סלט ברוקולי וטפנד

הכנה

1. בקערה מערבבים את החומץ, השמן והטפנד.

2. שוטפים את הברוקולי היטב וחותכים אותו לפרחים קטנים. שים אותם בוורומה.

3. מלא את הכוס במים עד לסימן 1 ליטר. מכניסים את הסל פנימה עם הביצים. מכניסים את המכסה ואת הוורומה למצב. תכנית 15 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

4. תוך כדי שטיפה וניקוז הארוגולה היטב.

5. לאחר הזמן מצננים את הברוקולי ומנקזים היטב. גם לרענן את הביצים ולקלף אותן.

6. להרכבת הצלחת נניח תחילה את הארוגולה. אחר כך פרחי הברוקולי, הביצים הרבעות והזיתים הקצוצים או השלמים. מתבלים ומתבלים בטפנד. אנחנו מסיימים בהכתרה בכמה שבבי פרמזן.