(5 הצבעות)
קרגאנדו ...
בשבילו יום הולדת של אחי מלבד אחד פאי, הכנתי את הקרפים האלה של בשר חזיר וגבינה כך שלמסיבה יהיו דברים מתוקים ומלוחים.
לכריכים יש את החיסרון שכאשר הם היו על השולחן זמן מה הלחם מתייבש מאוד וכמעט כולם נשארים ללא פגע. מצד שני, הקרפים מחזיקים מעמד טוב יותר הם מקוריים יותר.
אתה יכול גם להכין אותם עם לְקַדֵם. יום לפני שאתה מכין אותם ועוטפים אותם בניילון, ביום האירוע תצטרך רק לפרוש אותם מהפלסטיק, לחתוך אותם לפרוסות קטנות ולשים אותם במקור נחמד. מבחינתם להיות בטמפרטורת החדר, האידיאל הוא לעשות זאת שעה אחת לפני שמוציאים אותם לשולחן.
בכך אני מבטיח לך שלא נותרו כאלה. ביום ההולדת של אחי כולם נראו ממוטים אבל כשניסו אחד כבר הם לא יפסיקו לאכול אותם.
עוד מידע - עוגת יום הולדת שוקולד ושמנת
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
מתכון טוב מאוד וקל. כמו כן, היכולת להשאיר אותה מוכנה יום קודם היא נהדרת. תודה!
מעולם לא השתמשתי בווניל, האם זה נוזלי, אבקה?
שלום פילאר:
וניל הוא תרמיל שחור שניתן להשתמש בו בשלמותו או לפתוח אותו ולהסיר את הזרעים הזעירים. אך במקרה זה השתמשו בתמצית וניל שהיא נוזל שחור. תוכלו למצוא אותו בסופרמרקטים ליד מעטפות הפלאן, קורד ...
אני מקווה שהעזרה תעזור לך !!
נשיקות
במקום להשתמש בו בנוזל השתמשתי בסוכר וניל. ושאר סוגי הווניל כבר הסבירו לך מאירה.
עשיר ופשוט מאוד, אבל שאלה. בתמונה נראה שהגבינה נמסה, איזו גבינה היא? הכנסת אותו לתנור קצת לפני כן?
הלו פטרישיה, הגבינה פרוסה, היא יוצאת ממש כמו נמס, כי המילויים עדיין חמים ואני מגלגל אותם ושמתי עליהם את ניילון הניילון כשהם עדיין חמים, בגלל זה הם לוקחים את המרקם הזה ולכן הם לא ' גם לא לפתוח.
הם נראים נהדר ואני מצפה להכין אותם, אבל Thermomix שלי הוא דגם ישן יותר (TM 21). האם אתה יכול להגיד לי לאיזו מהירות 11/2 שווה ערך?
תודה רבה, ברכות לבביות.
עַמוּד.
עוד לא ניסיתי אותם מאז שקיבלתי את המתכון היום ... הגבינה בה הוא משתמש פרוסה, הוא שם אותה כמעט בהתחלה, בחלק המרכיב. ואני חושב שהתנור לא אומר כלום ... או לפחות לא הזכרתי אותו ... בוא נראה איך הם הוהה תודה על המתכון
אודה מאוד אם תענה על השאלה ששאלתי ב 6 בנובמבר (מהירות 11/2 בשוויון TM TM), יש לי ארוחת ערב אירוסין ביום שני הבא ורציתי לעשות את זה. תודה. ברכות.
האם מהירות 1 1/2?
שלום פילאר, קודם כל מצטער על שלא ענה לך קודם, הוא שכששמתי על הפנים, המחשב שלי לא נתן לי לגשת לבלוג במשך כמה ימים. והדבר השני שחיפשתי את המקבילות, תראה, הייתי יחסית יחסית בעולם ה- tmx, אבל אני חושב איך זה לנצח, כי זה יכול להיות באותה מהירות או ב -1 ב- tmx21 שלך, אבל לשים עליו את הפרפר. תגיד לי איך זה הולך ...
ושוב מצטער על העיכוב.
שלום מידות, קודם כל תודה רבה שענית לי, היום הכנתי אותם (במהירות אחת וחצי בלי פרפר), הם היו טובים מאוד אבל מאז שהכנתי גליל בודד עם כל הקרפים, למרות שיש לו נח יותר משעתיים, צריך לטפל בהם בזהירות רבה כי הם "נפתחים" מיד, בפעם הבאה אני אכין את הלחמניות במכה אחת.
תודה רבה על מתכונים כל כך פשוטים וטעימים.
שאלה שאולי נראית מאוד ברורה.
האם החמאה עם המשקאות נמסה בתרמו והאם היא שמורה להוסיף בהמשך לתערובת? תודה
אני מסתכל על המתכון הזה ליום ההולדת של בתי, אבל אני לא מבין אותו, אחרי שהכנתי את הבצק ונתתי לו לנוח, האם הוא עשוי כאילו זו זרוע צוענית להרכיב אותו? ומתי מכניסים אותו לתבנית? או שזה נעשה בזה אחר זה? האמת היא שאני די אבוד
שלום כרמן, זה קל, אתה מבין, אתה מכין את הבצק ונותן לו לנוח, ואז אתה מכין אותו לאט לאט במחבת, כאילו היו קרפים מתוקים, ואז כשיש לך אותו אתה ממלא אותו, עדיין חם, כך שהוא מגולגל, קומפקטי והגבינה נמסה מעט. אני מקווה לראות אותך הבהרת משהו אחר, אם לא תגיד לי.
כן תודה רבה לך
לפני כמה ימים הכנתי את הקרפים האלה לארוחת ערב וחתכתי אותם עם חלק מהמתאבן והם היו טעימים, לא נשאר אחד !!! חוץ מזה, היכולת לעשות אותם מראש זה מפואר!
שלום סגולות, אני מאוד רוצה להכין את המתכון הזה, בקרוב יום הולדת שלי ואני רוצה להכין אותו בתור התחלה. בזמן שהם חמים, אתם עוטפים אותם בסרט שקוף ... אבל מתי מורידים אותו וחותכים אותם לחתיכות קטנות? אתה מחכה שיתקרר כדי לחתוך אותם? תודה
שלום קרולינה, אם אתה מתכוון לשים את זה כאפריטיף ביום הולדת, האידיאל הוא לעשות את זה כמה שעות לפני, אתה פחות לחוץ, והם התקררו, אתה יכול גם לעשות את זה יום קודם. אני כאן ליום ההולדת של אחי, הכנתי אותו לפני. אני עוטף את זה בחום, כדי שלא יהיה להם, אם אתה מתכוון לצרוך אותם בדרכים חכה שהם יתקררו מעט. אותם הרוחות גם טובים, אבל אני לא יודע אם זה יפתח בפניכם.
אתה כבר אומר לנו.
שלום, יש משהו שלא ברור לי, אם אתה עושה את זה יום לפני כן, אתה מכניס אותו למקרר עד למחרת, או שאתה משאיר אותו בטמפרטורת החדר? ועוד דבר, כשאתה אומר שמוסיפים כף או 2, אתה מתכוון לסיר המטבח? אני מתאר לעצמי שהבצק צריך להיות מעט שמנמן, נכון?
אם אני מכניס אותו למקרר, ומצקת, זה תלוי במחבת ובעובי ובגודל שאתה רוצה לתת לה. ברכת שלום.
שלום, אני רוצה להכין את המתכון הזה, אבל אני צריך לדעת אם מישהו יודע אם קמח ללא גלוטן עובד טוב. לגבי תמצית הווניל, מישהו יודע אם הוא ללא גלוטן?
תודה רבה.
שלום כרמן, האמת היא שלא יכולתי להגיד לך, זה יהיה עניין של ניסיון, אני מתאר לעצמי שאם הקמח יבצע את אותה פונקציה כרגיל, לא תהיה שום בעיה. ולנושא תמצית הווניל, אם אתה רוצה, אל תוסיף אותו, מכיוון שהוא הכנה אני לא יודע אם הוא יכיל משהו, אם אתה רוצה תוכל להחליף אותו במעט סוכר וניל, אבל אותו דבר אני לא יודע אם זה יכיל משהו, אם לא אני לא חושב שאתה זורק את זה אפילו פנימה, שום דבר לא קורה, זה כדי לתת לזה ריח.
היי, עשיתי אותם לפני כמה ימים אבל הם יצאו טובים מאוד אבל קצת סתמיים. הייתי רוצה לדעת אם זה בגלל שגילגלתי אותם עם הקרפים הקרים? כי אחרת עקבתי אחר המתכון עד המכתב אלא אם כן להוסיף וניל להוסיף סוכר וניל?
שלום איירין,
בצק הקרפ תקף למתכונים מתוקים ומלוחים כאחד, אז מה שאני בדרך כלל עושה זה לתת להם טאץ 'אחר. כשמדובר במשהו מתוק אני מוסיפה 1 כף סוכר ווניל או קינמון. ואם הם מתכונים מלוחים, כמו אלה עבור חזיר וגבינה, אני מוסיפה קורט מלח, פלפל וקצת עשבי תיבול ארומטיים או פטרוזיליה.
נשיקות!