה. כשמטגנים אותם, חשוב לצפות אותם היטב כך שהם יהיו אטומים לחלוטין ולא ייפתחו. הם עשויים גבינה וכשאתה מטגן אותם הוא נמס ואם הם לא אטומים היטב, עם מספיק בלילה הם נפתחים. טריק נוסף הוא שברגע שמכניסים אותם למחבת עליכם להפוך אותם כך שהם מטוגנים במהירות מכל הצדדים, כלומר אם נאפשר להם לטגן רק בצד אחד לאט לאט כשסובבים אותם הם יפתחו עבורנו . אתה צריך להזיז אותם. אני מקווה שאם תעשה אותם שוב הם ייצאו טוב, כי הם טעימים. כל טוב.
תודה רבה אלנה, אני חושבת שהבעיה היא שנתנו להם לנוח מחוץ למקרר. לא ידעתי, אבל אשתי אמרה לי היום שהיא שכחה להכניס אותם למקרר בלילה (עשיתי אותם בלילה). ותודה רבה על הטיפים לטגן אותם כמו שצריך, הדברים הבאים ייצאו נהדרים. אה, הכנתי גם את הקוקה השופינג, הבצל והצנוברים וזה יצא מעולה !!! תמיד תודה!
שלום חוסה קרלוס. אני מקווה שבפעם הבאה הם יסתדרו עבורכם ואני שמח שאהבתם את הקוקה. ברכות ותודה רבה שראיתם אותנו.
היי חוסה קרלוס, האם תוכל לספק לי את המתכון לקוקה הפודינג השחור?
שלום ראצ'י, שמתי את הקישור עם מתכון הקוקה: http://www.thermorecetas.com/2010/07/15/Receta-Thermomix-Coca-de-cebolla,-morcilla-y-pi%C3%B1ones/
אני מקווה שאתה אוהב את זה. כל טוב.
הכנתי את המתכון וכשמדובר בהכנת הקרוקטים, אי אפשר היה לעבוד עם הבצק, הוא היה רך וכשציפוי הוא ערבב הכל לא הצלחתי לטעום אותם
היי חוסה, האם נתת לזה לנוח כמה שעות במקרר? לוקח זמן להתייצב ולהפוך את הבצק לניהול. זהו בצק רך אך ניתן לניהול להכנת הקרוקטים ויש לכסות אותם היטב על מנת שלא ייפתחו. אפשרות נוספת היא שהיא לא מכניסה את ההזמנה היטב ל- Thermomix, כלומר, אתה צריך לשים את הזמן ואז את הטמפ '. ולבסוף המהירות, אם אתה שם את הטמפ '. האחרון לא תופס את זה וזה לא יתכרבל. אתה תספר לי. כל טוב.
שלום אלנה וסילביה, אני אישה מטנריף שגילתה זה עתה את האתר שלך ועכשיו אם אני חושב שאפיק את המיטב מהתרמומיקס, נשמור על קשר, ברכה לבבית וברכות.
נ.ב אני אמליץ על הדפים לכל החברים שלי.
מריה דל פילאר ברוך הבא !! אני שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו וברגע שתכין כמה מתכונים ותשתף הערות, אתה בוודאי תצטרף יותר לרובוט שלך.
ברכות
היי מריה, גם אני מטנריף והאתר פנטסטי
תודה רבה לך, ראצ'י. אני שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו.
היי, שמי ראצ'י, אני מטנריף, אני אוהב את כרית המתכונים שלך, זה נהדר, אני תמיד קונה את כתבי העת התרמיים הרשמיים, אבל יום אחד לקוח מהעבודה שלי סיפר לי על הדף וזה נפלא, תודה על שלך מתכוני משוב.
אני שמח שאתה אוהב את זה, ראצ'י! כל טוב.
שלום, אני חדש בתרמומיקס, אני מקווה להכיר בקרוב.
יש לך את המתכון של "קונטה חזיר וגבינה".
תודה רבה
היי לואיסה, אין לי את המתכון הזה והאמת היא שאני לא יודע מה זה. אם אתה מוצא את זה, שלח לי אותו לעשות את זה. כל טוב.
שלום לכולם ... גם אם אני מציג את עצמי בפעם הראשונה בתור אנה, מכיוון שיש כמה מאיתנו, אני שם את שמי המלא ... יש לי כישוף של עוגת בננה אייל וקינמון והצלחה ... לכולם מאוד ... ביום שבת הזה אני אוכלת ארוחת ערב בבית וחשבתי להכין את הקרוקטים האלה. כיוון שראיתי כמה הערות לגבי מידת החשיבות של הביצה ופירורי הלחם כדי למנוע את פתיחתם, עלה בדעתי שדרך בטוחה לאטום היטב היא לבצע את התהליך פעמיים, כלומר לאחר ציפוי ביצה ואלפן חוזרים לשים עוד שכבה של ביצה ולחם ... אני לא יודע, מה אתה חושב?
מצד שני, רציתי להגיב שיש גבינה ממרקדונה שאני אוהבת, זו גבינה כחולה עם גבינה לבנה, אבל היא למרוח, היא מותג החווה, אידיאלי להכנת פסטה עם גבינה ועם טעים כמו שאני רואה שהיא מכניסה גבינה לחתיכות לא ברור לי שנכון למרוח את הממרח ... מה אתה חושב?
שלום אנה מריה, אני מאוד שמחה שאת אוהבת את הבלוג שלנו. לגבי הגבינה, הממרח לא שווה את זה כי הוא רך מדי ובאשר לבלילה נראה מושלם איך אתה הולך לעשות את זה, בוודאי שהם נראים לך נהדר. כל טוב.
אני רואה שמילים מההערה הקודמת שלי הורכבו והתיקון העצמי של המחשב עשה את שלו ... אני מקווה שההודעה מובנת היטב ... סלח לי. כל טוב
שלום!!! הכנתי אותם והם יצאו טובים מאוד, החיסרון הוא שהטעם היה חזק מאוד, בפעם הבאה אשים פחות כמות גבינה.
תודה רבה.
אני שמח שאתה אוהב את זה !. יש להם טעם חזק ולכן השילוב עם רוטב החבושים המתוק מושלם. כל טוב.
הכנתי את הכדורים עם הגבינה שהייתה לי בבית, חצי ריפוי רגיל, כולנו אהבנו, אבל במיוחד הבנות שלי, הן אהבו את זה, מתכון נהדר, תודה.
שלום!. הכנתי את הכדורים האלה והם יצאו נהדר. לקחתי אותם לארוחה משפחתית וכולם ממש אהבו את זה. הדבר היחיד שהייתי רוצה לחלוק הוא שקראתי לאחרונה בספר של כריסטינה גליאנו על בישול עם תרמומיקס, שבהרבה מתכוני תרמומיקס מעורבים שמן וחמאה, כמו במתכון הזה, ולדבריה זה מסוכן ולא הדבר הנכון לעשות. בריא יותר. אנחנו יכולים להחליף את החמאה במתכון הזה ולשים רק שמן. מה אתה חושב על זה?. תודה ודרישת שלום
האם נוכל להכין את הבצק יום קודם?
כמובן!. אתה יכול אפילו לעצב אותם יום קודם וככה תצטרך לטגן אותם רק לפני שאתה לוקח אותם לשולחן.
אני מקווה שאתה אוהב אותם.
נשיקות!!
הצביעו לנו בפרסי ביטקוראס. אנו זקוקים להצבעתך לבלוג הגסטרונומי הטוב ביותר:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
הבצק יוצא רך מאוד, לא הצלחתי להכין את הקרוקטים, אני חושב שמשהו לא מצוין היטב במתכון