סלט אורז, עם פטריות ואפונה

הכנה

1. שמים את שתי הביצים במיכל הוורומה (שלמות, אנחנו הולכים לבשל אותן כך שיהיו ביצים קשות). 

2. במגש ה-varoma שמנו את האפונה הקפואה ואת הפטריות הנקיות והחוצצות לרבעים.

3. שמנו את המים בכוס (1200 גרם) ומעט מלח. מניחים את הסלסילה בפנים ושופכים את האורז לתוך הסלסילה. שמנו את המכסה, ובלי לשים את הספל, אנחנו מניחים את הוורומה במקומה, עם המכסה שלה. אנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

4. בסופו של הזמן, אנו מסירים את הוורומה ושומרים אותה.

5. בעזרת המרית אנחנו מוציאים את הסלסילה מהכוס ומכניסים אותה מתחת לברז, כדי לצנן את האורז ולהפוך אותו לרופף.

6. שמים את האורז המרוקן היטב בקערה גדולה. מוסיפים את האפונה והפטריות.

7. מוסיפים כ-4 כפות תירס וגם את הזיתים. 

8. מקלפים את הביצים, קוצצים אותן ומוסיפים אותן לשאר המרכיבים.

9. אנו מוסיפים שמן, מעט מלח אם אנו רואים בכך צורך ומערבבים היטב.

10. ועכשיו יש לנו את הסלט שלנו מוכן להגשה.