תמיד חשבתי שכדי שעועית עם אוזן תהיה טובה צריך להכין אותן לאט אבל ברור שעם צנצנות שעועית מבושלת ואתה Thermomix® ניתן להכין מתכונים עשירים לא פחות מהשיטה המסורתית.
השעועית והאוזן בדיוק והרוטב טעים. כבר הערתי בהזדמנויות אחרות מבשלים עם קטניות מבושלות אני אוהב את זה מאוד כי הם מאוד נוח, מהיר וקל של עשייה. הם גם מוציאים אותי מהרבה צרות כי הם משתלבים עם אינסוף מרכיבים ובתוך רגע יש לי הכנה של מנה
לשם כך השתמשתי באוזן של חזיר כבוש. העברתי אותו דרך הברז לפני ששפכתי אותו לכוס כדי להסיר חלק מהמרינדה, אבל לא את כולם. ואני חושב שזה נתן לזה טעם עשיר מאוד.
הדבר החשוב ביותר במתכון הזה הוא שאנחנו אוהבים אותו, במיוחד בעלי שחובב אותו כלי כף ושהוא אמר שהם "מדהימים!"
עוד מידע - שעועית לבנה עם צ'וריסו
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
אלנה, זה חייב להיות טוב מאוד, השבוע אבדוק אם אמצא את האוזן.
אני אספר לך.
אני מקווה שאתה אוהב אותם, מריה. אתה תספר לי.
לילה טוב. ב- Thermomix הישן, מה תהיה המהירות הנבחרת ???? תודה.
שלום פילאר, במתכון בתחתית יש לך את המקבילות לדגם TM21. והמתכון מיועד להכנה ב- TM31. התכוונת לדגמים האלה? תודה שכתבת ועוקבת אחרינו !! 🙂
שלום אלנה! אני חייב לנסות את המתכון הזה, אבל רציתי לדעת אם אפשר להכין אותו באוזן טרייה מאלה שנמכרים באיטליז או שהוא צריך להיות במרינדה, וזה אני מתאר לעצמי שהוא זה שהם מוכרים באריזת ואקום. תודה. אני אוהב את הבלוג שלך.
שלום קונצ'י, אתה יכול לעשות את זה באוזן רעננה. אני מכין אותו עם המרינדה כך שייתן קצת יותר טעם. אני מקווה שאתה אוהב אותם. ברכות ואני שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו.
שלום, יש לי שאלה עם אוזן רעננה. האם אתה צריך לבשל את זה מראש? אתה צריך לקצוץ את זה?
אשתי קנתה אותו היום כדי שמחר היא תוכל להכין את השעועית ואני לא יודע אם צריך לבשל אותה מראש.
בברכה, ותודה רבה.
דני
היי דני, כן, אתה צריך לבשל את זה קודם. אני ממליץ לך לקצוץ אותו ולהכניס אותו לסיר הלחץ עם המלח עד שהוא רך ואז הגיע הזמן להכין את המתכון כפי שהוא מגיע לכאן. בַּר מַזָל!
אלנה, אני הולכת להכין את זה ליום שלישי עם אוזן רגילה כי היא לא כבושה ומחר אני אעשה את מרזבי הבשר והפטה, אני אגיד לך שהכל צריך להיות טוב מאוד כמו הכל ....
אני מקווה שאתה אוהב אותם, מארי כרמן. אתה תספר לי.
כי הם מפרסמים את התרמו צ'ה. בדף התרמומיקס, זה מאותו בית? ברכת שלום.
היי טריני, אני לא יודע איזו ולא ראיתי את המודעה. לא שמעתי על עוד אחד. כל טוב.
שלום אלנה, אני אנסה להכין אותם, אבל יש לי תרמו 21, אני מתאר לעצמי שאצטרך לשים את הפרפר, נכון? וכשאתה אומר שים את האוזן, זה נשבר לחתיכות, נכון?
זה Mª. אלוהים, אתה צריך לשים את הפרפר ולשים את האוזן הפרוסה. אני מקווה שאתה אוהב את זה, תגיד לי. כל טוב.
שלום !
מזל טוב ברשת! אני עוקב אחריך כמעט כל יום. בכל פעם שאני מכיר מישהו שיש לו תרמומיקס, אני ממליץ עליו.
שאלה: האם אוכל להחליף את האוזן במשהו אחר?
תודה.
שלום נוריה, האמת היא שהמתכון הוא עם אוזן חזיר. אתה יכול להחליף אותו בחוטם או ברגל חזירית, אבל אני ממליץ לך לנסות את זה באוזן. ברכות ואני שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו.
איזה צירוף מקרים, כי בעלי כבר זמן רב מבקש ממני להכין לו שעועית עם אוזן! כמה גדולות צנצנות השעועית? תודה על המתכונים שלך, אני אוהב אותם, אנסה את זה בוודאות.
שלום מריסול, אני חושב שהם 400 גרם .. אני מקווה שאתה אוהב אותם. כל טוב.
מזל טוב
תודה על המתכון החדש שהכנתי אותו היום, בעלי ואני אהבנו אותו,
ברכה
אני שמחה שמריה ג'סוס! כל טוב.
שלום אלנה; קודם כל, תודה רבה על המתכונים שלך, האמת שאני מנסה אחד כל יום ואנחנו אוהבים אותם. אני עובד גם כל היום, אני כמעט תמיד מבשל בלילה או מוקדם מאוד בבוקר.
שאלתי היא: היכן אוכל למצוא אוזניים מבושלות מלבד הטריות מהקצבייה? שוב תודה רבה והמשיכו שאתה נהדר.
שלום נוריה, קניתי אותו בסופרמרקט דיה ובקרפור. אני מקווה שאתה אוהב אותם. ברכות ואני שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו.
שעועית טובה מאוד עם אוזן, הדפסתי את המתכון ואמרתי לבעלי שנמצא בחופשה להכין אותם ואנחנו מצצנו את האצבעות ... תודה
אני שמחה מאוד שאהבתם אותם, אווה מריה!. כל טוב.
שלום בנות! בעלי היה מאחור במשך זמן רב להכין לו את המתכון הזה. האמת הייתה הצלחה ... הדבר היחיד שהשתמשתי באוזן רעננה והייתי צריך להשאיר אותו יותר זמן כדי שזה יהיה בנקודה, יש לנו גם הוספתי כפית פפריקה מ- תראה אותה, אנחנו אוהבים אותה, ובכן יש לי כבר מנה אחרת להכין לעתים קרובות יותר כי היא טעימה. ברכה, בנות פנטסטיות.
אני מאוד שמחה, נוריה!
למתכון זה אם אני מוסיף תפוח אדמה פקינה כמה זמן אצטרך להכניס תודה אלנה
היי צ'ארי:
שימו את תפוח האדמה המחולק לחתיכות, הוסיפו אותו כשמשלבים את האוזן אבל תצטרכו לשים את הפרפר כדי שלא יתפרקו הרבה.
נשיקות!
שלום אלנה, אני מרתה מבצלונה, הייתי רוצה לשאול אותך שאלה: ביום ראשון השני הכנתי שעועית עם צדפות (השעועית לא הייתה מסירה, אם לא תוצרת בית) בטמקס 31, שמתי את הפרפר ואת פונה שמאלה, אבל אני מרפה קצת מהפרפר ואני כמעט דייסת שעועית, האם אני מעביר את זה למעמד שעועית? אולי המשומרים הם עקביים יותר ויוצאים טוב יותר להכנת המתכון הזה. תודה וברכות בבלוג.
פשוט מרהיב …… ..q טוב.
היי, אני לא יכול להשתמש בשעועית המשומרת בגלל המלח, אז אני הולך לעשות את זה עם היבשים, אז כמה זמן יש לי יותר לשים? מכיוון שהיבשים קשים יותר.
שלום גאמה:
מבשלים שעועית בבית בפשטות אבל תצטרך לדעת כמה דברים:
1. לא כל השעועית זהה. כמו כן, זה תלוי קצת בכמה הם "זקנים". למרות שהם יבשים, העונתיים הרבה יותר רכים מאלו שכבר שנה או שנתיים.
2. זה חיוני להשרות אותם ערב קודם. השתמש בקערה גדולה ובהרבה מים איכותיים.
3. בזמן בישול הקטניות, שימו את הסלסלה עם השעועית המרוקנת. מוסיפים מעט ירקות (גזר, כרישה, בצל, שום). אל תשכחו להוסיף מעט שמן ועלה דפנה, מלח ופלפל כדי לתת לו קצת יותר טעם. מלא את הכוס במים איכותיים, תוך כיבוד הסימן המרבי. מבשלים 40 דקות, 40 דקות, 100 מעלות צלזיוס, מהירות 2.
4. בסוף הזמן, הוסיפו עוד מים קרים והמשיכו לבשל עוד 30 דקות, 100 מעלות צלזיוס, מהירות 2.
5. בדקו שהם מוכנים. אם הם עדיין קשים, חזור על שלב 4.
אני מקווה שהפתקים האלה יעזרו לכם בחייכם הבריאים ללא מלח! 😉
נשיקות!!