קרגאנדו ...
המתכון הזה הפתיע אותי עד כמה הוא היה עשיר, במיוחד לקישוטו. העגל נשאר עסיסי מאוד והרוטב עם היין, העגבנייה והמרק העניקו לו נופך מיוחד.
למרות שמה שהכי אהבתי זה האורז שהוכן בצורה הזו, אני ממליץ עליו כקישוט למנות אחרות, כגון קציצות בשר, זנב השור או כל מתכון שנדבק לאורז לבן. הוא מוכן עם טבליות חמין מרוכזות במי הבישול, המעניקים לו טעם מיוחד. ואז מוסיפים את הצימוקים הספוגים בברנדי ואת השקדים הפילדים והזהובים, שנותרים קישוט מעולה.
המתכון זה כל כך עשיר שכאשר הצלחתי, לא יכולתי שלא לעבור במטבח לאכול עוד כפית 😉
המתכון הזה מיועד לכ -4 אנשים ועם קינוח טוב יש לנו אוכל שלם מאוד. זה פשוט לביצוע, אנחנו רק צריכים כשעה כדי להכין הכל, אבל זה שווה את זה.
זו מנה שמתאימה ל אַלֶרגִי לחלבון ביצים ואלרגי ללקטוז. אם אנחנו רוצים שצליאק יאכל אותו, עלינו רק להחליף את שתי כפות הקמח מציפוי העגל בעמילן תירס.
עגל עם רוטב ואורז עם צימוקים ושקדים
מנה בשרית שלמה עם הקישוט על בסיס אורז.
עוד מידע - 9 מתכונים לקציצות עם רטבים מרהיבים / זנב עגל ברוטב יין ושוקולד מריר / מתכון בסיסי: טבליות מרק ירקות מרוכז
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
41 תגובות, השאר את שלך
שלום, כל יום אני אוהב את הבלוג שלך יותר, אתה מוציא אותי מהרבה צרות בכל הקשור לאכילה, הכנתי כבר הרבה מהמתכונים שלך וכולנו אהבנו אותם מאוד, הילדים שלי שהם מאוד "עדינים" לפעמים מתלוננים, אבל כל מה שאני עושה הם אוכלים. זה נראה נהדר, בסוף השבוע זה נופל. אני אגיד לך מה חשבנו.
נשיקה והמשיכו ככה.
אני מקווה שאהבת את זה. בבית אכלו את זה פנומנלי !!
תודה רבה על המתכונים שלך.
אתה יכול להעביר לי את המתכון לפירה ??? ראיתי אותו עם גזר .. האם עושים אותו הדבר ???
בואו נראה אם נכין את מחית תפוחי האדמה לבד ונפרסם אותו, גם ככה זה יכול להיעשות כמו הגזר אבל יהיה צורך להפחית מעט בכמות הנוזלים על ידי אי-לשים את הגזר.
צלחת טעימה, מוכנה שיהיה לך כיכר לחם טובה בקרבת מקום, נשיקה
לפחות כיכר לחם ואם נוסיף קינוח טוב אי אפשר לבקש יותר.
איזה חצי ליטר !!! שרוטב עם לחם חייב להיות למות !!!
אני כותב את המתכון הזה לשבוע זה.
תודה לאלף.
הרוטב של זה של טבילת לחם כמו שאתה אומר, אבל אל תחמיץ את האורז שיוצא ככה!
זה נראה טעים מאוד :)
ראקל נהדר. אני ממליץ עליו, האורז מפואר ורוטב העגל טוב מאוד.
תודה רבה על המתכון הזה, הכל נראה טעים!
בדרך כלל אני משתמש באורז עגול SOS ולעתים בסמטי לקישוט. מה זה שאתה משתמש במנה הזו?
השתמש בסבב ה- SOS.
תודה לך!
^ אבל איזו מנה שלמה וטעימה !!! מעולם לא הכנתי אורז או רוטב כזה!
נשיקות!
אתה צריך לנסות את זה, האורז כל כך הפתיע אותי שעכשיו אני כמעט תמיד עושה את זה ככה ...
בנות העגל שאתה מתכוון לסטייק תודה
לא העגל, עליכם להזמין אותו כעגל לבישול.
בנות המתכונים החדשים שלך שאתה מכין מדי יום המתפרסמים בפייסבוק כבר לא יוצאים? bicos לא מופיעים על הקיר שלי
כמה מוזר, כי בשלי אם הם מופיעים, אדון בזה עם מומחה באינטרנט ...
שלום ... הכנתי את המתכון הזה אתמול כדי לאכול אותו היום ... ואני מצפה לחזור הביתה ... הרוטב הריח נהדר ... .. אתה כל הזמן מפתיע אותי כל יום ... זה הדף הראשון שאני מסתכל כשאני מגיע לעבודה להכין אותו אחר הצהריים כשאני מגיע הביתה.
אנה, תודה על היותך חסיד נאמן כזה שלנו. מקווה שאהבתם את המתכון.
שלום בנות, אני רוצה להחליף את הצימוקים לעוד פירות יבשים כי בעלי לא אוהב את זה. על מה אתה ממליץ? תודה
אם אתה לא אוהב אותם, אל תשים אותם, או פשוט שים לעצמך כמה. אותו דבר קורה לי עם בעלי ואני שמתי אותו רק לעצמי, אבל האורז כל כך מפואר.
שלום, המתכון טוב מאוד... ..אבל מפתיע אותי שלפעמים משתמשים בכדורים "בשריים. אני אנטיפטילה. הם נראים לי מאוד מלאכותיים ועם התרמומיקס שאמור לעשות הכל מאוד טבעי ובריא, אני לא יודע... מה זה לקלקל קצת את המתכון. סליחה על ההערה והברכות שלי
כרמן, אני מסכימה איתך ואמי, מעל לכל, תומכת בך במאה אחוז ואני אומרת שאמא שלי, כי היא לא תומכת בכך שאני משתמש בכדורים מסוג זה שקניתי בלי לדעת מה יש להם והיא מכינה אותם עם התרמומיקס ו אני תמיד משתמשת בהם לתבשילים את הכדורים הטבעיים שהכינה אמי. מתישהו אתן לך את המתכון.
אמא שלי, זה נראה מדהים יותר ...
שאלה אחת ... האם אני יכול לשים בצל רגיל במקום בצלצלי שאלוט? כמה עלי לשים? תודה
מריה במקום שאלוט אתה יכול לשים בצל בלי בעיה. שימו את אותה כמות והוסיפו גם שן שום, שילוב בצל ושום זה הדבר הכי קרוב לשאלוט.
אתה יכול להגיד לי באיזה סוג בשר אתה משתמש?
אני לא מבין את זה בעוד 207 30 דקות. הישאר רך.
המרקדונה מינימום של 2 עד 3 שעות והקצב כשעתיים.
זה שאני קונה הוא זה שהם מוכרים לבשל בכ- 7/8 אירו לקילו.
כל השאר אני אוהב את רוב המתכונים שלך.
ברכה
מנצח
הבשר שאני קונה נמצא באטליז טוב מאוד בהרי מדריד וזה בשר בקר לבישול והאמת היא שהוא יוצא רך מאוד, הוא לא דומה לזה של מרקדונה כי אין לו שום סוג של עצבים . בואו נראה אם בפעם הבאה אני מבקש מהקצב לקבל פרטים נוספים.
יכול להיות שזה בית הבשר?
מארי, בהרים אני אוהבת לקנות אצל הקצב מרביס וג'ימנס ברברו. אתה מכיר אותם?
מרבריס כן, וחימנז ברברו לא. אני גם גר באזור. אני שמח עם המתכונים שלך, אני נהדר! נשיקה.
מארי, איזה חן !! בכל יום שניפגש באיטליז, זה יהיה בסדר. נשיקה
היי! רציתי לברך אותך על כל המתכונים מכיוון שהם נהדרים !!! שאלה אחת, האם אפשר להכין את המתכון הזה עם חזיר כמו סינטה במקום בשר בקר? תודה רבה ברכות
האמת שלא ניסיתי אבל אני חושב שזה יכול להיות טוב מאוד עם סינטה. אם אתה מעז לספר לנו איך זה נראה.
איך נראה הבשר? פשוט הכנתי אותו וניסיתי אותו וזה נהדר, תמשיכי כך שתהיה פנטסטי תוך זמן קצר זה כבר נעשה ואוכל לי כבר את המחר. תודה רבה !! !!
שלום פיני ספרדי,
עם ההערה שלך פשוט שכנעת אותי ... אני יודע מה אני מתכונן לארוחת צהריים היום!
תודה רבה ונשיקות !!
טוֹב!! אתמול הכנתי את המתכון הזה לאכילה והאמת שהוא יצא טוב מאוד, הבשר קצת קשוח, אבל אני מתאר לעצמי שהוא לא יהיה איכותי, והאורז המעולה שאחזור עליו, האורז כקישוט עבור כל מנה וכל המתכון עם עגל טוב יותר.
מזל טוב סילביה ותודה ששיתפת אותנו במעדנים האלה !!!
כמה טוב ראקל! אני כל כך שמח שאהבת את זה. ואכן, אם הבשר היה קצת קשוח, זה בגלל האיכות ... לפעמים זה נתח קשוח יותר או פרה עם יותר שנים והבשר נעשה קשה יותר. תודה על תגובתך!
היי סילביה, תוכלי להגיד לי כמה שמן יש לי לשים עם בצלי השאלוט בהכנת רוטב העגל? לפי מה שאני מבין, אני צריך לטגן את הבשר במאה גרם שמן וכשאסיים לשפוך את השמן שנותר למחבת, האם זה נכון?
היי אורטו,
זה! אני מקווה שאתה אוהב את זה.
חיבוק!