(4 הצבעות)
קרגאנדו ...
אני לא יודע אם אותו דבר יקרה בבתים שלך אבל שלי קציצות בשר הם מצליחים מאוד. באחד הימים הללו אתן לך את המתכון למוצלחים ביותר, שהם אלה שחמותי מכינה, יש להם צנוברים והם מכורים.
אבל בואו נתמקד באלה של ימינו, של עוף ותפוח… כמה טעים !. כפי שאולי כבר שמתם לב, אני מאוד אוהב לערבב את הטעמים המלוחים של הבשרים עם המגע העסיסי שהפרי מביא. הם משלימים זה את זה בצורה מושלמת, ולמרות שזה נראה משהו מודרני, הם כבר היו בשימוש שילובים אלה במשך מאות שנים.
המתכון עצמו הוא פשוט מאוד אך מעט מייגע, אם כי הוא תלוי מעט ב גודל בואו נאכיל את הקציצות באופן אישי, אני בדרך כלל מכינה אותם בגודל בינוני, לא את החטיף ולא את כדורי הטניס, ואיזה גודל אתה נותן להם?
אני מקווה שתתעודדי ותכיני את המתכון הזה בריא ומקורי.
קציצות עוף ותפוח
קציצות בשר עסיסיות בהן מערבבים בשר עם פירות.
עוד מידע - לחיים עם רוטב תפוחים
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
40 תגובות, השאר את שלך
שלום מתכוני קומפי דה !!
אני מאוד אוהב את המתכון שלך. אני חובב סופר של קציצות, כי גם אם אתה עסוק בהכנתן לזמן מה, הם מתפשטים הרבה וקופאים בצורה פנומנלית. אז אני מעתיק לך את המתכון הזה שאוציא לפועל בקרוב. אני אקפיא אותם בגביעים אז יהיה לי אוכל לקחת לעבודה. מאוד מקורי, תודה רבה !!
שלום איירין !!!
תראה ... תאהב את זה !! ואתה צודק, אתה מבלה קצת בבידור אבל כשאתה מוצא איתם טפח במקפיא הם גורמים לך לחייך ולחשוב ... יש לי את זה !! ; )
נשיקות!!
שלום, אני אוהב את הדף שלך ובזכותך אני מוציא הרבה מהתרמומיקס שלי. קציצות הם אחת המאכלים האהובים עלי ואני רוצה להכין את המתכון הזה עכשיו. עם זאת, יש לי שאלה, האם בשר עוף צריך להיות מבושל, קפוא או גולמי? תודה
שלום אווה:
תודה רבה על התגובה שלך! אנו מעודדים מאוד לראות שאתה שם, נותן מקל ל Thermomix שלך !!
השד חייב להיות גולמי. כשאתם מטגנים אותם ואז מבשלים אותם במשך 10 דקות, הבשר ייעשה.
אני מקווה שתגידו לי איך היה לכם!
נשיקות!!
שלום, קודם כל אני אומר לך שאני אוהב את הדף שלך, אני מכין מנות רבות בזכות המתכונים שלך, אני אוהב איך אתה מציין אותם וכמה הם פשוטים. הבוקר קמתי מוקדם וירדתי לעבודה ובמהירות הכנתי את לחם הבשר. בדיוק סיימתי אותם, עשיתי שינוי, אני לא יודע איך זה ייראה, לרוטב הוספתי גזר, אני אגיד לך את התוצאה כשהיום הבנות שלי מגיעות מבית הספר ומנסות אותן, מאז היום הוא יום הולדת לקטנים ואני רוצה להפתיע אותך. תודה רבה על המתכונים שלך, מזל טוב על הדף, המשך ככה.
ברכה נוריה
שלום נוריה:
תודה רבה על תגובתך, על הצעתך ועל העידוד שאתה נותן לנו !!
אני מקווה שהיה לך יום הולדת טוב!
נשיקות.
שלום מאירה:
הקציצות זכו להצלחה, רבים מאיתנו אהבו אותם, אני אחזור עליהם שוב.
תודה
נשיקות
שלום נוריה:
אני מאוד שמחה שאהבתם אותם !!
נשיקות
שלום, מחר אני אנסה את המתכון שלך אבל אני רוצה לדעת באיזה חלק של העוף השתמשת, כי אני חושב שהחזה יהיה קצת יבש, נכון?
שלום פפה:
למרות שזה אולי לא נראה כמו זה, השתמשתי בשד. כשקוצצים ומערבבים עם ביצה ותפוח זה מאוד עסיסי!
תגיד לי, בסדר?
נשיקות
היום הכנתי אותם והם היו טעימים.
תודה על כל המתכונים שאתה מפרסם.
לגבי
שלום מאירה:
אני מברך אותך על המתכון שלך. מתברר שהוא החליף לחלוטין את קציצות הבשר שעד אתמול היו המועדפות על בנותיי. איזה מתכון קל וטעים! בנוסף, נותר לי מעט שאריות מהתבשיל של יום ראשון והרוטב נותר להשרות עם לחם.
תודה על המתכונים שלך. הם תמיד נותנים רעיונות והופכים את הבישול למהנה.
שלום, מייסה
אתה לא יודע מה אני אוהב לשמוע את הערותיך! ... אני שמח שאתה אוהב אותן !! ; פ
הכנתי אותם אמש ומאוד אהבנו אותם, הם טעימים מאוד.
תודה
הם נראים נהדר, אבל יש דבר אחד שאני לא מבין ... כשהם קפואים, האם גם הרוטב קופא או שזה רק הקציצות והרוטב שמכינים באותו יום שמפשירים אותם לצריכה?
שלום לורה:
אני עושה את זה בשני הכיוונים. בדרך כלל אני מקפיא אותם עם הרוטב שכבר הוכן. אחר כך אני רק צריך להפשיר אותם, להכין צד ולתקן!
נשיקות!!
תודה רבה מאירה !!!
היום הכנו אותם והם טעימים. מַרהִיב.
תודה.
שלום אנטוניו:
תודה רבה על התגובה. אני שמח שאהבתם!
נשיקות
שלום מאירה:
הכנתי את קציצות תפוח העוף שלך בכמה שינויים. בדיוק פרסמתי את המתכון בבלוג ואני שולח לך את הקישור. אהבתי את המתכון ואחזור עליו עוד פעמים. אם אתה רוצה לנסות את זה עם השינויים שלי, אתה יכול להגיד לי.
ברכות ותודה
היי מריסה:
אני אוהב שאתה מבצע שינויים בעצמך !!. כמובן שאנסה את זה ... אני אספר לך על זה!
נשיקות
שלום מאירה.
בסוף השבוע הכנתי את לחם הבשר והילד שלי, אבי ואני אהבנו אותם. רעיון מאוד מקורי ובריא.
הייתי רוצה שתתנו לי את המתכון לאותם קציצות בשר עם צנוברים שחמותכם מכינה שאתם כל כך אוהבים בביתכם.
אני ממתין למתכון שלך.
כמה טובים הם היו .... אפילו לא נשארו להקפיא, והיינו 3 אנשים.
אלף נשיקות!
שלום ריטה,
אני אוהבת שלא נשאר אחד מכדורי הבשר שלך !!
לצנוברים אנחנו עדיין צריכים לחכות ... עדיין אין לי את המתכון המותאם בצורה מושלמת לתרמומיקס, אבל אני עובד על זה!
נשיקות!!
שלום מאירה,
פשוט הכנתי את כיכר הבשר של תפוח העוף בכמה שינויים.
לרוטב השתמשתי במרק עוף שהיה לי והוספתי שום גרוס ופפריקה.
הכנתי אותו עם 1 ק"ג עוף ושני תפוחים, אז נאלצתי לסיים אותו בסיר מכיוון ש 45 כיפות הבשר לא נכנסו לסל.
התוצאה הייתה מרשימה. אני ממליץ לך לנסות אותם.
ברכת שלום.
OMG ... 45 קציצות !! הקפאתם כמה, נכון?
אני אעתיק את השינויים לבאות, בסדר?
אגב, תודה רבה ששיתפתם אותנו !!
נשיקות!
OMG כמה קציצות הבשר הצליחו בבית שלי. רק שמתי את ההערה שבעלי אמר:
"לא היו לי קציצות כל כך טובות כבר הרבה שנים".
hehehehehee. ותודה על הבלוג והמתכונים שלך.
להמשיך ככה !!!!!! חיבוק.
מריקרוז.
שלום MariCruz,
אני שמח שהצלחת עם הקציצות !! אבל אני חייב להודות שהקרדיט הוא לא רק שלי, הוא משותף עם סגולות, עם איירין ועם כולכם שמנסים את המתכונים ומגיבים את ההערות!
נשיקות!
פשוט הכנתי את הקציצות. הם נראים טוב. אבל הרוטב יוצא נוזלי מאוד, יכול להיות? תודה על המתכונים שלך
שלום רוזה:
אם תרצו לעבות את הרוטב תוכלו להוסיף מעט עמילן תירס או להסיר את כדורי הבשר ולהאריך את בישול הרוטב בכמה דקות.
בברכה,
תודה. צדקת טוב יותר למחרת. סוף שבוע טוב.
שלום רוזה:
אני שמח שאהבת את המלצתנו.
בברכה,
הכנתי את הקציצות אתמול כדי לאכול אותן היום, הן טעימות והרוטב מרהיב. הבעיה היא שהם יצאו קשים וקומפקטיים יותר מאבן. אתמול כשהוצאתי אותם מתוצרת טרייה כבר הבחנתי בהם קשה. כל טריק כדי שלא יהיו קשים? יש משהו לא בסדר כדי להיות מסוגל לתקן?
לבסוף אמור לך שאני אוהב את הדף שלך ואת הספר שלך.כל המתכונים הם הצלחה בטוחה.
היי לוסיה:
השארת אותי קצת מודאגת מההערה שלך כי הקציצות האלה עסיסיות מאוד כשהן מיוצרות עם תפוח. הדבר היחיד שאני יכול לחשוב עליו הוא שהמרכיבים נשקלו לא נכון, ולכן אני יכול רק להמליץ לך כי בעת שימוש בפונקציית האבנית, תוודא שהמכונה נמצאת על משטח חלק.
אני מקווה שתמשיכו לסמוך עלינו ואם לא תהססו להשאיר תגובה אם אתם מתקשים שוב, בסדר?
ברכות!
הערות קטנות ברשימת המתכונים ה"ממתינים" שלי, אבל שאלה אחת... האם ניתן לעשות זאת בוורומה? ואם כן, כדאי שנכין אותם מלבד הרוטב, נכון? זאת אומרת, אנחנו לא יכולים להכין אותם בזמן שהרוטב נעשה בגלל שהוא מעט מאוד, הם יישארו חיים. זה שהמאכלים המטוגנים גורמים לי להרגיש רע מאוד ומכיוון שאני מכינה קציצות בוורומה זה נפלא וכמה שהם עסיסיים! ????
שלום פטרי:
ואכן, אי אפשר לעשות אותם בו זמנית מכיוון שהם יהיו גולמיים. אבל אתה יכול לנצל את זה כאשר אתה מכין קרם כלשהו או הכנה אחרת להכנתם. כדאי להכניס אותם לוורומה למשך 20-25 דקות. ואז תכין את הרוטב ותוך כמה דקות תהיה לך המנה מוכנה.
אני ממליץ לכם לבשל את קציצות הבשר והרוטב כמה דקות.
ברכות!
בטוח שנכון! אפשרות זו לא עלתה בדעתי! תודה רבה לך????
תודה על המתכון! ה- TMX שלי עובד ומחר ננסה אותם, הקטן שלי ישמור אותו ומחר הם יהיו חלק מהתפריט שלו; אגב דילגתי על שלב היין הלבן כי אנחנו לא צורכים אלכוהול ולא משתמשים בו או מבשלים אני מקווה שהרוטב נשאר עשיר זהה!
לגבי
שלום נגור,
אני מקווה שאהבתם את הקציצות. האמת היא שהם מאוד רכים וטעימים.
אגב, היין הוא אופציונלי. אם תשים את זה, שום דבר לא יקרה כי האלכוהול מתאדה עם האש אבל אם תחליט להסתדר בלעדיו, המתכון גם טעים!
ברכות!
שלום מאירה !!! אני רוצה להכין בקרוב את המתכון שנראה נהדר, אני אוהבת את שילוב המרכיבים ולאור התגובות כדאי לנסות אותם !! הדבר היחיד שאני אישית מעדיף לאפות על פני טיגון, אתה יכול? כל אמצעי הזהירות שיש לקחת בחשבון כדי לא לחייב אותי בתוצאה הסופית?
תודה רבה מראש וחיבוק !! תודה על המתכונים !!
שלום רוקיו:
אתה יכול גם לאדות אותם. אני משאיר לך את המתכון בו אני משתמש בדרך כלל ושאני מקווה שיעזור לך.
http://www.thermorecetas.com/albondigas-al-vapor-con-salsa-de-pinones/
ברכות !!