(12 הצבעות)
קרגאנדו ...
החורף מושלם הוא להכין ריבת תפוזים ביתית. לא נושא חומרים משמרים או צבעים מלאכותיים והיא עשירה יותר ממה שנרכש.
Es פשוט מאוד לעשות עם Thermomixהחיסרון הוא שברגע שתנסו את זה, לא תרצו עוד אחד. 😉
כתום הוא אחד המוצרים הטובים ביותר שיש לנו בספרד וכך מגוון מה אנחנו יכולים לקחת אותם באופן טבעי או לעשות קינוחים, קאפקייקס o מַאפִין. אנחנו יכולים לנצל את זה ב 100% ולעשות אבקת קליפת תפוז לטעום מתכונים אחרים.
עוד מידע - פודינג תפוזים עם שוקולד צ'יפס / עוגת ספוג כתומה ללא חמאה / קאפקייקס כתומים עם שוקולד / אבקת קליפת תפוז
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך
אם הייתי רוצה את זה בדיאטה, האם אפשר להכין אותו עם סכרין ???, אני גר בוולנסיה מוקף בעצי תפוז, זה מריח כמו פריחת תפוז ...
היי צ'וסי. כידוע, אני אוהב את ולנסיה. איזה מזל לחיות שם! יש לי פחות ללכת.
כן, אתה יכול להוסיף סכרין. הפרופורציה היא בדרך כלל 10 גרם. של סכרין נוזלי על כל 100 סוכר. אם אתה עושה את זה, ספר לי איך זה מסתבר. כל טוב.
אתה יכול להקפיא את הריבה?
שלום אנה:
כן, אתה יכול להקפיא את זה בלי בעיות.
ככל האפשר, נסו לא להשתמש בכיסויי מתכת כדי לא למנוע את הרחבתם.
ברכות!
שמתי את התפוזים והלימון עם הקליפה, החלק הלבן והזרעים, אם יש, כללו. המרירות שלדבריהם אינה מורגשת ואינך צריך לקלף אותה. זה טוב מאוד.
תודה על המתכונים.
שלום עמיתים Thermomix, אני רוצה לספר לכם משהו על ריבות, זה קרה לי בקיץ הזה. הכנתי ריבת תאנים, 300 גרם. של סוכר, 500 גרם. של תאנים קלופות ולימון קלוף, הוא יצא מפואר אבל 15 או 20 יום אחרי שהיו במקרר הוא נעשה עובש. האם אתה יודע כיצד ניתן לשמור עליהם זמן רב יותר? תודה
ריטה, אותה הפתעה לא נעימה קרתה לי גם בהתחלה כשפתחתי צנצנת ריבה ביתית. ואז התחלתי לסגור אותם על ידי הפיכת הוואקום והם נמשכים זמן רב מבלי שזה יקרה. חפש באינדקס את ריבת המשמש שאלנה מסבירה טוב מאוד איך מכינים אותם ריקים.
זה לא "ריק". זהו שימור לכל החיים, מחזיק מעמד שנה או יותר. "ואקום" הוא כזה: צנצנות הריבה ממולאות היטב, הן הופכות עד שהן קרות. (כמה שעות) כך אני מכינה את הריבה והיא מחזיקה למספר חודשים. salu1.
תודה רבה על ההבהרה, פילאר! אני תמיד עושה אריזות ואקום. כל טוב.
שלום לכולם! קודם כל, תודה, כי הכנתי כבר 3 מהמתכונים שלך ולראשונה הם זכו להצלחה!
ואז יש לי כמה שאלות לגבי הריבה, הראשונה כשאומרים 500 גרם תפוזים כבר קלופים או לא קלופים? זה נראה מטופש אבל .. אני לא רוצה לטעות בפרופורציות .. עוד אחד, זה שאני נניח שאתה מוסיף את הגזר עם שאר המרכיבים בהתחלה נכון? והשני הוא באיזה גודל אתה קונה את צנצנות הזכוכית לריבה? האם יש יותר טוב מאחרים? למשל, הכריכה חייבת להיות מסוג כלשהו? תודה וחג שמח!
שלום אלנה, בתחילת המתכון הסברנו שיש לקלף אותו ולשמור את עורו של אחד הכתומים. את הגזר מוסיפים במקביל לשאר המרכיבים, בהתחלה. עקבו אחר השלבים ותראו כמה טעים זה יוצא. אני משתמש בצנצנות בורג עם הברגה שאני קונה ב- CASA. תודה רבה שראית אותנו וחג שמח!
שלום, אני רוצה לדעת אם אני משתמש בחצי מהמרכיבים כך שייצאה פחות כמות ריבה ... האם אני צריך להשתמש באותם זמנים ומהירויות? תודה רבה.
שלום אלנה, כן את חייבת לשים את אותה המהירות אבל בזמן הייתי שם 5 דקות פחות. כל טוב.
שלום לכולם! יש לי שאלה בנוגע לאריזת ואקום; קראתי שעליך לחכות 60 יום כדי לצרוך את המוצר והבנתי שברגע שנארוז אותו כפי שמצוין במתכון לריבת משמש, תוכל להתחיל להשתמש בו מהיום למחרת כפי שאתה יכול לראות התמכרתי אליך תודה רבה.
שלום אלנה, האמת היא שאם נשאוב אותו ואקום זה בגלל שייקח זמן לצרוך אותו, אם אנחנו הולכים לאכול אותו למחרת אין צורך לעשות זאת. אני שמח שאתה אוהב את המתכונים שלנו ומודה לך מאוד שצפית בנו. כל טוב.
אני אוהב את הבלוג שלך, אני גם משוגע על תרמומיקס, וכשגיליתי אותך התרגשתי, אני חושב שיהיו לי ימים להכין כל כך הרבה מתכונים, חחח !!!
ובכן, רציתי להשאיר לך תגובה שקשורה לשמירת ריבות, אם אתה לא רוצה לעשות את זה ביין-מארי, זה יכול להיעשות בדרך אחרת, כלומר: ברגע שאני מביא אותה בצנצנת זכוכית עם ריבה המדוברת, ובעזרת תרסיס (קטן, בכלל הם מוכרים אותם ב 100) הם מכינים ברנדי מעל ואותו במכסה הצנצנת, הוא נסגר היטב ומתהפך, למחרת אתה תהפכו אותם, וזהו, נשמר, מערכת זו עושה את אותה פונקציה כמו הבן-מארי, קשה וקשה. (כבר ידעתם, אבל למקרה שיש מידע), חיבוק
תודה רבה יולנדה. שמעתי על הפיכתו, אבל הברנדי חדש בעיניי.
תודה על תרומתך וברכתך.
ממדריד, המתגוררים בוולנסיה, נתנו לי קופסה מלאה בתפוזים, אותה הלכנו באופן אישי לקחת, וכמובן, ניסיתי את המתכון לריבה, יחד עם גזר ,,,,,, מעולה ... .. עכשיו שיש לי כמה ימי חופש, אפילו סימנתי וקישטתי את הצנצנות, אחרי שהרתיחתי אותן (למתנה הן נהדרות), אחרי שהגעתי עם אופני אלבופרה אני הולך לנסות לחם מלא. תמיד אסיר תודה על שגיליתי תחביב חדש, ברכה x 2.
היי וירג'יניה, אני שמח שאהבת את זה. סבא של בעלי הביא לנו קופסת תפוזים אתמול ואתמול. פשוט הכנתי כמה סירות גדולות. אני מקווה שאתה אוהב לחם. כל טוב.
שלום, אני מאר ורציתי להגיד לך שהכנתי את הלחם הביתי, תסתכל עליו זה לא יאומן מכיוון שהוא אפילו לא נקנה ושמתי הורנזו סוג של צ'וריסו ובייקון זה טעם קצת לא יאמין אני ממליץ לך להפוך את זה לנשיקה לכולם
אני שמח שמר! אנסה את זה כי אני אוהב את הורנזו. נשיקות.
שלום בנות, הכנתי את המרמלדה הכתומה בכמויות מופחתות ושמתי פחות זמן, זה היה עובי טוב אבל כשהוא התקרר בסיר הוא הפך להיות סופר קומפקטי, את יודעת למה, זה טעם טוב מאוד, תודה!
שלום כרמן, אני לא יודעת כמה הוספת, אבל אם הוא עבה זה ששמת יותר מדי זמן. ברכות ואני שמח שאהבתם.
טוב תראה שמתי בערך 300 גרם תפוז במקום 500 ואם אני זוכר נכון 22 דקות. לבאות אשים פחות זמן, תודה רבה !!! 🙂
היי כרמן, בפעם הבאה, עבור הסכום הזה, אני חושב ש 16-17 דקות מספיקות. כל טוב.
שלום, אני לא יודע אם תוכל לענות על שאלה. אמי חולה סוכרת ואני רוצה להפתיע אותה עם ריבת תפוזים מרירה ללא סוכר, אבל הם אומרים שלא יוצא שום דבר טוב, מלבד לא להיות קומפקטי. יש לכם מתכון?
תודה רבה.
שלום כרמן, לא ניסיתי להכין אותם כי הם אמרו לי שהם לא טעימים במיוחד. אני נותן לך מתכון שיש לי למקרה שתרצה לנסות אותו: 500 גרם. תותים או משמשים, 40-50 טיפות ממתיק. אתה שופך את הפירות לכוס עם הממתיק וטוחנים אותו למשך 15 שניות, במהירות מתקדמת 5-7-10. תוכניות 15 דקות, טמפ ' ורומה וול. 4, בלי כוס והנחת הסל מעל. אם נותר הרבה נוזלים, הכניסו עוד 5 דקות. באותה טמפ. ו vel.
ברכה.
שלום אלנה וסילביה, אני חדש בריבות וקורא את התפוז, אני תוהה מה עלי לעשות עם הגזר; אני מניח לשים את זה עם שאר המרכיבים? אגב, האם ניתן להחליף לימון באגר-אגר או שיש להם פונקציות שונות? תודה.
שלום טוני, הגזר מתווסף עם השאר. לימון פונקציה שונה מזו של אגר-אגר. הלימון מונע מהפרי להתחמצן והאגר-אגר הוא רק מעבה כמו ג'לטין. כל טוב.
חברים ספרדים יקרים, אני צ'יליאני וקניתי את התרמומיקס המפואר, אני מקווה שהמתכון למרמלדה הכתומה מתאים לי היטב, אנסה אותו עכשיו ואגיד לכם. אני מעריך מאוד את מה שאתה מפרסם, מכיוון שכאן בסנטיאגו דה צ'ילה אין הרבה תרמומיקס ומתכונים שאנחנו יכולים ללכת אליהם.
ברוך הבא, גוואדלופה! אני שמח מאוד שאתה אוהב את הבלוג שלנו ואני מקווה שגם אתה אוהב את המתכונים שלנו. ברכות ותודה רבה שראית אותנו כל כך רחוק.
היי! הרבה זמן הוא לא כתב לך! אבל כאן אני נשאר ללא תנאי למתכונים שלך! כל שבוע אני מכין כ -3 או 4 מהמתכונים שלך והם יוצאים נהדר! הגיוני כי עם ההסברים שלך הכל פנומנלי! היום יש לי ספק, הכנתי את כל הריבות שלך אבל מחר אני הולך לעודד אחת כזו (כנראה כתומה) ואיך אנחנו בפעולת ביקיני מלאה, היי הייתי רוצה להכין אותה באמצעות ממתיק.
היום קניתי במרקדונה את היחידה שראיתי שהיא ממתיק באבקת אספרטיים, אתה חושב שזה יכול לעזור לי? אם כן, כמה אני מוסיף? תודה רבה שהיית שם וענית על כל שאלותינו!
שלום רוקיו, כן אתה יכול להשתמש בממתיק, אבל אני לא יודע מה הכמות. בקופסה או בצנצנת הממתיק בדרך כלל מגיעה השוויון לסוכר. ברכות ואני שמח מאוד שאתה אוהב את הבלוג שלנו.
שלום בנות, אני חדש בתרמומיקס, חבר שלי השאיל לי את זה כדי לראות אם אני אוהב את זה ובינתיים הכל הולך בסדר, אני ממלא את הוואקום היטב, הצנצנות מכוסות היטב עד למעלה והן מכוסה היטב והצנצנות מונחות בסיר ומכסים במים ומרתיחים למשך 15 דקות הסירו אותן מהמים והניחו אותן הפוכות במקום קריר וחשוך, או כיסו אותה בבד אני מקווה שזה עזר לכם שם אני מקווה לתקשר שוב עם כל הביקוסים מגליציה
תודה רבה, קליירי!
המרמלדה הכתומה מעולה, אנסה את ריבת העגבניות ... הן עדיין חומציות בשלב זה, אני כותב לך מסנטיאגו דה צ'ילה, מוקסם מהתרמומיקס שלי ... אני לא יכול להפסיק לנסות. יש לנו קבוצת עבודה פעמיים בשבוע ואנחנו משלבים את המתכונים הישנים שלנו לשימוש בתרמומיקס, אני אגיד לכם שהם מצויינים, ברכות, אמפרו
כמה טובה היוזמה לשלב מתכונים ישנים ב- Thermomix. אנו מצפים לתמונות והתגובות שלכם !!
ברכות!
כמה טעים זה צריך להיות, נשיקות
שלום לכולם. אני מנסה למצוא את המתכון למרמלדה הכתומה המרירה. מישהו יכול להקל על זה? תודה
רוקיו, לא הכנתי אותו אבל אני חושב שאם לא רק תסיר את העור הלבן מהתפוזים ותוסיף קליפת תפוז, הוא ייצא מריר.
E
נכון שזה טעים, האם תוכל להגיד לי איך מכינים את התפוז המר?
תודה
חורחה, האמת היא שלא הכנתי את זה מר, אבל אני מניח שאם תוסיף חלק מעור של תפוז ולא תסיר יותר מדי מהעור הלבן, זה יהיה מר יותר.
בסוף הכנתי את הריבה עם קליפת התפוזים והלימון והיא אכן יצאה מרירה. כמו כן, הוספתי 300 גרם סוכר במקום 500 כי אני לא אוהב אותם מאוד מתוקים, אבל אני חושב שנגמר לי הסוכר.
אמשיך לנסות
ג'ו הכנתי את הריבה הזו פעמיים והיא לא מתוקה בסופו של דבר. אני עושה הכל כמוך, אבל אני לא יודע למה קצת טעם ממריר אותי. הו! מה קורה?!
שלום לכולם! ראיתי את המתכון שלך למרמלדה כתומה ונתת לי רעיון נהדר, אני אנסה להכין אותו, אני מקווה שזה ייצא טוב. אגב, אם מישהו רוצה תפוזים באיכות מעולה, אמור לו שאני מוולנסיה ושיש לנו שדות בבית. היית מאוד מועיל וברכה לכולם.
שלום אמפרו,
האמת היא שריבה היא פיתרון טוב כשאנחנו מוצאים כמות טובה של פירות או ירקות. אני מקווה שתספר לנו את התוצאות שלך!
אה! ותודה על ההצעה הזו !!
נשיקות!!
שלום אמפרו נבארו:
רציתי לשאול אותך איך יצאה המרמלדה הכתומה?
וגם איך ליצור איתך קשר עבור ההצעה הזו של תפוזים, הייתי רוצה לדעת איפה אתה נמצא בוולנסיה.
תודה.
אני אנסה את זה עכשיו. ובכן, יש לי תפוזים שסבתא של בעלי נתנה לי, ביתי וכדי ליהנות מהבית. לפני זמן מה נתנו לי אפרסקים והכנתי ריבת אפרסק, וזה יצא טוב מאוד. כשנגמר לי ולא היה לי הרבה זמן נאלצתי לקנות ריבת תות (לפני שזו הייתה לי). בוקר אחד הילדה שלי בת 6 ביקשה ממני טוסט (אנחנו אוהבים אותם) והייתי צריך להכין אותו מריבה קנויה, היא ניסתה אותה והיא בכלל לא אהבה את זה, היא לא אכלה אותה ו הרגשתי נורא. אז אני הולך לעסוק. מזל טוב, הבלוג הזה מבחינתי הוא כמו נוסחה לרופאים. חג מולד שמח!!!
שלום, קודם כל תודה שהכנסת את המתכונים האלה, כי הם נפלאים, לפני כמה ימים הכנתי את המתכון הזה וזה היה למות, תודה. רציתי לדעת אם אוכל להכין אותו עם אשכולית ואיך, בדיוק כמו האפרסק ועם אותם מרכיבים. אתה תגיד לי ותודה רבה, אתה נהדר.
שלום מריה פילאר, באופן עקרוני תוכלו לשנות את הפירות הרצויים ולהכניס משקל זהה לסוכר. הוספת הגזר היא אופציונאלית, זהה ללימון (אם כי אני אישית אוהב את המגע שמתיז לו לימון). אתה כבר תגיד לנו איך יוצאת ריבת האשכוליות שלך!
היי, פשוט הכנת אותו עם ממתיק נוזלי. זה היה טוב מאוד, קצת יותר יקר אבל פנטסטי ופחות כמות. החלפתי 50 גרם ממתיק בסוכר. ברכה.
אני רוצה לומר לך שאני אוהב אותך והמתכונים הם 10 ... נשיקות ... 🙂
שלום, אני חדש בזה ואני מאוד אוהב לבשל ומכיוון שיש לי את ה- tm5 עוד יותר, יש לי חנות צמחי מרפא ואני תמיד הולך על הטבע, אני אומר את זה בגלל האספרטיים והסכרין שאני בכלל לא אוהב , אני מעדיף אגבה לנוזלים ולסוכר ליבנה שהם הרבה יותר טבעיים, אני מקווה שזה עזר לך במשהו, תודה ..
תודה על תגובתך אריקה 🙂
אני רוצה לדעת את המתכון לריבת תפוחים